Tartalomjegyzék:
- Vancouver CSA és helyi termelési szállítási szolgáltatások
- Vásároljon a Vancouver Farmers Markets-en
- Helyi élelmiszerek az élelmiszerboltokban és piacokon
- Hol vásárolhatok helyi tengeri ételeket
- Vancouver legjobb éttermei
- Interjú Ilana Labow-val, a Fresh Roots Urban Farm Society igazgatójával
- Van egy alkalmazás erre
Vancouverben hatalmas a locavore mozgalom - a lehető legtöbb helyben termelt és helyi táplálékot fogyasztó étkezés. Valójában Vancouver mindig a helyi élelmiszermozgalom élén volt: a híres bestseller, A 100 mérföldes étrend , írta Vancouver szerzője, Alisa Smith és J. B. MacKinnon (akik 100 mérföldes diétás kísérletük során Kitsilanóban éltek).
Tehát nem meglepő, hogy könnyebben és könnyebben fogyasztható helyi ételek Vancouverben. Ez azt jelenti, hogy még mindig szükség van némi erőfeszítésre és tudásra, hogyan és hol vásároljon helyi élelmiszereket a városban.
Használd eztTeljes útmutató a helyi élelmiszerek étkezéséhez Vancouverben, BC, hogy megtalálják a helyi élelmiszerek legjobb forrásait, a CSA-tól és a helyi termékektől a mezőgazdasági termelői piacokig, a helyi tenger gyümölcsei piacokig és a farmokig az éttermekig.
Vancouver CSA és helyi termelési szállítási szolgáltatások
Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a forgalmas emberek helyi ételeket fogyasszanak, hogy megvásároljanak egy helyi CSA (Közösségi Támogatott Mezőgazdaság) szállítást vagy más helyi termékszállítási szolgáltatást. Ezek a szolgáltatások hetente frissen, helyben termesztett dobozokat szállítanak, akár közvetlenül az ajtóhoz, akár (gyakrabban) egy olyan ponthoz, ahová a dobozát felveszi. A szolgáltatás igénybevételével nem csak friss, helyi termékeket szerez, hanem helyi termelőket és gazdaságokat is támogat.
Vásároljon a Vancouver Farmers Markets-en
A Vancouver Farmers Markets kiváló hely a helyi ételek megtalálására Vancouverben. A nyári szezonban (május közepétől októberig) a Vancouver környékén hetente gazdálkodó piacok vannak, míg a téli hónapokon átnyúló hetente a Bailey Stadionban a mezőgazdasági termelők hetente.
Helyi élelmiszerek az élelmiszerboltokban és piacokon
A helyi ételek megtalálása Vancouverben időigényes lehet, mivel ez azt jelenti, hogy különböző piacokra kerül, hogy megfeleljen az összes élelmiszeripari igénynek. Az elfoglalt családok időt takaríthatnak meg az élelmiszerboltok és a szomszédsági piacok vásárlásával - beleértve a Choices Markets-et és a Granville-sziget nyilvános piacát is -, amelyek a helyi élelmiszerek széles választékával rendelkeznek.
Hol vásárolhatok helyi tengeri ételeket
Vancouver áldott - földrajzunknak köszönhetően - a helyi forrásból származó tenger gyümölcseinek nagy forrása. Mint más helyi ételek Vancouverben, a helyi tenger gyümölcseit könnyű megtalálni, ha tudod, hová nézz. A legfrissebb fogások megtalálhatók a helyi rakpartokon - köztük a Fisherman's Wharf-ban -, de vannak nagyszerű tengeri éttermek, amelyek helyi tengeri ételeket szállítanak, mint például a Daily Catch on Commercial Drive.
Vancouver legjobb éttermei
A helyi ételeket Vancouverben étkezik, és számos Vancouver-éttermet kínálnak, amelyek a vendéglátó-gazdálkodóknak szolgálnak. A legjobb éttermektől a kedvező árú éttermekig a legjobb éttermek és éttermek a helyi ételeket és ízeket egyedülálló, ízletes módon hozják életre.
Interjú Ilana Labow-val, a Fresh Roots Urban Farm Society igazgatójával
A Vancouverben a helyi termékek egyik leginnovatívabb módja a Fresh Roots Schoolyard Market Gardens és a Veggie Box szolgáltatás. Ebben az interjúban az Ilana Labow, a Fresh Roots társalapítója és igazgatója elmagyarázza, hogy a Fresh Roots egyedülálló viszonya a Vancouver-i iskolákhoz vezetett az első munkakörnyezethez Kanadában.
Van egy alkalmazás erre
A BC Dairy Association rendelkezik egy ingyenes alkalmazás iPhone / iPad készülékkel, amely lehetővé teszi a helyi élelmiszerek - beleértve az éttermek és piacok - keresését a Vancouver környékén.
