Tartalomjegyzék:
Bármely külföldi országba való kirándulás kiemelése a konyhájának megismerése. Van egy régi mondás, hogy az élelmiszer az ország szíve. Ez egy kaland, amely csak néhány jó javaslatot tesz a jó hagyományos éttermekre és a vágy arra, hogy megismerje az országot a legismertebb turisztikai látványosságokon túl.
Románia hagyományos ételei bizonyítják az ország gyökereit a földön, és mind a megszállók, mind a szomszédok befolyásolták.
Ez a délkelet-európai ország hagyományos ételei tükrözik a török, a magyar, a szláv és az osztrák konyhát. Az évek során azonban ezek az ételek hagyományos románnak számítanak, mint az ország legrégebbi ételei.
Védjegyek
A hagyományos román ételek erősen húst tartalmaznak, de általában zöldséget vagy gyümölcsöt is tartalmaznak. Káposzta tekercs (hívott sarmale ), fűszeres sertéshússal és rizzsel töltöttek, olyan hagyományosak, mint Románia nemzeti ételét, és kedvenc főételük. Kolbász és pörkölt (pl. T tocanita ) szintén a vacsora közös étkezések listájának tetején találhatók. Muschi poiana gomba- és szalonna töltött marhahúsból áll, zöldség- és paradicsommártásban. A hagyományos román halételeket is megkóstolhatja, mint például a s sós, s sült pontyokat awamura.
Levesek, előételek és oldalsó ételek
A hússal vagy hal nélkül elkészített vagy halból készült levesek a román éttermek menükön szokásosak, és szinte mindig a főétel első útja.
Zama egy zöldbab leves csirke, petrezselyem és kapros. Ön is találkozhat pilaf és moussaka, zöldségek készített különböző módon (beleértve a töltött paprika), és kiadós rakott.
desszertek
A hagyományos román desszertek emlékeztethetnek a baklavára. Más süteményeket legjobban Danish-ként írnak le; sütemények, sajt töltelékkel.
A tipikus román desszertmenüben különböző töltelékekkel és öntettel ellátott palacsinta található. Papanasi, amely egy román specialitás, sült tészta, túró, lekvár és tejszín.
Ünnepi ételek
Kelet-Európa más országaihoz hasonlóan a romániai népek különleges ételekkel ünneplik az ünnepeket. Például karácsonykor egy sertést vághatnak le, és a friss húst szalonnával, kolbásszal és fekete pudingmal készíthetik. A sertés szerveit is megevették. Húsvétkor egy torta ( Pasca ) édesített sajtból készültek.
Polenta
Polenta számos román receptkönyvben jelenik meg, mint egy kiadós és sokoldalú étel, vagy a bonyolultabb receptek összetevőjeként. Ez a kukoricából készült puding évszázadok óta része a romániai régió konyhájának. Római időkből nyúlik vissza, amikor a katonák ezt a gabonaalapú zabkát főzték, mint egy egyszerű módszert maguk megtartására. A Polentát sütni lehet, tejszínnel vagy sajttal tálalva, sült, golyóvá alakítva vagy süteményekké alakítva. mamaliga, ahogyan Romániában is ismert, mind az otthoni főzés, mind az éttermi menük rendszeres elemei.
