Tartalomjegyzék:
- Mit csinál a Mopane Worms?
- Mopane férgek az afrikai kultúrában
- Mopane Worms, mint kereskedelmi ipar
- Hogyan kell Cook Mopane Worms
Mit csinál a Mopane Worms?
A The Boma férgek paradicsommal, hagymával és fokhagymával sültek, amelyek egyike sem rejtőzik el a hernyó fekete fejének és a gonosz, szürke testnek a kihelyezését. A pincér biztatóan nézett, és a szájába ugrottam, és elkezdtem rágni. A mopán féreg kezdeti íze nem volt olyan rossz, a fokhagyma és a hagyma rejtve.
De ahogy tovább rágtam, a valódi íze lecsúszott, és felismertem a föld, a só és a gipszkarton keverékét. Nem volt túl jó. Végül sikerült lenyelni, és mivel ez egy turisztikai ügy volt, még igazolást is kaptam, hogy bebizonyítsam. Értékelem ezt a tanúsítványt, mint a Victoria Falls hídról kiugrott bungee-t.
Mopane férgek az afrikai kultúrában
A legtöbb ember, aki élvezi a mopán férgeket, nyilvánvalóan nem kap bizonyítványt egy magányos grub eszikért. Általában hatalmas zsákokat fog látni szárított és / vagy füstölt mopán férgekről helyi piacokon Zambia, Zimbabwe, Botswana, Dél-Afrika és Namíbia területén. Szárított szürkés megjelenésűek (miután a zöld belek kiszorultak), és első pillantásra úgy gondolja, hogy valamilyen babot keres.
A Mopane férgek megkapják az angol nevüket a mopánfák előnyeiből, ami viszonylag gyakori faj a dél-afrikai északi területeken. A legjobb alkalom, hogy szüreteljük őket, késik a lárvás szakaszukban, amikor kövérek és lédúsak, és még nem bordultak le a föld alatt, hogy köpködjenek a moly fázisukba. A Mopane férgek is táplálják a mangófákat és más bokrokat. A friss mopán férgek szezonális finomságok, de egyes helyi szupermarketekben sós áztatott férgeket is értékesítenek dobozokban.
Mopane Worms, mint kereskedelmi ipar
A Mopane férgeket hívják phane Botswanában mashonja Zimbabwében és Dél - Afrikában, és omangungu Namíbiában. Kétséges ízük ellenére 60% fehérjéből és nagy mennyiségű vasból és kalciumból álló, komoly táplálkozási ütést tesznek lehetővé. Mivel a mopán féreg betakarítása kevés erőforrást igényel az erőforrásokban, a hernyók jövedelmező jövedelemforrássá váltak. Dél-Afrikában a mopán férgek több millió Rand iparágak.
A mopán férgek fenntarthatóságát gyakran veszélyeztetik a túlzott betakarítás. Az ipar egyéb veszélyei közé tartozik a peszticidek használata, hogy megakadályozzák, hogy a hernyók versenyezzenek az ugyanazon fákat tápláló állatállományokkal; és az erdőirtás. Néhány mopán féreg vállalkozás fontolóra vette a férgek háziasítását, hogy az ipar megbízhatóbb legyen.
Hogyan kell Cook Mopane Worms
A mopán férgek gyakori étkezési módja ugyanúgy történik, mint a paradicsom, fokhagyma, mogyoró, chili és hagyma kombinációja. Azok, akik hozzáférhetnek a hernyókhoz, recepteket találnak az online főzéshez. A Mopane férgeket is hozzá lehet adni egy pörkölthez, főzve, hogy felpuhítsák őket, vagy egyszerűen csak nyersen és frissen fogyasszanak egy fát. Ha frissek, kevésbé rágnak és ízüket más összetevőkkel nem hígítják. Akár jó dolog, akár rossz dolog van rajtad múlik!
A cikket Jessica Macdonald frissítette 2017. március 29-én.
