Tartalomjegyzék:
Gyakran az új helyekre utazás legjobb része a helyi konyha megismerése. Ausztráliában a legközelebbi kocsmában mindig kaphat húspástétomot vagy halat és zsetont, de néha az alkalom egy emlékezetesebb étkezési élményt igényel. Sydney világszínvonalú éttermei vannak, így amikor a Harbour City-t látogatod, élvezd a legjobbat.
Rakpart
A Quay étkezőjéből a Sydney Harbour látványa látványos, és Peter Gilmore séf által létrehozott díjnyertes "természet-alapú" modern ausztrál konyha egyenlő a beállítással. Az egyedülálló menüpontok közé tartozik az átdolgozott klasszikus ételek és az új ételek minden évszakra, beleértve a lassan főtt fürjet, erjesztett gombás pudinggal, vadon élő Tasmanian zöldfülű abalonnal, és kézzel osztott fésűkagylóval. A borkínálat kiterjedt, bor- és élelmiszer-párosítás is rendelkezésre áll. A Quay a világ 50 legjobb éttermeinek listáját több mint egyszer tette, és az év 2017-es Sydney Morning Herald Good Food étterme győztese.
est.
Az eddigi Peter Doyle séf (aki azóta nyugdíjba vonult) eddigi korabeli ételeket készít, amely ausztrál ételeket kínál, amelyek szezonálisan vezetnek és francia hatással vannak. Vacsorázzon Sydney szívében az elegáns étkezőben, ahol fehér oszlopok és dekoratív mennyezetek találhatók. A vacsora kóstoló menüje olyan ausztrál specialitásokat tartalmaz, mint a tengeri sün, a buggyantott tintahal, a borotvált abalone és a Blackmore wagyu marhahús, valamint a bor párosítási csomagok állnak rendelkezésre. Az étterem csak egy rövid sétára van a Circular Quay kikötőtől, és ebédre és vacsorára nyitva tart, kivéve vasárnap. Foglaljon előre, telefonon vagy online.
Sydney-i torony büfé
A Sydney Tower Buffet látogatása kötelező feladat. A svédasztalos étkezés 360 fokos forgó kilátással rendelkezik az alábbi városra, így nem számít, hol ülsz, Sydney látványa lélegzetelállító. Az étterem ebédre és vacsorára nyitva tart, így napközben megcsodálhatja a várost, és éjszaka láthatja a város fényeit, és több mint 60 étel közül választhat, beleértve a vietnami, az ausztrál, az olasz és a japán ételeket. A svédasztalos reggeli friss tengeri ételeket is kínál.
Tetsuya a
Ez a Michelin-csillagos Sydney étterem hagyományos japán étkezést kínál francia hatású csavarral. A felújított, örökség-listájú épületben elhelyezkedő szálloda tíz fogásos kóstoló menüjéből híres, a japán filozófián alapuló természetes szezonális ízek és a klasszikus francia főzési technikák használatával. Tetsuya Wakuda szakács saját helyszíni tesztkonyháját tervezte, ahol olyan egyedi ételeket hoz létre, mint a csavarkulcs, a yuzu kosho és a clam vinaigrette; Marron Davidson szilva és füstölt vajjal; és az óceáni pisztráng zellerrel, salátával és almával. Ez a népszerű étterem gyakran csomagolva van, így jó előre lefoglalni.
Bills
A Sydney Darlinghurst részlegében található Bill Granger étterme nyugodt étkezést kínál a helyi szezonális összetevőkre összpontosítva. Ausztrália őshonosja, Granger egy alkalmi hangulatot hozott létre, ahol a reggeli korán kezdődik a ricotta hotcakes vagy édes kukorica fánkokkal. Vagy őshonos és megrendelheti a teljes Aussie-t: rántotta, savanyú pirítós, sült paradicsom, szalonna, miso gomba, sertés, chili és édeskömény kolbász. Próbáld ki a friss gyümölcsleveket és a smoothie-t, például a Bill's Beet-et, céklát, sárgarépát, édesköményt és almát, vagy a Sunrise-t bogyókkal, kókusz joghurtmal és agavával.
Jamie olasz Sydney
Jamie Oliver világhírű séfje által alapított Jamie's Sydney-i olasz hangulatú alkalmi hangulatú alkalmi hangulat. A helyszín két szinten van: az alsó szint hagyományos étterem, és a felső mezzanine nyitott konyhával rendelkezik, így az étkezők megnézhetik a szakácsokat. Két vagy három kurzusból álló menük állnak rendelkezésre, valamint kiterjedt a la carte menü különféle tészta, előételek, contorni (mellékételek) és desszertek formájában. Az ebéd menüben a hét tészta, egy nap hal, és a "klasszikus szuper étel" saláta pörkölt cékla, avokádó, gabona, brokkoli hajtások, gránátalma, harissa és ricotta.
Rockpool bár és grillezés
A Rockpool Bar and Grill az Ausztrál Gourmet utazók listáján található. Az 1936-as art deco City Mutual épületében található étterem kőhajításnyira fekszik Sydney kikötőjétől. Népszerű a helyiek és a látogatók számára egyaránt, a Rockpool egy élelmiszer-álom. A menüben a folyamatosan fejlődő, minőségi helyi termékek választékán alapuló ételeket szolgálnak fel, melyeket egy több mint háromezer borból álló díjnyertes borlappal lehet összeállítani. Élvezze a fatüzelésű grillezett húsokat, amelyek idősebbek a növekedési hormonoktól és antibiotikumoktól mentes. Egy alkalmi étkezéshez italokat és kis tányérokat fogyaszthat a bárban, mint például a spanyol hatású burgonya és chorizo tojás tortilla, aioli vagy kagyló, amelyet Serrano sonkával és babokkal pároltak.
