Utazás Arizonában: Agroturizmus és ökoturizmus

Látogasson el egy farmra

Ha a tartózkodás ideje alatt étkezik, azt javaslom, hogy próbálja meg a Phoenix-i terület számos telephelyének helyszíni tulajdonát és üzemeltetését kipróbálni, ami a helyi mezőgazdaság támogatására, környezetbarát gyakorlatok alkalmazására és természetesen , adj egy példátlan étkezési élményt.

A House of Tricks étterem Tempe belvárosában található. Soha nem volt bordély, és ott nem is vannak bűvészek (kivéve talán a konyhában). A tulajdonosok Robin és Robert Trick, aki megvásárolta a házat, majd hozzáadta a ház melletti házat. A House of Tricks séfje hetente megismerkedik a helyi gazdálkodók piacával, helyi menüből készítenek menüpontokat. Az étterem is részt vesz az élelmiszer-hulladékok újrahasznosításában a komposztban egy újszerű program keretében, amelyet a Recycled City Phoenixben szervez. Ily módon az étterméből származó élelmiszer-hulladékot komposztra gyűjtik, nem pedig hulladéklerakóba kerülnek. Az élelmiszer-hulladék összegyűjtésével komposzt létrehozása érdekében a House of Tricks egy további lépést tesz a Farm-to-Table felé: Farm-to-Table-to-Farm. A Tricks háza Arizona Állami Egyetem Tempe főiskolája közelében található. A menü kreatív, az étel finom és vonzó. Különleges alkalomra ebédre vagy vacsorára ajánlom. Foglalás - a terasz népszerű!

A helyi termékeket és a fenntartható gyakorlatokat hangsúlyozó vállalkozások támogatására egy másik egyedülálló hely a Gertrude a Desert Botanikus Kertben. Megismerhetjük a csodálatos sivatagi környezetünket a DBG-n, majd megvitathatod a kerti élményedet egy szép étkezéssel a Gertrude-nál. A kenyér helyben előállítható, és az itt felhasznált termékek többsége a helyi gazdaságokból származik, mint például a Seacat Farms, a Blue Sky Farms, a Queen Creek Olive Mill és a Black Mesa Ranch. A bab, a tojás, a sajtok, az olajok, az ecetek és a többiek a helyszínen származnak. Hol kapják meg a speciális lisztüket? Természetesen Hayden Flour Mills-től! A friss fűszernövények és zöldségek a tányéron talán a teraszukból és a sivatagi botanikus kertben található közösségi kertből származnak. A Gertrude is részt vesz az újrahasznosított város komposztáló programjában, ahol a helyi gazdaságok komposztjává alakítandó élelmiszer-hulladékot gyűjt. A Gertrude éttermei akkor is étkezhetnek, ha nem látogat a kertben (de ne hagyja ki a kertet!) Ebédre és vacsorára a hét folyamán, és szombaton és vasárnap villásreggelit. Foglalás ajánlott.

Egy pihentetőbb helyet keres, hogy a farm-to-table élményt biztosítsa? Joe Farm Grillje Gilbert-ben illik ehhez a számlához. Joe Johnston, a Gilbert növekedésének katalizátora az elmúlt évtizedekben, az amerikai ételeket friss alapanyagokból állítja elő, amelyek közül néhányat az Agritopiából, a szomszédos gazdaságból származnak. Joe Farm Grilljét az Élelmiszerhálózat Diners, Drive-Ins és Dives című lemezén szerepelték. A családok kedvenc helyszínei piknik asztalok és rengeteg szabadtéri teret biztosítanak a kicsiknek, hogy energiát költenek. Állj meg a Farm Stand mellett a szomszédban, ha friss termékeket szeretnél felvenni, mielőtt elhagynál.

Arizona Brews és a bor

Rendelj egy Arizona Growler-t

Arizona látogatásakor nem nehéz támogatni a helyi sörgyárakat - közülük mintegy 150 van! Az Arizona Craft Brewers Guild egy nagyszerű hely egy sörgyár megtalálásához. Nemcsak a helyi vállalkozások egyedülálló italokat készítenek, de néhányuk különösen a helyi alapanyagok beszerzésére összpontosít. Például az Arizona Wilderness Co. Gilbert-ben több mint 65 söröt hozott létre helyi alapanyagokból - az állam körül keresi a sörfőzde, aki friss fűszernövényeket és bogyókat keres különleges szezonális főzéshez. Segíteni fognak abban, hogy egy ízletes libations repülést hozzanak létre, melynek a helyi hangulata van - csak kérdezd! Amikor megnézed a menüt, észreveszed, hogy sok élelmiszer is tartalmaz helyi termékeket. Szerdánként hagyja abba a különleges helyszíni menüt, amely szezonális összetevőket tartalmaz.

