Tartalomjegyzék:
Azok a utazók, akik a New Airlines-Liberty International Airport repülőtérre érkeznek vagy érkeznek a United Airlines termináljára, akik szarvasgomba szerelmesei vannak, november 5-12. Az OTG Management, a repülőtér éttermeit üzemeltető cég együttműködik az Urbani szarvasgombákkal, hogy 200 fontot kapjon az ehető gomba, melynek értéke 600 000 dollár volt a szarvasgomba héten a Terminál eseményen.
A C-terminál hat éttermében különleges szarvasgomba fogásokat kínálnak:
- Abruzzo Steakhouse, egy olasz témájú étterem, amelyet Chef Mario Carbone készített;
- Casciano, a Chef Carbone egy másik olasz étterme;
- Caps Beer Garden, egy ázsiai témájú bár és eaterie, melyet két fő Top Chef versenyző Chef Dale Talde készít;
- A Wanderlust Burger Bar, egy ötéves Burger Bash verseny győztes, Josh Capon által kifejlesztett koncepció, ahol számos hamburgert tartalmaz a páratlan sörök és borok listájával.
- Saison, egy francia sörfőzde, amelyet a Michelin-csillaggal díszített Alain Ducasse séf készít, amely klasszikus viteldíjat szolgál fel. és
- Napi, az első repülőtéri étterem a világon, egy olyan menüvel, amely minden nap a helyi és szezonális összetevőkből áll.
A Casciano's kivételével minden étterem borpárosítással is rendelkezik. Az OTG az Abruzzo piacán és az United Miles Shopban is kínál szarvasgomba termékeket, beleértve a pattogatott kukoricát és a burgonya chipset.
A rendezvény elhomályosodása közben három étterem - a Wanderlust Burger Bar, a Daily és az Abruzzo Italian Steakhouse - a truffle-ételek mintáit kínálták az utasok rendelkezésére. A Wanderlust Burger Bar étele egy fekete szarvasgomba burger volt (szarvasgombával a sajtban), átlagosan a New York City-ből származó Pat LaFrieda Meat Purveyor-ból. A szendvicset sajtolt pálinkával és parmezán szarvasgombás csemegével is felszolgálták. A 2011-es Oddero Langhe Nebbiolo vörösbort szolgálta fel.
A következő megálló volt a Daily, ahol egy pörkölt Rohan kacsa friss borotvált szarvasgombával és egy pohár 2012-es Prunotto Barbaresco DOCG vörösborral szolgált. Az Abruzzo piacán fehér szarvasgombás pattogatott kukorica és szarvasgomba burgonya chips mintáit vettük fel. Az Abruzzo olasz steakétterem szomszédságában a séf szarvasgombás ricottával, szarvasgomba zambaionnal és bourgogne rouges mártással szolgált a kanálonokkal, párosítva egy Domaine Prieuer-Brunet vörösborral.
Az éjszaka véget ért Saison-ban, ahol friss szarvasgombával szolgáltam a fiatal lazac sushi-t, valamint egy szarvasgomba sült csirkemellet. Desszert egy mézes-vanília-szarvasgomba fagylalt volt, friss szarvasgombával.
Frissítés folyamatban
A szarvasgomba hét része az OTG és a United Airlines azon erőfeszítésének, hogy kiemelje a 2014-ben indított és a 2017-ben várhatóan befejeződő C terminál 120 millió dolláros frissítését. A boltban bekövetkezett változások közé tartozik egy új, integrált biztonsági ellenőrző pont, kényelmes kapuk ülőhelyek és iPad-ek, amelyeket az ügyfelek használhatnak a járatok nyomon követésére és az étkezések megrendelésére és a természetes világításra, amely a napszakhoz igazodik.
Az OTG-vel együttműködve az Egyesült Államok új kiskereskedelmi tereket és éttermeket hozott létre, amelyek célja, hogy pontosan megismerkedjen azzal, hogy milyen legyen a repülőtér terminálja. Az OTG iparági kapcsolatait használta az ipar legjobb szakácsaihoz, köztük a Paul Liebrandt-i Vesper Tavern gasztropubhoz, a francia Riviera Alex Guarnaschelli-tól, Shoushin Yanaura ramen bárjához, Nonna Meatball Cafehoz, Amanda Freitag és Alex Stupak Tacquila az utcai tacot és 200 különböző tequilát kínálja.
2017-ig a C terminálnak közel 60 új étterme lesz, számos választási lehetőséggel és különböző árakkal. Mindegyik friss, helyi eredetű összetevőket emel ki, és bemutatja a legjobb regionális és helyi étkezési élményeket. Az étkezések reggelről délutánra változnak: Poppy bagel boltja Casciano ínyenc deli-jére vagy Sugary és Crepes Café-ra, egyéni hamburgerekre és Notorious P.I.G.-re, amely sokféle lehetőséget kínál az utazóknak.
És ha az utazók csak a kapu közelében akarnak maradni, a terminál kényelmes ülő- és étkezősarokkal rendelkezik iPad-ekkel, amelyek segítségével nyomon követhetik a járatokat és rendelhetik a közeli éttermek étkezését. És azok, akik a MileagePlus gyakori szórólap tagjai használják a mérföldeket az ételek és italok fizetésére a terminálon.
