Tartalomjegyzék:
Híres fiesty temperamentuma rosszfiú hírnevet szerzett neki. Éttermi birodalma látta, hogy részesedése a hullámvölgyön van. És személyes élete a tabloidok gyakori takarmánya.
De nincs tévedés, hogy Gordon Ramsay a természet kulináris ereje.
Kulináris szelet
A Las Vegas-i Vegas Uncork'd-ban a mesterszakács, a vendéglátó, a televíziós személyiség és a szerző szerzője. Sárgás harapásokat mutatott be a város három étterme közül.
Azt is találtuk, hogy teljesen elbűvölő, puha, és meglepően alázatos más híres szakácsok körül!
Függetlenül attól, hogy valódi természete megegyezik-e az igényes TV-vel, az, amit személyesen vagy valahol a közepén megfigyeltünk, Ramsay fenomen. Skóciában született és Angliában nőtt, főiskolai szállodavezetést tanult. Aztán sikerült kiképeznie a világ legjobb séfjeivel, mint például a Albert Albert Roux és Marco Pierre White és a francia Guy Savoy és Joël Robuchon.
Személyesen tanúskodik a sós chide Ramsay-nek a franciául az új fodrászáról, ami a Vegas-i látogatás egyik csúcspontja volt.
Asia-Bound
Most Ramsay azt tervezi, hogy Ázsiába bővül. 2014 szeptemberében megnyitja a kenyér utcai konyhát Hongkong központi részén. 2015-ig további éttermekre van szükség Hongkongban és Ázsiában.
Szingapúr és Makaó különféle lehetőségek, ha a Las Vegas-i Sands-vel folytatott megbeszélések megkezdődnek.
A brit-európai étel az eredeti Bread Street Kitchen étlapján található Londonban. A hongkongi verzió lényegében ugyanaz a fogalom. A raktárszerű étterem és bár eklektikus keveréke a banketteknek és a bútoroknak, amelyeket üvegfalak és magas mennyezet vesz körül.
Különösen népszerű a reggeli találkozókon, olyan ajánlatokkal, mint a rántotta és a lazac, a ricotta palacsinta. Természetesen mindig van egy teljes angol reggeli, amely két tojást, szalonnát, kolbászot, gombát és sült paradicsomot tartalmaz.
A házi specialitások közé tartozik a cserepes só krém és az angol zöld spárga leves; Marha Shortrib burger Sriracha Mayóval; Herdwick bárány szelet, angol rózsaszirom és párolt tengeri keszeg.
A Canape Menu csoportok számára a BSK Mini Burgers, a Fried Rock Oysters, a Chorizo labdák, amelyeket puffas tésztafélékbe csomagoltak, sáfrány Aioli sót és Szechuan Pepper Squidet, 35 napos szárított idős bélszín, Tamarind csirke szárny és sült új kaledóniai garnélarák.
A Lazy Loaf Menü tartalmazza a Hamhock Hash-ot sült kacsatojással és meleg répa gyökérpogácsa pirított fenyőmaggal. A sivatagok a Ramsay hagyományos hagyományait élvezik. Ezek közé tartozik a Mulberry Fool Brandy Snap; Banoffee Pie és sós karmel és vanília fagylalt rázza fel Rum és Jagermeister.
A hétvégi villásreggeli menü tartalmazza az angol homár tekercset és az angol steaket és a tojást.
A Bread Street Kitchen hongkongi változata a hatalmas étkezési Concepts étteremcsoporttal való konzultációs és engedélyezési megállapodás keretében indul. A cég híres a híres séfekkel, mint például Mario Batali-val. Már körülbelül 25 márkával rendelkezik a hongkongi területen.
Gordon Ramsay csoport
A Bread Street Kitchen a Gordon Ramsay Group 12 egyedülálló étterme egyike Londonban. Világszerte Európában, az Egyesült Államokban és a Közel-Keleten két tucat étterem működik.
Ezek az éttermek lenyűgöző hét Michelin-csillaggal rendelkeznek.
A csoport legjelentősebb alapjai:
- Gordon Ramsay zászlóshajó étterem a Chelsea-ban. Több mint 12 éve tartott három Michelin-csillagot.
- Kenyér utcai konyha, labirintus és Savoy Grill Londonban
- Gordon Ramsay BurGR és Gordon Ramsay Pub & Grill Las Vegasban.
A Ramsay azt is tervezi, hogy 2014 őszén új éttermet nyit meg a londoni West Endben. A Heddon Street Kitchen modern európai ételeket kínál "egész napos étkező" koncepcióban.
Egy másik étterem ugyanabba a londoni területre van tervezve, ahol a Ramsay origall elkezdődött. Az egykori padlizsán helyszíne, a Ramsay azt tervezi, hogy 2014 nyarán egy 60 férőhelyes helyszínre alakítja át.