Ha elég szerencsés vagy, hogy februárban látogat el Arizona Sörhéten, vagy márciusban a Brewfest, próbálja ki az Arizona kedvenceit. Alternatív megoldásként megrendezheti néhány helyi sörgyárat az Arizona sörfőzde túrákkal. Hadd csinálják a vezetést, miközben kóstolják.

Arizona borok? Igen!

Arizona megosztja a helyi termelés iránti szeretetét a látogatókkal nem csak a sörgyárakban, hanem a szőlőültetvényeken is. Igen, Arizonának van néhány tökéletes talajja és feltételei a bortermelésnek. Ha jobban szereted a szőlőt a komlóba, akkor a helyi ízlelő helyiségekben találhatod a boldogságodat, vagy még egy napos kirándulást is meglátogathatsz az Arizona borászatokhoz és a dél-arizonai kóstolótermekhez, valamint a Verde-völgyi borkóstoló élményekhez. Phoenixtől néhány órával északra. A Grand Wine Fesztiválon (november) minden évben az Arizona bortermelői díjat osztanak ki.

Arizona borok és sörfőzdék megtalálhatók a bárokban, éttermekben, kiskereskedőkben és élelmiszerboltokban a Phoenix területén.

Helyi mezőgazdaság

A Nagy-Phoenix-i terület mezőgazdasági múltra tekint vissza, de a terület fejlesztése - a Phoenix az ország hatodik legnépesebb városa - sok olyan gazdaságot látott, amely kereskedelmi és lakótelepi fejlesztés alatt áll. A helyi agrár- és fenntarthatóságot támogató vállalkozások viszonylag friss támogatási tendenciája megújult érdeklődést váltott ki a mezőgazdaság iránt, és Arizona szívesen osztja meg ezeket a tapasztalatokat látogatóinkkal.

Teljes város teszi agritainmentjét a projektjében

A Queen Creek városa a Kelet-völgyben több mint 240 hektárnyi területet jelentett egy "Agritainment District" fejlesztésére, ahol a terület mezőgazdasági jellegét kiegészítik és fokozzák a szabadidős és szabadtéri felhasználások, valamint a kereskedelmi és lakossági szinergia.

Egyedi mezőgazdasági fogalmak

Az Agritopia, amelyet korábban a Joe Farm Grilljével kapcsolatban említenek, egy közös családi ház, amelyet a New York Times nevez meg, mint az ország vezető "agrihood" -ját. A lakosok saját terményeiket a közösségi kertben termelhetik, amelyek közül néhányat minősített ökológiai gazdaságnak neveznek. Látogasson el a gazdaságba a farmállomás közelében.

A helyi mezőgazdasággal kapcsolatos egyik legnagyobb sikertörténet a Queen Creek Olive Mill, egy családi tulajdonban lévő és működő, kiváló minőségű extra szűz olívaolaj és más, több mint 7000 olajfából készült termék. Részt vehetsz egy olyan turnéra, ahol megtudhatod, hogyan készül az olívaolaj, vásárolhatsz olíva, olaj, ecet, és még az olajbogyóból készült fürdőtermékeket is. Itt vásárolhat Arizona borokat és Hayden Flour Mills termékeket. Élvezhet egy kellemes étkezést az étteremben, kipróbálhatja a helyi kézműves söröket és élvezze a zenei szórakozást a kiválasztott estéken. Ellenőrizze a naptárukat néhány éves rendezvényükre, mint például a fokhagymafesztivál és az Olivepalooza.

A mezőgazdasági termelők piacai

Amíg meglátogatja a Phoenix területet, lehet, hogy meglepődnek a gazdálkodók piacának száma. Néhány nagy, néhány kicsi, néhány szezonális. Néhányan szigorúan az eladásra kínált termékeket ajánlják, egyesek kézművesek és tevékenységek a gyerekeknek. A mezőgazdasági termelők piacai nem igazán az alkudozásról szólnak, hanem a helyi termelők és termelők támogatásáról szólnak. Olvassa el a címkéket, és győződjön meg róla, hogy a megvásárolt termékek helyiak!

Közösségi kertek

Látogatása alatt álljon meg a város különböző részein működő számos közösségi kert közül. Például a Mesa Urban Garden egy közösségi kert, amely az év folyamán több osztályos rendezvényt tart, és a közönséget meghívják. A kert csak pár háztömbnyire van a Valley Metro Rail állomástól!

