Tartalomjegyzék:
- 7 hagyományos karácsonyi ételeket a világ körül
- Vitel Tone (Argentína)
- Doro Wat az Injerában (Etiópia)
- Stollen (Németország)
- Imbuljuta tal-Qastan (Málta)
- Hét hal halászata (Olaszország)
- Buche de Noel (Franciaország)
-
7 hagyományos karácsonyi ételeket a világ körül
Tamales ünnepi étel volt a kolumbiai előtti idők óta. A kukorica masáit és a húskötegeket szárított kukoricadarabokba csomagolják és a karácsonyi szezonban egész Mexikóban és az Egyesült Államok délnyugati részén pároljuk. Ezeket az időigényes ételeket nagy mennyiségben gyártják, hagyományosan a nők csoportjai, a tamalada vagy tamale-készítő összegyűjtés. Rhett Rushing, a San Antonio's Texan Cultures Intézetének folklorista, elmondta az NPR-nek, hogy: „Mire a nap véget ért, és a tamales-ek elkészültek, a család felzárkózik, az érvek megoldódtak, különbségek mutatkoznak … Nem csak a masa és a hús. Ez volt a szerelem és a könnyek.
-
Vitel Tone (Argentína)
Az olasz bevándorlók a 19. század végén Argentínába vittek vitello tonnato-t, és az étel megütötte. A borjúhús szeleteket tonhal mártással, kapribogyóval és keményen főtt tojással tálaljuk. A hideg, a vitel hangja tökéletes nyári és könnyű kísérlet Argentína brutálisan forró karácsonykor.
-
Doro Wat az Injerában (Etiópia)
Valószínűleg a leghíresebb afrikai étel, a doro wat hagyományosan az etióp ünnepek alkalmával szolgálják fel az ünnepeket. A szuper csípős, száj-bizsergő csirke pörkölt minimális zsírtartalmú, csirke darabok főzésével hagymával és berberével (egy nagyon fűszeres chili keverékkel), mézes borral és kemény főtt tojások hozzáadásával a főzés végén folyamat. Doro wat az Etiópia egyedülálló savanyú szivacsa tetejére szolgál.
-
Stollen (Németország)
Stollen egy kenyérszerű gyümölcstorta, amelyet apróra vágott diófélék, szárított gyümölcsök és cukrozott citrusfélék hozzáadásával készítenek a liszthez és a vízhez. Stollen a középkor óta karácsonyi kedvence. A németországi Drezda városa minden évben óriási stollent húz, amelyet a város körül lovas kocsival paradizálnak. Ezután egy mesterséges pék egy 1,6 méter hosszú késsel vágja le a stollen-t, amely 12 kg-os.
-
Imbuljuta tal-Qastan (Málta)
A név lehet hosszú és ismeretlen, de ez a hagyományos máltai kakaó és gesztenye ital senkit kísért. A karácsonyi tömeg után éjfélkor szolgálják fel az imbuljuta tal-qastan-t gesztenyével, csokoládéval, citrusfélékkel és őrölt szegfűszeggel. Meleg és fűszeres, nyugtató és krémes, tökéletes a téli válogatáshoz.
-
Hét hal halászata (Olaszország)
Az igazi olasz divatban a hét halak ünnepe az olaszok éhgyomorra. Hagyományosan a Karácsony estéjén (Olaszországban a La Vigilia néven ismert) húst nem szabad Krisztus születésének várakozására szolgálni. Az olaszok ezt a részleges gyorsulást egy luxus tenger gyümölcsei ünnepeire értelmezték, ahol a tenger gyümölcsei után az asztalra érkezik. Számos elmélet van arra, hogy miért szolgálnak fel hét étel: néhányan azt mondják, hogy a hét étel a hét napot jelenti a Genesis befejezésében vagy a római katolikus egyház hét szentségében. Egyes családok 11 vagy 13 edényt szolgálnak fel az apostolok számát tekintve.
-
Buche de Noel (Franciaország)
Az európaiak évszázadok óta a legnagyobb naplót kapták a hatalmas tűzhelyükön, hogy meggyőzzék a karácsonyt, hogy megakadályozzák a gonoszságot és a jólétet. Ahogy a kandallók kisebbek lettek, a Yule Log behozatalának gyakorlata eltűnt, de egy okos francia tészta séf megütötte az ötletet, hogy a desszert formában tiszteljük a gyakorlatot. A Buche de Noel általában egy fehér torta, amelyet csokoládé vajkrémmel töltött és csokoládé vajkrémmel hagyva, hogy hasonlítson egy Yule naplóra. A Buche de Noel-t gyakran meringue gombával vagy bogyókkal szolgálják fel a hollyhoz hasonlítva.
![Legjobb Mexikói Élelmiszercélpontok [térképpel]](https://img.travelbugphilippines.com/img/mexico/mexicos-best-foodie-destinations-6.jpg "Legjobb Mexikói Élelmiszercélpontok [térképpel]")
