Tartalomjegyzék:
-
A bor legjobb szerelmesei!
A Hunter-völgy élménye akkor kezdődik, amikor kevésbé utazik az út, és élvezze a festői utazást a Nagy Északúton. Menjen át a gördülő zöld dombokon a gazdaságokban, ahol a szarvasmarha és a lovak szabadon járhatnak az NSW vidéken.
Ezután először a listán kell lennie Krinklewoodnak, Gordon tanácsolja.
„Ez a biodinamikus pincészet összhangban van a földdel, hogy természetes bort készítsen tartósítószer, szulfit vagy adalékanyag nélkül. Tehát, ha kíváncsi vagy, hogy miért nincs másnap reggel fejfájás, azért, mert a bor teljesen természetes és szerves, ”osztja.
„Érdemes meglátogatni azokat a kisebb pincészeteket, amelyek kevésbé gyakorolnak olyan túracsoportokat, mint a Blueberry Hill, amely a híres Pokolbin borvidékben található, és számos különböző helyszínen termesztett szőlőből származó butikborokat kínál. Az ízlelőbimbók bizsergése érdekében 2015-ös Sauvignon Blanc ötvözi az egres, a passionfruit és a citromfű jellemzőit, hogy éles, frissítő és trópusi gyümölcs ízű legyen, ami hosszabb befejezést eredményez. ”
A legjobb az egészben, hogy a Blueberry Hill egy BnB butik is, így tökéletes hely a fáradt fej pihenésére egy napos snackelés, mintavétel és a Hunter régió felfedezése után.
-
Yarra-völgy: Victoria
Ha szeret egy pohár pinot noir-t, pezsgőt és más hideg-klímás borokat, akkor a megfelelő helyre megy, mert a Yarra-völgy világszerte híres Ausztráliában.
„Az egyik legjobb módja annak, hogy megbecsüljük a szőlőültetvényeket, egy felejthetetlen forró levegő léggömb tapasztalat megrendelése, ahogy a nap felkel a Yarra-völgy fölött” - javasolja Gordon.
„Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a borkóstolót pezsgő reggelivel indítsuk el a helyi pincészetben leszálláskor.”
A Chandon pincészet a legközelebb van ahhoz, hogy valódi francia borászati tapasztalathoz juthasson, hiszen ez a kiterjesztés a Champagne-házból, a Moët & Chandon-ból származik, és hasonló szőlőművelési technikákat alkalmaznak a Yarra-völgy hideg éghajlatában.
Chandon-t a Gourmet Traveler Wine díjazásában a legjobb nagy pince ajtónak is nevezték, így ha a buborékok az Ön preferenciája, akkor ez kötelező!
„Az aktívabb típusok számára a történelmi 38km-es pálya mentén haladhat át a szőlőültetvényeken. Ez egy nyugodt út, hogy a helyi termékeket ajánlott megállókkal megtapasztalják a kávé, ebéd és talán egy bor vagy kettő között, ”mondja Gordon.
-
Margaret folyó: Nyugat-Ausztrália
A Perth dicsőséges partjainak közelségében a Margit-folyó növekvő feltételekkel büszkélkedhet az optimális szőlők számára, ami a szőlőültetvények gazdag sokszínűségét biztosítja.
„A térség alapítói pincéjévé, a Mentelle-fokozatnak birtokában van a borkészítés története, melyet elismernek, hiszen a helyiségek„ meg kell látogatniuk ”a területet.
„A Cape Mentelle-nél a borkészítés folyamán a szőlőből a feldolgozási területekig és a Cabernet Pincéjébe kerül, ahol élvezheti a tanított bor- és élelmiszerpárosítás élményét. Ha valami kicsit intimebb, fontolja meg egy privát kóstolás megrendelését az Amelia Parkkal, aki az ízlelőbimbóit testre szabhatja. A pince ajtaját szintén nemrég nyitották meg, és vezetett túrára vezet a hordószobában.
A Margit-folyó tökéletes hely azok számára, akik szeretik a bort a tevékenység oldalával.
Látogasson el a helyi mezőgazdasági termelők piacára a régióban, nézzen egy filmet a szőlőültetvények között naplementekor, nézze meg a bálnát, vagy nézzen ki az év során megrendezett számos koncertet.
„Egy nap alatt a díjnyertes borászatok és a világszínvonalú szörf-szünetek között szerezheted meg - mindkét világ legjobbjait!” - mondja Gordon.
