Egy kulturális Kolkata gyalogtúra, amit nem szabad kihagyni

Kalkutta fotó túrák Kultúra Kaleidoszkóp séta

A XIX. Századi "White Town" (a brit körüli Chowringhee út mentén) és a "Black Town" között (Bengalis települése Kolkata északi részén) ott van, amit a Raj napokban "szürke városnak" neveztek. Ez a szürke terület a bevándorlók - buddhisták, parsisz, muzulmánok, kínai, portugál, zsidók és indiai nép más tagjainak - eklektikus keveréke lett.

Manjit nagyapja volt az egyik ilyen bevándorló. És a Kultúra Kaleidoszkóp túra Manjit-nal való meglátogatása azt jelenti, hogy felfedezed a környéket, ahol az egész életében élt, ahol sokan ismerik és tisztelik őt. Ez egy nagyon barátságos és barátságos légkört teremt, amelyet Manjit kimenő személyisége egyeztet (meg fogja mondani, mennyire szeret minden nap új emberekkel találkozni a túráin) és a mókás humorérzékkel.

Bow Barracks és egy Bhisti

Gyalogtúránk a legérdekesebb kezdethez jutott az a bhisti (vízhordozó) masak (kecske bőr táska), tele vízzel. A modern Kolkata-ban váratlan látvány volt. Ezek a víztartók elengedhetetlenek voltak a brit vízellátáshoz, de szolgáltatásaik igénye a vízvezeték bevezetése óta csökkent. Azonban a Bow Bazarban lévő Bow Barracks egy hely, ahol még mindig működnek. Hamarosan felfedeztük, miért.

Ahogy egy sarokba fordultunk a Bow Barracks-ba, kompakt, háromszintes lakóházak közepette találtunk színes redőnyökkel. Az I. világháborúban eredetileg katonatiszteket telepítettek. Később, Indiai Függetlenség után, a laktanyákat Anglo indiánok (brit származásúak, akik házasodtak az indiánok) vette át.

A kérdés, hogy megtudtuk, az, hogy az apartmanházakat nem tartották megfelelően. Az apartmanok nem rendelkeznek saját WC-vel vagy fürdőszobával. Ráadásul néhány épület még nem rendelkezik vízellátással. Ezért szükség van rá bhistis.

A Bow Barracks különösen híres a karácsonyi hagyomány fenntartásában. Minden évben közösséges karácsonyi ünnepségek kerülnek megrendezésre, december 23-tól egészen az új évig.

A legjobb gyümölcstorta Kolkata-ban

Nem messze a Bow Barracks-tól, a Weston Streeten, a nem megnevezett Ajmiri Pékség hozza meg a leggyakoribb gyümölcstort, amit valaha is megeszel. Az üzlet hátsó részén beléptünk egy régi stílusú láng kemencébe, ami kétségtelenül felelős a különleges ízért.

Mintavétel az utcai ételből

Ahogy tovább folytattuk a sétát, az utcai élet tovább játszott előttünk. Egyes gyártók homokban pörkölték a földimogyorót, hogy hozzáadják az ízüket, mások pedig főzöttek chai és a hagyományos cserépben szolgált bhand csészék, és mások sült harapnivalók forró olajban.

Azonban, ellentétben India többi részével, az úton levő tehenek szembetűnően hiányoztak. Meglepő volt, amikor Manjit elmagyarázta, hogy törvényes megölni a tehenek Kolkata-ban, és a város önkormányzati vágóhíddal rendelkezik. Egy étel, melyet népszerűen marhahúsból készítettek - lassú, fűszerekkel főzve (és gyakran agy és csontvelő) szolgálnak. nihari. Télen reggelente eszik, és a Bow Bazaar utcai árusai gyors üzletet folytattak.

Gyakran megálltunk az utcai ételek és édességek mintavételére (a mishti doi finom volt), ahogy kóboroltunk, de hálásan kihagyott a nihari !

Kínai templom Chinatownban

A szomszédságból a szomszédságba való átjutás finom különbségeket eredményezett mind az élelmiszer, mind az építészet területén. Nem sokkal azelőtt, hogy elérkeztünk az Old Chinatown-ra, ahol az ablakukból lógó sertéshús kolbásszal (és az alábbiakban felsorolt ​​sertésdarabok) került sor.

Kolkata egyik legkülönbözőbb tulajdonsága a kínai népesség, amely a 18. században nyúlik vissza, amikor a kínai kereskedők telepedtek le a városban. A régi chinatown talán leghíresebb a kora reggeli vasárnapi reggelijéről. Azonban ezen a gyalogtúrán az egyik rejtett kincsünkbe merültünk, a tengeri IP-templom. Ez a kínai templom 1905-ben épült, és lenyűgöző régi háborús fegyvereket, isteneket és istennőket tartalmaz.

A kommunális harmónia Kaleidoszkópja

Megvilágosító és betekintő, a körutazás során meglátogattuk a térség különböző közösségei - a bengáli buddhista szövetséget -, ahol utazóknak is van vendégháza; egy kellemesen kitch portugál katolikus templom; egy parsi tűz temploma, melynek szent lángja 1912 óta égett; és ezzel szemben az Aga Khan Jamatkhana, a Shia Ismaili muszlimok számára.

Azonban a darab ellenállás jött a végén. Magen David Zsinagóga. A Bara Bazaar közelében elhelyezkedő csodálatos zsidó zsinagóga 1884-ben épült. Tetszőleges, vöröses téglából készült téglafelülete van, amely az óceáni reneszánsz stílusú építészetével ellentétes. Sajnos a szolgáltatásokat már nem tartják ott, mivel csak 30 zsidó marad Kolkata-ban. Most a zsinagógát zárva tartják, és védett műemlék az Indiai Régészeti Felmérés alatt. A bejutás egy csúcspont volt.

Miért megy a túra

Szívélyes volt látni, hogy minden közösségből és életkörzetből embereket békésen együtt találunk egy területen. Legtöbben szeretik a képüket, míg a barátaik megnézik és szórakoztatják őket. A Manjit kiváló ismeretterjesztő és szórakoztató útmutató. Bónusz az, hogy mesés fotókat készít a turné résztvevőiről, és ingyenesen biztosít számukra!

A részletek

A Calcutta Photo Tours minden nap gyalogtúrákat szervez. Túránként legalább két emberre van szükség. A túrák körülbelül három órán át tartanak, és 1750 rúpiát fizetnek felnőtteknek és 1000 rúpiát 12 év alatti gyermekek számára. Exkluzív túrák 3500 rúpiát vásárolnak felnőtteknek és 2000 rúpia gyermekeknek. Felár ellenében vehető igénybe a szállodából. Az ajánlott kezdési idő nyáron 6 óra és télen 6:30 óra a legjobb világítás és hangulat érdekében. Az idők azonban megváltoztathatók az Ön számára. További információ a Calcutta Photo Tours honlapján található.

Nézze meg a képeket a gyalogtúráról a Facebookon.

Ahogy az utazási iparágban is szokásos, az írónak ingyenes szolgáltatásokat biztosítottak felülvizsgálat céljából. Bár ez nem befolyásolta ezt a felülvizsgálatot, a Tripsavvy úgy véli, hogy minden lehetséges összeférhetetlenséget teljes körűen közzétesz. További információkért lásd az Etikai irányelveinket.