Hol szálljon meg Franciaországban, Burgundiában

A saját alapterületén, a Courbanban, egy kis faluban, amely a pezsgő és a bordói Dijon között helyezkedik el, Troyes jó megállója, a szép 19. századi kápolna kellemes vidéki hangulatú. A 22 különböző méretű szoba közül néhány különös díszítésű; mások hangulatosak a régi ajtók mögött ügyesen rejtett fürdőszobákkal. A nyugdíjba vonulók vagy a családok számára a melléklet összekapcsolódó szállást kínál, amely egy kétszemélyes ággyal felszerelt junior lakosztályt és egy kétágyas szobát tartalmaz. A szálláshelyen szabadtéri medence és gyógyfürdő várja a vendégeket. Van egy jól felszerelt szoba a fogyatékkal élők számára is, ami sok hotelben szokatlan. Az étterem burgundi ételeket kínál.

Elhelyezkedés

7 rue du Lavoir
Courban

Champagne, az Abbaye de Fontenay és Chablis közelében.

Château de Vault de Lugny

Ha valódi csendes szállodai élményt szeretne, hatalmas, négy poszteres ágyakkal, hűvös napokon kigyulladva tüzet, egy bájos konyhakert, amely nagyon jó éttermet biztosít, és csodálatos alapokat kínál, nem messze ez a kastélyszálló, mindössze 15 kilométerre (15 km) Vézelaytől egy kis faluban.

Foglalja le a Le Roy szobát, és a hálószobájában mind a poszter, mind a kandalló található. A fürdőszobák mindegyike nagy és fényűző, míg a fa burkolatok, a fa vagy a meleg vörös csempézett padló és az antik bútorok úgy érzik, mintha király, királynő vagy herceg lennének, akik kétségtelenül egy másik életben voltak. Van is egy medence, gyönyörűen megvilágított és csábítóan elhelyezve a kőboltokban. Télen vacsorázzon az egykori konyhában, melyet 1614-ben építettek, és hatalmas kő kandallóval uralják, és nagy boltíves mennyezettel. Nyáron a terasz tökéletes, nagyszerű kilátással a nagy kertekre.

Elhelyezkedés

11 rue du Château
Vault de Lugny

Vézelay (15 km), Avallon (4 km, 2 mérföld) és Chablis közelében.

La Cueillette Hotel gyógyfürdője

Ez egy kápolna, amely különbséggel van, a Meursault város szőlőültetvényei mellett. A fő recepciós szobák a 19. századi múlt dicsőségnapjaira emlékeztetnek, amikor a XIII. Századból származó egykori ciszterci apátság alapjaira épült. De a 19 hálószoba teljesen modern, minimalista dekorációval, feltűnő színsémákkal és természetesen kiváló fürdőszobával rendelkezik.

A gyógyfürdő „Fruititherapie” -nak nevezik, amely nagyjából a burgundi vörös bogyós gyümölcsök antioxidáns tulajdonságain alapuló gyümölcsterápiás kezeléseknek felel meg. A tulajdonos nagyon sikeres gyakorlattal rendelkező orvos, így itt jó kezekben vagy. Van egy nagylelkű méretű medence, kilátással a környező vidékre és egy területre, ahol ki lehet ülni.

Két étterem kínál ínyenc főzést vagy egy alkalmi bisztróstílust a „Kitchen Garden bisztróban”.

Elhelyezkedés

Château de Citeaux
Rue de Citeaux
Meursault

A Cote d'Or borvidék szíve, Beaune közelében és a burgundi borok legjobb nevei.

La Maison d'Olivier Leflaive

Fedezze fel ezt a csodálatos szállodát, a Puligny-Montrachet kis falu főterének közepén, amely nevet ad az egyik nagy burgundi bornak. Ez egy szokatlan szálloda, 11 szobával és 2 junior lakosztállyal, a hagyományos és a határozottan mókás. Az egyik országban érezhető a sugárzó gerendák és a fapadló, és egy dekoratív téma, amely inspirálta a fekete-fehér tehenet; egy másik a 50-es évek retroja a leendő popsztár számára. A foglalás előtt ellenőrizze a honlapot, hogy az Ön számára megfelelő helyet kapjon. Az étterem bisztró stílusú és jó ár-érték arány, és itt van egy komoly borlista és különleges borkóstoló is. A környék összes szállodája közül ez az egyik legkönnyebb.

