Chez Marcel étterem Párizsban: hétvégi villásreggeli és több

Chez Marcel a közelmúltban a párizsi hétvégi villásreggeli egyik kedvenc helyévé vált. A csendes Montmartre utcában elhelyezett aranyos, New York-i stílusú étkező, amely nem ideális a vékonyabb költségvetésekhez, ízletes és egyértelműen frissen elkészített a la carte villásreggelit kínál. , zabkása). Ellentétben sok villásreggelivel itt minden rendelésre van szükség (nincs félelem a pénteki vacsora után maradt maradványoktól, hogy a mártásban elfojtották / álcázzák).

A desszertek szintén híresek - a kenyérpehely és az angol puding karamella mártással.

Előnyök:

• Frissen készített, ízletes hétvégi brunch
• Hangulatos, mégis kortárs környezet és dekoráció: sem kicsi, sem buzgó
• Barátságos várakozás: nincs szörnyű hippik
• Szép helyen, Montmartre csendes hátsó részén
• Több vegetáriánus lehetőség (de nem vegán)

Hátrányok

• Korlátozott ülőhely kívül
• Nincsenek fix árú menük: még a brunch is a la carte
• Lehet, hogy az asztalodat órákig nem fogja tartani: kissé rohant

Helyszín és fő adatok:

• Cím: 1 Villa Léandre, 18. kerület
• Metró: Lamarck-Caulaincourt (12. sor)
• Telefon: +33 (0)1 46 06 04 04
• Szolgáló: Ebéd és vacsora, hétvégi villásreggeli, desszertek, kávé és italok. A hét elemei közé tartoznak a saláták, az egyszerű bisztró-ár.
• Árkategória: Körülbelül 20-30 euró személyenként brunch; a la carte ebéd vagy vacsora 15-20 euró körül
• Fizetési módok: Készpénz, hitel- és betéti kártyák (Visa, Mastercard)

• Fenntartások: ajánlott, különösen hétvégén villásreggeli esetén

Közeli látnivalók és látnivalók:

• Sacre Coeur-bazilika
• Montmartre környéke
• Moulin Rouge

Saját teljes áttekintés: A beállítás

Két barátot hívtam meg, hogy találkozzanak vasárnapi villásreggelivel a Chez Marcelben. Mivel a párizsi emberek többsége késő délutáni ügyben fontolgatja a villásreggelit, a 11:30 érkezésünk azt jelentette, hogy még mindig volt a helyünk magunknak.

A nagyméretű menütábla, palackok és élelmiszerboltok, amelyek a szürke szürke falakat bélelik, és a pult, ahol egy csésze kávét vagy sajttorta szeletelhetnek, sokkal több New York-ot jelentenek, mint Párizs. A hely ideális a könyvemben, távol a forgalomtól a fákkal és virágos növényekkel bélelt nem-utcai utcán. Ez természetesen nem központi, de a béke megéri a kitérőt.

Olvassa el a kapcsolódó: A legjobb új ínyenc kávézók Párizsban

Előre fenntartva, hiábavalóan próbálok ki egy táblázatot az árnyékos teraszon, mivel napsütéses. A barátságos pincérek azonban mindent megtesznek, hogy találjanak nekem egy asztalt, és lenyűgözik az erőfeszítéseik és a hozzáértésük. Végül a fő (közös) asztalnál ülünk - szerencsére nem túl szűk.

A villásreggeli

A Chez Marcel-i villásreggeli a La carte , de könnyedén hozzon létre egy hagyományos sós-édes menüt az elemek között. A könnyebb étvágyakhoz az egyszerűbb lehetőségek közé tartozik a Bircher müzli, a lekvárral és a creme fraiche-val, valamint a tojás és pirítós. A népszerűbb tízórai tételek, amiket összegyűlök a szomszédos asztalok kémkedésével, lazac, rántotta és metélőhagyma, tojás Benedek, és édes oldalon palacsinta áfonyával és valódi juharszirup, francia pirítós karamell öntettel és gofri szósszal és gofri. .

Read Related: Americana Párizsban - a legjobb Diners és több

A kávé és a frissen facsart narancslé egyaránt kiváló - annyira, hogy pillanatnyilag hiányzik az Egyesült Államokban a brunch helyeken szokásos korlátlan újratöltési politika.

A sós étel: A barátaim mind a tojás Benedekre mennek, míg egy kollégámat választom nélkül sertés: buggyantott tojás egy angol muffinon füstölt lazacral és vajas mártással. Ez egy szinte hibátlan összetétel: a tojás, mindannyian egyetértünk, tökéletesen buggyant, de nem maradt túl sokáig ahhoz, hogy a muffin szaggatott legyen. A vajas lazac finom.

Az édes pálya: Két áfonyás palacsintát osztunk sziruppal, hogy édes fogunk legyen. Míg nagyon jó, kevésbé lenyűgözött ez a kurzus: a fekete áfonya (5 vagy 6 a három palacsinta egy halom) foltja, és mindig finomabb palacsintát találtam, amikor a bogyókat a tésztába helyezik.

Ők is kicsit szárazak, és nem szolgálják fel vajjal. Míg jobb, mint sok más párizsi kísérlet ebben az amerikai klasszikusban, ezek semmi kivételes.

Olvassa el a kapcsolódó: Párizsban a legjobb palacsinta és kreppek

A szolgáltatás

Amint már említettük, itt lenyűgözött a barátságos, visszafogott szolgáltatás. Még akkor is, ha a dolgok elfoglaltak, a munkatársak továbbra is nagyon kedvezőek voltak. Azonban kevésbé voltam izgatott, amikor megkérdeztük (körülbelül egy másfél óra), és befejeztük a villásreggelit, hogy a számlálóra lépjünk, hogy egy másik fél meghozhassa az asztalunkat. Mindig szerettem, hogy három vagy négy órát töltsön el egy asztalon Párizs legtöbb éttermében, anélkül, hogy érezte, hogy rohanó vagy bűnös az elhúzódás miatt. A felsõ oldalon a pincér ingyenes italt ajánlott fel cserébe, ami jó gesztus volt.