A televíziós programozásnak köszönhetően olyan csatornákon, mint az Élelmiszerhálózat, a Főzőcsatorna, a Bravo és az utazási csatorna, a séfek hírességekké és értékes márkákké váltak. Mivel az Egyesült Államok repülőterei tovább frissítik éttermi kínálatukat, sokan a híres séf-márkájú éttermekre törekednek. És ezek az éttermek mindent kínálnak a csúcskategóriás konyhától a háztartásig eltöltött ételekig, mindenki számára.
A Bethesda, a Maryland-alapú HMS Host egy olyan cég, amely az Egyesült Államokban és Kanadában található élelmiszer- és ital-koncessziókat üzemelteti. Olyan divíziót hozott létre, amely csak az általa képviselt híresség szakácsokra összpontosít. Az általa képviselt márkák:
- "Top Chef" két alkalommal versenyző Chef Mike Isabella megnyitotta a görög sziget-ihlette Kapnos Taverna éttermet a Ronald Reagan Washington Nemzeti Repülőtéren.
- Roger Mooking séfje, a Twist, a Toronto-Pearson nemzetközi repülőtéren található. Ő a "Man Fire Food" házigazdája a főzőcsatornán, és a "Chopped Canada" bíró.
- Díjnyertes Chef Bryan Caswell létrehozta a 3. Bar Oyster & Eating House-ot a George George Bush Intercontinental repülőtéren. Elismerései közé tartozik az Élelmiszerek és borok 2009-es legjobb szakács-díja, a James Beard 2011-es legjobb előadója, a legjobb délnyugati séf és a Continental Airlines kongresszusa.
- A Todd English Bonfire a John F. Kennedy nemzetközi repülőtér 2. termináljában és a Boston-Logan nemzetközi repülőtér termináljában található;
- „Top Chef” győztes Michael Voltaggio tintája. A Los Angeles International Tom Bradley nemzetközi termináljánál;
- Lorena Garcia Tapas a Hartsfield-Jackson nemzetközi repülőtéren és a Lorena Garcia Cocina a Miami nemzetközi repülőtéren;
- A Rick Bayless Tortas Frontera a Chicago O'Hare nemzetközi repülőtér 1., 3. és 5. termináljában található;
- David Burke Burke a dobozban, D Gates, 52-es kapu, McCarran nemzetközi repülőtér;
- Kathy Casey Dish D'Lish, a Central Terminal, a Seattle-Tacoma nemzetközi repülőtér; és
- Wolfgang Puck Express, a Hartsfield-Jackson, a Boston-Logan, a Charlotte-Douglas, a Chicago O'Hare, a Cincinnati / Észak-Kentucky, a Denver International, az Indianapolis International, a JFK, a Los Angeles International és a McCarran International repülőterek.
Egy másik népszerű élelmiszer- és italgyártó a New York-i székhelyű OTG Management. A cég a JetBlue Airways által a JFK repülőtér 5-ös főpályaudvarán lévő élelmiszer- és italkészletek kezelésére indult. Azóta az OTG-nek kilenc amerikai és kanadai repülőtere van. Néhány fogalma a következőket tartalmazza:
- Mark Ladner Aeronuova, egy olasz étterem a JFK repülőtér 5. terminálján;
- Roberto Santibañez Revolucion, egy regionális mexikói étterem a JFK repülőtér 5. terminálján;
- A (z) Iron Chef Jose Garces helyi helyszíne, a Philadelphia nemzetközi repülőtér 5. terminálján;
- Empire Tavern, a Balthazar Lee Hanson és Riad Nasr, a LaGuardia repülőtér C termináljának együttműködése;
- Pat LaFrieda egyéni burgerei a LaGuardia C termináljában;
- Aaron Sanchez séfének Veulo Taqueria, a LaGuardia C termináljában; és
- Anne Burrell séf Vagabond Burger bárja, a LaGuardia C termináljában
Az OTG is együttműködött a United Airlines-szal, hogy teljesen felújítsa a fuvarozó 3-as terminálját a Newark-Liberty nemzetközi repülőtéren. A híres séfek, akiket a továbbfejlesztett terminálon terveztek, a Michelin-csillaggal díszített Alain Ducasse séf; Mark Forgione vasfőnök; Amanda Freitag séf; Jose Garces vasfőnök; Vasvezető Alex Guarnaschelli; és Top Chef versenyző Dale Talde.
Az Atlanta-alapú Hojeij Branded Food egy élelmiszer- és ital-koncessziós üzemeltető, amely saját, híres szakács-márkájú éttermeivel rendelkezik:
- A Cat Cora konyhája a George Bush Intercontinental E-es terminálján, a Salt Lake City nemzetközi Concourse B-ben, a San Francisco International 2. termináljában és a Hartsfield-Jackson Concourse A-ban található; és
- G. Garvin alacsony országa, a Hartsfield-Jackson's Concourse A.
Newark, Delaware-i székhelyű Delaware North saját hírességeivel rendelkezik:
- Az Iron Chef Masaharu Morimoto Skewers egy gyorsétterem, amely japán utcai és bár ételeket kínál az LAX repülőtér 5. terminálján;
- Wolfgang Puck Express az LAX repülőtér 7. terminálján;
- Leah Chase's Dooky Chase, a Louis Armstrong New Orleans nemzetközi repülőtér hangversenyén A; és
- Élelmiszerhálózati konyha a Fort Lauderdale-Hollywood nemzetközi repülőtér 3-as terminálján, az F.
A Cleveland-alapú United Concessions Group megnyitotta az Iron Chef Michael Symon Bar Symon bárját a Washington Dulles és Pittsburgh repülőtereken. Tehát a következő alkalommal, amikor a repülőtéren jársz, nézd meg a híres ételeiket.