Öko-tudatos vásárlás

Igen, reméljük, hogy néhány vásárlást fogsz végezni az Arizona látogatása közben! Természetesen helyi olívaolajokat, kekszeket és bort vásárolhat, hogy magával vigye. De mi van a többi elemgel? Jó hír: rengeteg lehetőségünk van arra, hogy helyi vásárlást végezzenek, és az Arizonában látogasson el a környezettudatosságra.

Arizona témájú ajándékok

A Phoenix területén található kedvenc ajándékbolt a Chandler belvárosában található. A Sibley nyugati, családi tulajdonban lévő és üzemeltetett több mint 200 Arizona-ajándék és -termék beszállítója. Máshol nem találsz nagyobb választékot. Anya számára kapjon zseléket, szappanokat és krémeket helyi termékekből; pólók, snack ételek és salsas apa, édességek és játékok a gyerekeknek; üvegáru, bor- és üdülési díszek a házastárs számára; Arizona- és sivatagi témájú könyvek a főnök gyerekei számára; jegyzet kártyák és lakberendezési tárgyak magadnak!

Ruházat és dekoráció

Az eldobott ruházat értékes erőforrásokat használ az újrafeldolgozási folyamatban. Nem lenne könnyebb a ruhát a hulladéklerakóból tartani, ha valaki más használja azt? Az EPA becslése szerint az átlagember évente 81 fontot dob ​​ki, amelynek 95 százaléka második életet kaphatott volna. Az olyan takarékos boltokban, mint a Savers vásárlása segíthet a vásárlóknak a szekrényeik építésében, miközben csökkentik a bolygónkra gyakorolt ​​negatív hatást. A megtakarítók, miközben nem helyben vannak, összehangolt erőfeszítéseket tesznek a környezetbarát tevékenységek támogatására az általa szolgáltatott közösségekben. Phoenix, Scottsdale, Peoria, Chandler és Gilbert helyszínek találhatók. Az adományozott tételek négy kategóriába sorolhatók: (1) a kiskereskedelemben értékesíthető tárgyak (2) olyan áruk, amelyeket a kiskereskedelemben nem lehet eladni, de újrafelhasználhatóak (pl. Rongyokra átalakított lyukak), (3) olyan tárgyak, amelyek túlságosan sérült ahhoz, hogy az eladási padlóra kerüljön, de értékesíthető újrahasznosító partnerek számára (műanyag, fém, stb.) és (4) a hulladékkezelő partnereken keresztül felelősségteljesen ártalmatlanítható termékekre. A 2-4. Kategóriába tartozó tárgyakat a hajléktalanok vagy az írástudási csoportok használhatják, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy az áruházakban nem értékesített árukat újrahasznosítják és nem kerülnek hulladéklerakókba. A Phoenixben a Savers nonprofit partnerségekkel rendelkezik a Big Brothers, a közép-arizonai Nagy Nővérekkel és az Arizona Bosom Barátaival. Egy takarékossági bolt, mint a Savers, tökéletes hely lehet minden olyan takarékos, környezetbarát utazó számára, aki egyedülálló Arizona ruhát, dekorációt vagy más csecsebecséket keres.

A környéken más takarékossági üzletek közé tartozik az üdvös hadsereg takarékossági boltja és az Arizona Humán Társaság takarékossági üzlete. Mindkettő érdemes okokat támogat!

További környezetbarát szempontok

Hulladék Az Arizona nem veszi fel az éttermekből, élelmiszerboltokból, iskolákból, templomokból és szállodákból származó romlandó ételeket, és ezt az ételt - naponta több mint 6000 font - szállítja mintegy 100 ügynökségnek, amelyek a közösségünkben éhesek. Ha támogatni szeretné ezeket a vállalkozásokat, itt láthat egy listát. A résztvevő helyi piacok a Bashas, ​​Food City és Sprouts. A programban résztvevő helyi éttermek közé tartozik a Roaring Fork Scottsdale-ben és a Stockyards Phoenixben. Ha szeretne maradni egy olyan üdülőhelyen, amely szintén megosztja ezt a közösségi szellemet, a Westin Kierland Resort & Spa, a Fairmont Scottsdale hercegnő és a Wigwam Golf Resort & Spa a hulladék nem Arizona közreműködők.

- - - - - -

Élvezze az Arizona látogatását! Reméljük, hogy amíg Ön itt tartózkodik, használja a lehetőséget, hogy gyakori helyi vállalkozásainkat, gazdaságainkat és éttermeinket, akik szorgalmasan dolgoznak, hogy megváltoztassák az ételünket és a környezetünket.

_{Minden dátum, időpont, ár és ajánlat változhat előzetes értesítés nélkül. Az említett üzleti kapcsolatok változhatnak.}