A legjobb éttermek Mumbai erődítményében

A britek által fejlesztett Fort egy népszerű idegenforgalmi és üzleti negyed, Colaba mellett Mumbai déli részén. Sokfélesége miatt mindenféle éttermet talál, beleértve a történelmi Parsi kávézókat és pékségeket, az egyszerű utcai étel ízületeket, a hagyományos indiai konyha ételeit, valamint a divatos, egészséges ételeket. Sokan találhatóak a groovy Kala Ghoda Művészeti Területen. Itt van, mit kell enni Mumbai erődében.

Észak-indiai konyha: Khyber

Cím

145, M G Road, Fort, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, India Útvonaltervezés

Telefon

+91 22 4039 6666

háló

Látogasson el weboldalra

Mumbai egyik indiai konyha étterme, a Khyber egy autentikus ételeket szolgál fel az osztrák északnyugati határon (jelenleg Pakisztán). Az 1958-ban alapított, regal belső terekkel rendelkező, nevezetes éttermet az ókori Selyemút Khyber-hágónak nevezték el Közép- és Dél-Ázsia között. Az évek során számos nemzetközi híresség, köztük Paul McCartney és Richard Gere étkeztek az étteremben. Étlapja több mint 250 darabot tartalmaz, a csúcspontok a tandoori és a párolt bárányételek. A vegetáriánusok azonban sokféle lehetőséget találnak.

Tenger gyümölcsei: Trishna

Cím

134, B Bharucha Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, India Útvonaltervezés

Telefon

+91 22 2270 3213

Trishna egy másik híres és hosszú ideje fennálló étterem a Fort környékén. Híres a dél-indiai tenger gyümölcseiről, ami a város egyik legjobbja. Nem sok hely van az étteremben, és nem meglepő, hogy mindig tömeget vonz, így előre kell foglalni a várakozás elkerülése érdekében. Az aláírás étel a rák vajpaprika fokhagymás mártásban. Más népszerű ételek közé tartozik a Hyderabadi-stílusú hal (őrölt borssal bevont és grillezett), tintahal vagy garnélarák koliwada (tésztában pácolt és sült sült), és chili fokhagymás homár.

Ha a költségvetésről van szó, a Mahesh Lunch Home egy kicsit olcsóbb, de mégis kiváló. Alternatív megoldásként a Horniman Circle közelében található, az Apoorva vagy a Pratap Lunch Home vendéglátóhely, ahol olcsó és ízletes tenger gyümölcsei állnak rendelkezésre.

Vegetáriánus Thali: Chetana

Cím

34, K Dubash Marg, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400023, India Útvonaltervezés

Telefon

+91 22 2284 4968

háló

Látogasson el weboldalra

Valóban éhes? Chetana ne nézzen tovább a Kala Ghoda Rampart Row-ján egy egyszerű, de kielégítő vegetáriánusra thali (tál), olyan kiterjedő államok, mint Gujarat, Rajasthan és Maharashtra. Az étterem 1946-ban szendvics- és kávézóként nyitotta meg a város értelmiségeit és elitjét, aki filozófiai vitákat és sakkjátékokat folytatott. Azonban az évek során fejlődött, és 2001-ben tovább bővült és felújított. Válasszon Chetana Health Thali-t olaj és tejtermék nélkül főzött ételekre, és rotis finomított jowar és bajra lisztből készült.

Parsi Konyha: Britannia & Company

Cím

Wakefield House, 11, Sport Rd, 16 Ballard Estate, Opp új egyedi ház, Ballard Estate, Fort, Mumbai, Maharashtra 400038, India Útvonaltervezés

Telefon

+91 22 2261 5264

háló

Látogasson el weboldalra

A Historic Britannia & Co az egyik utolsó étterem, amelyet a Parsi és az iráni zoroasztri közösségek indítottak Mumbaiban. 1923 óta működik a skót építész, George Wittet által tervezett, megfelelő nagyszerű vintage épületben (aki legismertebb az Indiai Gateway tervezéséről) a Fort környékének fákkal szegélyezett Ballard Estate-ben. Érdekes, hogy az étterem nagyon szeretett aláírási birka bogyója Pulao Az étterem eredetileg kontinentális ételeket szolgált a briteknek, majd Mughlai és mangalori ételeket hagyott, miután elmentek, mielőtt végül visszatért a gyökereihez. A. T Pulao az importált iráni borbolyákkal együtt egy szoros családi titok.

