A németek komolyan gondolják a sört. És nagyon régóta komolyan gondolkodtak a sörükkel. 500 éves, pontos.
2016-ban Németország ünnepli a Reinheitsgebot 500. évfordulóját vagy a német sör tisztasági törvényt. 1516-ban a bajor tanács úgy döntött, hogy „Továbbá szeretnénk hangsúlyozni, hogy a jövőben minden városban, piacon és az országban a sör sörfőzéséhez használt egyetlen összetevőnek árpa, komló és víz kell lennie.
Bárki, aki tudatosan figyelmen kívül hagyja vagy megsértette ezt a szertartást, büntetni fogja a Bíróság „az ilyen hordó sört elkobozzák, kudarc nélkül”.
A törvényt azért hozták létre, hogy megvédjék a kenyérgyártó termékeket, mint a búza és a rozs, a sörgyárak kezébe. Bár eredetileg a búzát és a rozsot elpusztították, az idővel a törvény a német sör tisztaságának és kiválóságának jelképévé vált.
Ma a legtöbb német sörfőzdék még mindig betartja a Reinheitsgebotot és annak feltételeit, biztosítva, hogy a német sörök csak árpából, komlóból, vízből és élesztőből álljanak (a 17. században hozzáadva a törvényhez). A Német Sörgyárak Szövetsége keményen küzd, hogy az UNESCO jóváhagyja a Reinheitsgebotot az immateriális kulturális öröklési listák részeként, amely elismerte a francia gasztronómiát és a koreai kimchi gyártást.
Míg az immateriális kulturális öröklési listák nem azonosak az UNESCO világörökségi listájával, az UNESCO arra törekszik, hogy felhívja a figyelmet ezekre az immateriális elemekre, és segítsen megvédeni őket, különösen az olyan immateriális elemek esetében, amelyek sürgősen meg kell védeniük, mint például a hagyományos gyártás cowbellok Portugáliában.
A Német Sörgyárak Szövetsége reméli, hogy az UNESCO elismerése növeli a német sörök szokatlan jelentőségét és tisztaságát.
A Reinheitsgebot 500. évfordulójának megünneplésére 2016-ban a következő élelmiszer-rendezvények és fesztiválok zajlanak:
- 2016. február 19. és július 24. között Mannheimben kerül megrendezésre a "Bier, Braukunst und 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot" kiállítás (sör, sörfőzde és 500 éves német Reinheitsgebot). A kiállítás bemutatja a Reinheitsgebot történetét és hátterét és jelentőségét ma. A kiállítást a Technoseum (Múzeum, Munkaközösség és Műszaki Múzeum) mutatja.
- 2016. április 22-től április 24-ig az 500. évforduló fesztiválja a bajorországi Ingolstadtban kerül megrendezésre, ahol a törvényt 1516. április 23-án írták alá.
- 2016. július 22-től július 24-ig egy pazar sörfesztivált Münchenben ünnepelnek, több mint 100 sörfőzdével, valamint a hagyományos bajor népzenével.