Elhelyezkedés

10 Place du Monument
Puligny-Montrachet

A Cote de Beaune borvidék szíve, Beaune közelében és a burgundi borok nevei.

Abbaye de la Bussiere

Azok számára, akik szeretik a régi épületeiket, ez az a hely. Az egykori apátság La Bussière-sur-Orche kis faluban, a burgundi csatornán található. Egy 1131-ben alapított egykori ciszterci apátság, az Abbaye de la Bussière kőépületek komplexuma mindent tartalmaz: egy íves átjáró bejárata, amely elválasztja az apátságot a falutól, gyönyörű régi épületeket, köztük egy dovecotot és 18 hektáros zöld gyepet és erdőket. Napjainkban az angol tulajdonosok átalakították szállodává (ez is a családi otthonuk), a XXI. Század minden teremtői kényelmével és a múlt minden romantikájával. Ez egy könnyű autópálya-meghajtó körülbelül 45 percre Dijontól, és jó kiindulópont a régió felfedezéséhez.

Elhelyezkedés

La Bussière-sur-Orche
21360 Dijon

A Cote d'Or régió nyugati részén, Dijon közelében.

Le Relais Bernard Loiseau

Ha igazi luxust szeretne egy kellemesen informális környezetben, válassza ezt a szállodát Saulieuban. Bernard Loiseau Franciaország egyik nagy séfje és vendéglátója volt; örökségét ma Dominique felesége folytatja, és a konyhában (ami valóban megfelel a legendás leírásnak), Patrick Bertron zökkenőmentesen folytatódik. Az épület eredetileg a 18. században volt, és a szobákban csodálatos dekoratív régi érintések találhatók - meleg csempézett padló, a régi fagerendák és az antik bútorok felemelt mennyezetei. De a létesítmények, beleértve a kiváló gyógyfürdőt, teljesen naprakészek. 2019 áprilisától az étteremben 2 Michelin-csillag található, míg a borlap… ismét jól, legendás.

Elhelyezkedés

2 rte. d'Argentine
Saulieu

A Cote d'Or borvidéken és Burgundia központjában, a Morvan Regionális Parkban.

Hostellerie La Tour d'Auxois

A középkori edzőteremben 30 szoba található, melyet Saulieuban bájos butikhotelvé alakítottak át. Elegáns és csendes, kiváló étterme hagyományos ételeket, például csigákat, valamint regionális burgundi ételeket, kertet és medencét kínál. Az idelátogatóan kialakított szobák, a kitett gerendák, az antik bútorok és a kényelmes ágyak a nap sorrendje.

Elhelyezkedés

Sq. Alexandre Dumaine
Saulieu

A Cote d'Or borvidéken és Burgundia központjában, a Morvan Regionális Parkban.

Château de Gilly

A 14.-17. Századi ciszterci apák lakóhelye, a régi, lágy kőépület nagyszerű burgundi élményt nyújt. Kényelmes és barátságos, nagy kanapékkal, hogy egy kipirosodó tűz előtt süllyedjenek, és a nagyméretű hálószobák, a szálloda a kis családi tulajdonban lévő csoport, a Grandes Etapes Francaises tulajdonában áll, amelyek olyan tulajdonságokkal is rendelkeznek, mint a Domaine de Beauvois, a Tours közelében. Château d'Artigny a Loire-völgyben.

Van egy medence, tenisz, egy nagy biliárdasztal, egy étterem, melyben egy boltíves 14. századi mennyezet található, amely nagyon jó pincével és nagy kertekkel rendelkezik.

Elhelyezkedés

Vougeot

A Nuits St-George régióban, félúton Dijon és Beaune között.

Hotel Le Cep

A 16. század és a 18. század különböző régi házainak keverékéből áll, melyeket macskaköves udvarok és boltívek követtek össze. A Le Cep hatalmas szobákat kínál, amelyeket Michelin múzeumszerűnek írt. Van egy kellemes kert, még kellemesebb, mivel a szálloda Beaune szívében található. A szállodában nincs étterem, de a Loiseau des Vignes, a Bernard Loiseau csoporthoz tartozó étterem része.

Elhelyezkedés

27 rue Maufoux
Beaune