Tartalomjegyzék:
A francia kávézók a világ legjobb kávéját szolgálják fel, de mindannyian saját preferenciáink vannak, és a nyelvi akadály megakadályozhatja, hogy a megfelelő kávét rendelje meg a menüben. Ha nincs koffein, ez még fontosabb lehet.
Ismerje meg, hogyan rendelhet kávét Franciaországban, legyen az a café au lait vagy eszpresszó. Itt van egy alapkivitelű francia kávéfajták, valamint az általánosan használt kávé kifejezések.
A francia kávéitalok
Un kávézó ( KAF-ay ) egy kis csésze erős fekete kávé, és semmit nem adtak hozzá, de erős, mert eszpresszóként főzik. Ha már egy ideje tartózkodott Franciaországban, hallhatja az emberek megrendelését un petit kávézó , un café egyszerű , un café noir , un petit noir , un café expressz , vagy un express . Vagy a pincér egy ilyen kifejezést mondhat, ha tisztázni akarja, mit akar.
Un café serré (kaf-ay se-ray) erősebb eszpresszó.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) egy francia kávéstílus, amelyet Amerikában népszerűsítettek, ahogy a New Orleans Café du Monde-ban szolgálják fel. Franciaországban ez egyszerűen egy nagy csésze kávé, párolt tejjel, és szinte mindig csodálatos. Néha megkapja a kávét a pohárban, egy kancsó párolt tejből, hogy öntsön, ahogy tetszik.
Ha több kávét szeretne, vagy véletlenül csak egy Petit kávézó , kérj du lait, s'il vous plaît (megfelelő fekvés, lásd voo play) .
Francia egyezmények: A francia fog egy café au lait reggelire, de nem ebéd vagy vacsora után, amikor mindig iszik ENSZ kávézó. Hacsak nem kérdezed kifejezetten, a kávézó a desszert után jön.
A franciák is gyakran fognak egy egyszerű croissant-t, és reggelire dunk a kávéba.
Ennek egyéb feltételei közé tartozik a café crème ( ka-fay kremm ), vagy csak un crème amely krémmel jön, bár a krém nagyon vékony.
Nem kávézó (kaf-ay a-lon-jay) vízzel hígított expresszió.
Un café décafféiné ( kaf-ay day-kaf-ay-nay ) koffeinmentes kávé. Még mindig meg kell mondanod nekik, hogy a tejet (tej) vagy tejszínt (crème) szeretnéd a kávéval. Néha rövidebb az un Déca
Nem kávézó ( kaf-ay nwah-zett ) eszpresszó krémmel. "Noisette" -nek nevezzük, francia mogyoró, a kávé gazdag, sötét színe miatt. Azt is csak kérheti une noisette.
Am Café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) a hagyományos amerikai kávéhoz hasonlóan szűrt kávé. Ezt c-nek is nevezik afé filtré ( ( kaf-ay-tálca)
Léger kávézó ( kaf-ay lay-jay ) eszpresszó, kétszeres mennyiségű vízzel.
Un café glacé (kay-ay.) Glas-ay) jeges kávé, de ez a hagyományos francia kávézókban szokatlan.
Egyéb francia kávéfeltételek
Itt vannak más kifejezések, amelyek hasznosak lesznek a kávé megrendelésekor vagy egy francia kávézóban:
Sucre ( soo-kreh ) - cukor. caf é s vagy cukor lesz az asztalon, vagy két kávéscsomagolt cukrot hozhat a csészealjba a kávéval. Mivel a francia kávé erős, érdemes többet kérni, ezért kérje Plus de sucre, s'il vous plaît , ploo duh soo-khruh, lásd voo play .)
Francia egyezmény: A franciák gyakran vesznek a kockacukrot, és a pohárba merítik, várják, hogy töltse ki a kávét, majd enni.
édesítőszerek - ( ay-doohl-ko-Ronn ) - édesítőszer
Chocolat chaud - ( shoh-ko-lah show) - forró csokoládé
Un thé (tay) - fekete tea
Un thé vert (tay verr) - zöld tea
Une tisane (tee-zan) , infúzió (Egy-phew-Zee-on) - gyógynövény tea
Hol iszol a kávé
Franciaországban vannak bizonyos egyezmények, amelyeket követnie kell. Ha siet, vagy olcsóbb italt szeretne, akkor igyon Petit kávézó a bárban a helyiekkel, akik ezt kedvelik. Ne feledje, hogy a külső asztalon lévő kávé ára több lehet; végül sokáig valószínűleg ott ülsz.
És végül egy figyelmeztető szó: Un café liégeois nem egy ital, hanem egy desszert: egy kávé fagylalt.
További információ a francia élelmiszer-hagyományokról
- Étterem-etikett, étkezés és lerakás Franciaországban
- Undorító francia ételeket kell elkerülni, ha nem franciául
- Élelmiszer- és éttermek története Franciaországban
- Bevezetés a francia ételhez és a főzéshez
Regionális élelmiszer Franciaországban
- A burgundi étel
Szerkesztette: Mary Anne Evans
