Tartalomjegyzék:
- A Puerto Rica Hálaadás ünnepe
- A főpálya: Törökország, Mofongo és egyéb oldalak
- Desszert és az ünnepi utóhatás
A Puerto Rica Hálaadás ünnepe
Ellentétben a legtöbb kontinentális Egyesült Államokkal, a Puerto Rica Hálaadás az egyedülálló sziget előételével kezdődik: hagyományos latin plantainok, egy nagy banán.
A legtöbb Puerto Rica-i étel valamiféle desszert ételekkel kezdődik, de különleges alkalmakkor néhány Puerto Rica-i család fog valamit hívni guineos en escabeche, vagy pácolt banán. A zöld banánokat, amelyeket sült hagymával, zöld olajbogyóval, olívaolajjal és ecettel kombinálnak, sós fűszernövényekkel, mint az oregánó és a babérlevelek, ez az étel általában születésnapokon is szolgál.
A Puerto Rica-i ünnepség nem teljes tostones - egy másik, Közép-Amerikában és a Karib-térségben közösen működő vadászalapú starter guineos en escabeche . A tostonok esetében a rágcsálót szeletelik, majd ropogós és aranyig sültek. Az extra ízlés érdekében először fokhagymás vízbe mártva vagy fokhagymás mártással.
A főpálya: Törökország, Mofongo és egyéb oldalak
A hálaadás a pulykaról szól, még Puerto Ricóban is, de a pulyka kicsit másképp van a szigeten. Az egyik módszer ismert pavochón, amely magában foglalja a pulyka vagy a nagy csirke, amelyet fokhagymával, oregánóval és. t adobo (spanyol paprika keverék).
Máskor a pulyka mofongóval van feltöltve, a vadonatúj edényt gyakran a sziget legnépszerűbbnek tartják. A Mofongo sült és burgonyapürével, fokhagymával és ropogós rántott sertéshéjjal chicharron.
Az amerikai hálaadáshoz hasonlóan, a Puerto Rica-i étkezés számos különleges oldallal kiegészül, beleértve a mofongo pulykamellet is. morcilla (vér kolbász), és arroz con andules (rizs galambborsóval), a rizs és a bab Puerto Rica változata. Egyéb mellékételek közé tartozik alcapurrias (fritters), coquito és Puerto Rican stílusú burgonya saláta.
Desszert és az ünnepi utóhatás
A hagyományos amerikai sütőtök pite helyett a Puerto Ricans tipikusan befejezi Hálaadás étkezését Tembleque , fahéj bevonatú kókusz puding. Egy másik kedvenc a pudingszerű dulce de leche készült karamellizált tejből, amelyet néha tök fűszerekkel fűszereznek, hogy hozzáadjanak egy hagyományos amerikai érintést az edényhez.
A Puerto Ricans szeretne pihenni egy nehéz ünnep után, és sok sziget lakóját találja a strandon a kora délutáni órákban, a napot felszívva. A családok általában este maradnak együtt, gyakran a Fekete-péntek értékesítésre kerülnek a következő reggel. Sok család is megragadja az alkalmat, hogy karácsonyra díszítse a fákat, miközben mindenkinek megvilágítja a fákat, miközben mindenki gyűlt össze a nyaraláshoz.
Ez azért van, mert a Hálaadás hivatalosan elindítja a karácsonyi szezont Puerto Rico-ban, egy csodálatos idõszakot a szigeten. Ha november végén és december elején meglátogatja Puerto Rico-t, akkor várható, hogy a boltokban és otthonokban megjelennek a fények, valamint a különféle ünnepi események a hónap folyamán.