Chai és sült áruk: Yazdani pékség

Cím

1, Horniman Circle, 11, 11A, Cawasji Patel Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, India Útvonaltervezés

Telefon

+91 22 2287 0739

A Yazdani Pékséget egy iráni zoroasztri pék hozta létre 1950-ben, a Cawasji Patel utcában, a Fort környékének Bora Bazaar körzetének zsúfolt szívében. A Britannia & Company-hoz hasonlóan ugyanaz a dingy régi világ hangulata van a múlt korszakának. Csatlakozzon a hűséges követőkhöz, akik melegen járnak chai és brun maska (vajas ropogós kenyértekercs), frissen sült a helyiségekben egy hagyományos, tüzelésű kemencében. Az excentrikus idős tulajdonos ifjúkorában bokszoló volt, sőt még egy jelentést is jelenthet neked!

Snackek, utcai ételek és gyümölcslevek: Badshah Cold Drink

Cím

220 Lokmanya Tilak Marg, L K piac, opp Crawford piac, Zaveri Bazaar, Kalbadevi, Mumbai, Maharashtra 400002, India Útvonaltervezés

Telefon

+91 22 2342 1943

Amikor 1905-ben Badshah (a Mughal-király kifejezés) a Crawford Market-szel szemben alakult, a britek még mindig Mumbai uralkodtak, és India kapuja nem is létezett. Az étterem továbbra is tiszteletben tartva higiénikusan elkészített dél-indiai ételeket, helyi utcai ételeket és gyümölcsleveket. Ez egy kényelmes hely a pihenésre és a tankolásra a környező piacokon történő vásárláskor. Próbálja ki a pav bhaji (fűszeres burgonyapürével vajjal és kenyérrel, Mumbai specialitással), királyi falooda (fagylalt desszert ital vermilcelli tésztával és szárított gyümölcsökkel), vagy Mysore sada dosa (sima dosa fűszeres chutney-val).

Modern indiai és globális konyha: 145 Kala Ghoda

Cím

1., Temple Bar Building, 145, Mahatma Gandhi Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, India Útvonaltervezés

Telefon

+91 22 4039 6632

háló

Látogasson el weboldalra

Bár a 145 Kala Ghoda a Khyber mellett helyezkedik el, és ugyanaz a család tulajdonában van, az teljesen más. Míg a Khyber menüjében nagyon kevés változás történt, a Kala Ghoda ezzel szemben a kísérletezésről szól. A tulajdonosok élénk, mókás dekorációval és eklektikus menüvel döntöttek, amely a világ minden tájáról származó különféle konyhaműveket tartalmaz, hangsúlyt fektetve a kényelemre. Mindent a makaróni és a sajttól a Srí Lanka-i sertés curryig. Azok, akik édesfogúak, desszertek, például csokoládé chip cookie tészta pizza, csokoládé brownie sós karamell töltelékkel és cookie morzsolódó fagylaltkrémekkel nyálolnak. Ne feledje, hogy ez a kortárs étterem napközben hűvös bulikvá válik éjszaka.

Egészséges kontinentális étel: a kamra

Cím

14. szám, földszint, Yashwanth kamarák katonai térsáv, B Bharucha út, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, India Útvonaltervezés

Telefon

+91 22 2267 8901

háló

Látogasson el weboldalra

Amikor 2012-ben nyílt meg, ez az aranyos, egész napos pékséges kávézó vezetett egy divatos, új éttermet, amely a helyi eredetű összetevők használatára összpontosított Mumbai erődében. Annak ellenére, hogy elegáns francia ipari belső terek és európai stílusú viteldíjakat szolgálnak fel, a Pantry célja, hogy újra bevezesse a vendégeket a helyi farmok között, beleértve a szerves szezonális zöldségeket, az indiai kávét és a teát, valamint a sajtokat. A menüt kiterjesztették a tápláló, egészséges és vegán ételekre.

Kávé és torta: Kala Ghoda Cafe

Cím

10, Ropewalk Lane, Kala Ghoda, Fort, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra 400001, India Útvonaltervezés

Telefon

+91 22 2263 3866

háló

Látogasson el weboldalra

A kávézók láncainak alternatívájaként kialakított Kala Ghoda kávézó egy csendes, de nem hivatalos, hangulatos helyi hangout, amely a 20. század elején található Trishnával szemben. A kávézó a galériában és a kiskereskedelmi térben is megjeleníti a művészeti és modernista design termékeket. Plusz, ingyenes vezeték nélküli internet áll rendelkezésre. A menü elég rövid, de mit csinál, jól működik. Szerves teák és kávé, kontinentális és parsi reggeli, gofri, saláták, levesek, szendvicsek és finom sütemények. A házi keverék kávé kiváló, hiszen a tulajdonos egy fotós és kávéfőnök.