Tartalomjegyzék:
- Alexandria földje
- A kézműves pékség
- A rezidens kávé szakértők
- A koktélok és a Shed Brews
- Az elvihető finomságok
- A szezonális piacok
- A tapasztalat
- Szeretné kipróbálni egy másik Sydney-i kulináris élményt, mint a többi?
-
Alexandria földje
A Groundsnak saját kertje és állattartója van, ami azt jelenti, hogy biztos lehet benne, hogy az étel nagyon szó szerint jön a paddockból egyenesen a tányérjához. A változatos menüt a szezonális tényezők befolyásolják, és kihasználják a helyben termelt összetevőket, valamint a konyhai ajtókon túl növekvő bőséget. Szabadon vacsorázhat a túlzottan illatos fűszernövények és a kerti ehető virágok között, és beszélgethet a rezidens kertészettel, aki minden kérdésére válaszol.
-
A kézműves pékség
A The Grounds kézműves pékségének francia ihletésű édességei saját bajnokságban vannak. A tapasztalt tészta szakácsok a friss, organikus összetevők filozófiájához igazodva folyamatosan kísérleteznek és újra megalkotják aláírási süteményeiket, hogy innovatív napi menüt hozzanak létre Önnek. Található a Café, a kézművesek a pékség és a cukrászda finoman kézműves süteményeket enni vagy elvenni.
-
A rezidens kávé szakértők
A Kávé Akadémia a helyszínen olyan kutatási és oktatási létesítmény, amely lehetővé teszi a kávé szakértők számára, hogy importált gépekkel próbálják ki a különböző pörkölés módszereket. Az egyszemélyes kávébabokkal való tartós tesztelés eredménye az ízesítés és az aromájú, hibátlan kávé, csak a megfelelő szájérzet, és csak a megfelelő mennyiségű savasság. Fordítás: komolyan jó kávé!
-
A koktélok és a Shed Brews
Ha Sydney-ben a tökéletes boldog órára van szüksége, akkor nem kell jobban nézni, mint a Potting Shed - ahol a cserépben lógnak a macskák és a sügérek, miközben felzárkózik a barátaival. A „helyi öntözőnyílás” néven is ismert, a Potting Shed olyan, megfelelően megnevezett eredeti koktélokat kínál, mint a bazil-infúziós Toiler Tonic. A kedvencek mind elérhetőek a kancsók megosztásában, hogy élvezhessék a könnyű, de megfelelõ nibbles, a kézműves sörök és a válogatott isteni borok megosztását.
-
Az elvihető finomságok
A tapasztalatnak nem kell véget érnie, amikor elhagyja a helyszínt. A ropogós összetevőket csomagolt árucikkekké alakítják, amelyek tökéletesek a hazaérkezéshez. A szezonális lekvár, enyhén pirított vagy gluténmentes granola, valamint kávécsomagok csak egyike azoknak a finomságoknak, amiket vásárolhatsz, hogy otthonhoz jusson. A helyszínen virágüzlet is található, ahol szabadon böngészhet a friss és vadon élő színes virágok között. A Kávé Akadémia is kínál osztályokat, hogy megosszák a keresett szakértelem, így ha az időzítés megfelelő, akkor megtanulhat egy-két dolgot.
-
A szezonális piacok
Minden szombaton és vasárnap a The Grounds Storehouse-ban, a Grounds Markets 80 különböző stallholderrel rendelkezik, akik saját helyi termékeiket, valamint más, általuk sült és létrehozott termékeket kínálnak. Miután felfedezte a művészetet, a kézművességet és az ehető termékeket, amennyit csak tudsz, a kezdetektől fogva meg akarod csinálni. A stallholderek hetente is váltakoztak, így mindig van valami új felfedezés.
-
A tapasztalat
A Grounds sokfélesége az ételek, italok és táj, önmagában is tapasztalat, még akkor is, ha mindössze egy kávét kóstol, majd kinyújtja a napot egy jó könyvben vagy magazinban. Egy egész hektáron átnyúlik, és látszólag végtelen kis botok és crannies lakik, ahol egy délutánt vagy éjszakát tölthet. Ezek közé tartozik a beltéri rusztikus kávézó, a Potting Shed és a The Garden, amely a mágikus tágassággal tele van. Itt szinte minden étel megtalálható itt, a grillezett hamburgertől az egészséges salátákig a lekváros fánkig. Az egyetlen hátránya a potenciális kalória-túlterhelés, amit kétségtelenül tapasztalhatsz!
Alexandria belső nyugati külvárosában található The Grounds könnyen megközelíthető buszokkal és vonatokkal. De ha nem érzed magad a CBD-től, miközben Sydney-ben tartózkodsz, örömmel fogod tudni, hogy a The Grounds egy másik kis helye nyílik meg a városban! Tartsd meg a szemedet egy harmadik helyért, ami potenciálisan felbukkan az északi parton.
-
Szeretné kipróbálni egy másik Sydney-i kulináris élményt, mint a többi?
Nézd meg Butcher-t és a Glebe-i farmert. A 2016 második felében megnyílt étterme hentes, füstölőház, pékség, bár és étterem 300 fő befogadására alkalmas. Még az ebédre vagy a snackre is el lehet rendelni útközben!
