Tartalomjegyzék:
- Galletas Marías
- Banán torta
- Gyümölcstorta
- Arroz con Leche
- Empanadas de Plátanos
- Coconut Pie
- Granizadas
- Gyümölcs turmixok
-
Galletas Marías
Pastel de tres leches (tres leches torta, vagy "három tejet tartalmazó torta") egy közép-amerikai desszert, amelyet az isthmus egészében eszik. Ez egy citrusfélék piskóta, amelyet háromféle tejben áztatnak: elpárolgott tej, tejszín és édesített sűrített tej. Ez lehet habcsók vagy tejszínhabbal. Annak ellenére, hogy eredete nem tisztázott, azt mondják, hogy a pasztellércek egyre népszerűbbek lettek, amikor a konzerv tej Közép-Amerikában elérhetővé vált az 1940-es években.
-
Banán torta
A banánpogácsa elsősorban olyan országokban található, mint Belize, Honduras és Costa Rica. Könnyebb és édesebb, mint a banán kenyér, és esetenként cukormázzal. A banánpogácsa sütőport is készít, míg a banán kenyér élesztővel készül.
-
Gyümölcstorta
Flan egy aranyszínű karamell puding, amelyet egész Latin-Amerikában élveztek. A desszert római időkre nyúlik vissza, amikor a mézes helyett karamell helyett mézet szolgáltak. A spanyolok a spanyol hódítás idején Mexikóba vitték a receptet, és innen a Közép-Amerikán keresztül zuhantak le. A Flan különböző ízekben, például vaníliában vagy narancsban jön, és gyakran friss gyümölcsökkel van ellátva.
-
Arroz con Leche
Arroz con leche (rizs tejjel) egy latin-amerikai édes rizs puding, amelyet a tejben és a fűszerekben rizs sütésével készítenek. Néhány extra összetevőt, például kókuszdiót, fahéjat vagy szegfűszeget adnak hozzá egy különleges héjhoz. Costa Rica-ban az arroz con leche-nek gyógyászati tulajdonságai vannak la pura vida .
-
Empanadas de Plátanos
Empanadas de plátanos Desszert empanadas található Nicaraguában, El Salvadorban és Costa Rica-ban. A péksütemények mindenféle finomságokkal tölthetők, beleértve a csokoládét, a karamellot vagy más édes gyümölcsöt. De a leggyakoribb desszert recept - különösen El Salvador - magában foglalja a sült rizsfüvet és a pudingszerű tölteléket.
-
Coconut Pie
A kókuszdió gazdag Közép-Amerikában, különösen a part mentén. Tehát csak értelme, hogy a kókuszos desszertek népszerűek legyenek. Várja, hogy sok kókuszdió-süteményt, kókuszos fudge-t kapjon tabletas (chewy kókuszcukorka) és kókuszos pite.
-
Granizadas
Egy forró napon semmi sem veri a granizada (vagy raspado Panamában). Az Egyesült Államokban a hó kúpokhoz hasonlóan a granizadas funkciók borotvált jéggel (vagy áztatott) édes, színes szirupokban. Általában utcai kocsikból értékesítik Közép-Amerikában; csak győződjön meg róla, hogy megkérdezi, hogy a granizada tisztított jégből készült-e ( hielo puro ).
-
Gyümölcs turmixok
Refrescos vagy licuados - a gyümölcs smoothie bármilyen névvel ízletes. Panamában ezeket az édes gyümölcsös italokat hívják batidos és gyakran keverik a papaya, eper és ananász. Másrészt Guatemalában a gyümölcslé helyi jellegű karambola (csillaggyümölcs) és guanabana (Soursop).
