Tartalomjegyzék:
Üzleti ebéd
Az „üzleti ebéd” nemcsak üzletemberek, nem számít, hogy milyen lehet. Az ebédszüneten dolgozó irodai dolgozók számára tervezett legtöbb étterem ezt a napi ebédet kínálja, korlátozott választékát kínálja a két- vagy három fogásos étkezésnek egy nagyon kedvező áron. Gyorsan szolgálnak, és elvárják, hogy ne fogyasszon étkezést; az éttermek kedvezményes áron kínálják ezt az étkezést, mivel az ebédidőben nagy forgalomtól függ. A menüt általában 12 és 15 óra között kínálják. de az adott idők általában kívülről vannak felsorolva.
Két vagy három kurzust, levest és / vagy salátát, valamint a főétel (általában húsalapú) tanfolyamot várhat. Kávé vagy (fekete) tea kerül felszolgálásra, de egyéb italokat is rendelhet kis költséggel. Jó hír a költségvetés számára: nemcsak üzleti ebéd sokkal olcsóbb, mint egy hagyományos éttermi étkezés Oroszországban,
az üzleti ebéd alatt általában nem szükséges egy tippet hagyni, kivéve, ha egy különösen luxus étteremben tartózkodik.
Tipikus ebéd-ételek
Általában legalább három kurzus van az orosz ebédre.Első tanfolyamként nehéz orosz „salátát” várhat; ezek általában burgonya és majonéz bázisa, mint például a népszerű „Olivye”, burgonyából, keményen főtt tojásból, sárgarépából, savanyúságból, csirke vagy sonkából, és majonézből (ez valóban finom, bár nem hangzik!) . A második tanfolyam általában leves, például Borsch, tejföllel. A harmadik kurzust „vtoroye bludo” -nak hívják (второе блюдо, „second main”); ez általában egy húsdarab, amely húsdarabból („kotleta” (szelet), csirke vagy marhahús) áll, hajdina kása vagy burgonyapürével.
A tea vagy kávé jellemzően ebédet szolgálnak fel; az üdítőitalokat és a borokat ritkán szolgálják fel. Elég gyakori, hogy a vodka ebédelést fogyaszt; ez egy orosz hagyomány, amelyet még mindig az üzleti emberek is támogatnak!
Elmenekült ebédre
Gondoljon kétszer, mielőtt egy orosz személyt kérne, hogy találkozzon ebédre. Hacsak két munkatárs nem megy ugyanabba a kávézóba vagy éttermekbe egy „üzleti ebédre”, az ebédre való kilépés fogalma nem igazán jól érthető Oroszországban. Nem ritka látni, hogy a barátok napközben összejönnek egy étteremben; a legtöbb ember legfeljebb egy kávét talál. Ez azzal a ténnyel jár, hogy Oroszországban még mindig rendkívül ritka, hogy egyáltalán menjen éttermekbe; egészen a közelmúltig nagyon kevés étterem volt Oroszországban.
Bár ma már rengeteg étterem van, főleg a főbb városokban, sokan meglehetősen drágaak - mindenképpen túl sok drága az orosz nép számára, különösen, ha az étkezések költségvetése soha nem volt része a kultúrának.
