Mit kell inni, ha Houstonban vagy

Houstonian kedvenc üdítőitaljai és koktéljai

A Topo Chico - vagy a "kis vakond" - a Mexikó Monterrey-i legendás rugók fölött magasodó vulkán nevét kapta. Először a 19. század végén keletkezett, és az 1980-as évek végéig nem kezdte el elosztani az Egyesült Államokban. Akkoriban az országban élő mexikói bevándorlók otthona ízét forgalmazták. Azóta azóta a szó elterjedt ropogós, enyhén sós ízével, csak egy citrusfélékkel, és előnyös ital lett, hogy megverje a majdnem mindenütt jelenlévő Texas-meleget.

A Topo Chico most azt mondja, hogy itt van egy kultusz, amely itt Houstonban van, hogy alábecsülje a népszerűségét. A rajongók mindketten nagyon odaadóak és számos, és mint ilyen, a pezsgő ásványvíz palackja szokásos. A Montrose-ban és a Heights-i taquerias-ban a Galleria éttermei között mindenhol megtalálható a sárga címke.

Hol kapja meg

A Topo Chico széles körben elérhető az éttermekben, élelmiszerboltokban és Houston üzletekben.

Michelada

Micheladas az úgynevezett Cervezas preparadas vagy "előkészített sörök" Mexikóban. A receptek változóak, de az italt általában Houstonban készítik, keverve egy szép lager-t paradicsomlével, mészzel és néhány forró mártással vagy fűszeres mártással és paprikával, majd öntjük egy hűtött, só- vagy chile-peremű üvegbe. A "mexikói véres Mária" nevet kapta, a michelada nagyszerű kiegészítője minden Tex-Mex villásreggelinek vagy az mindig népszerű reggeli tacóknak.

Hol kapja meg

Micheladas számos Houston-i taquerias és Tex-Mex étteremben áll rendelkezésre, de a Teotihuacan Mexican Café saját legjobb michelada-mártással rendelkezik. Az étteremben három hely található, köztük a Heights.

Cafe Sua Da

Bár számos elem a listán tükrözi a Houston gazdag latin kulturális befolyását, fontos megjegyezni, hogy a városnak az egyik legnagyobb vietnami lakossága van az Egyesült Államokban. A 2010-es amerikai népszámlálás szerint Houston negyedik helyet foglal el a nemzetben, közel 35 000 vietnami amerikaiakkal, akik a városi otthont hívják, és ennek következtében a vietnami konyha olyan, mint egy Space City vágott.

kávézó sua da vagy a vietnami jeges kávé nem kivétel. A gazdag, krémes italt durva őrlésű, sötétben sült kávé eljuttatásával egy speciális fémcsepegtető szűrőn keresztül, és egy édesített sűrített tej nagylelkű adagjába vezetik. A jeget ezután hozzáadjuk egy finom és merész kezeléshez, ami tökéletes egy lusta délutáni pick-up-hoz.

Hol kapja meg

Álljon meg minden vietnami vagy vietnami-fúziós étterem Houston Midtown-ban vagy Chinatown-ban, és megkapja az igazi ajánlatot.

Az ital autentikus, italt tartalmazó, palackozott változatát a Houstonban működő Caphin cég is készíti, és a város középső piacain található.

Aguas Frescas

Aguas Frescas vagy „édesvizek”: alkoholmentes italok, amelyek Mexikóban és Latin-Amerikában általánosak. A recept egyszerű: gyümölccsel, maggal, virággal vagy szemcsével vegye fel a vizet és a cukrot. Az eredmény egy frissítő, szomjúságos, ízesítő robbanás, és a Houston hőjének tökéletes ellenszere.

Míg sokan előnyben részesítik a gyümölcsalapú aguas frescákat, mint az ananász vagy a görögdinnye, nem alábecsülik a kalandosabb ízeket. Ha a hangulatban valami krémes és édes, agua fresca de horchata (vagy egyszerűen "horchata") készül, finoman kevert rizsből, tej, cukor, fahéj és néha vanília keverékével.

Hol kapja meg

Az Aguas frescák szinte minden mexikói vagy tex-mex étteremben, a taqueria és a taco teherautókban kaphatók. Ha jó horchata-t keres, próbálja ki az El Rey kubai és a mexikói konyhát.

Valódi cukor koksz egy üvegben

Houstonban a "mexikói koksz" néven ismert, hogy az amerikai klasszikus változat Mexikóban készült és palackozott, és így valódi nádcukrot használ a kukoricaszirupot használó amerikai készítmény helyett. A kis különbség egyesek számára a "Jó Ol 'Napok" visszahúzódása, amikor az összes kola így történt. Sokak számára az ízprofil hitelesebb édességgé változik, utóíz nélkül.

Hol kapja meg

Sok taquerias, taco teherautó és kisbolt szállít mexikói kokszot, valamint számos hagyományos éttermet és élelmiszerboltot.

jarritos

A Jarritos szó szerint „kis kancsót” jelent spanyolul, és tisztelgett a régi mexikói hagyományokkal, hogy italokat fogyasszon a kis agyagkancsókból. De Houstonban ez egy dolog: édes szénsavas jóság. Ez a mexikói behozatal valódi cukorral történik, nem pedig kukoricaszirup vagy más édesítőszerekkel, és számos természetes gyümölcs ízben kapható - ízek, mint a mangó, a tamarind és a guava. Ez a szóda is több füstöt tartalmaz, mint a versenytársai, így nagyszerű élvezet lehet a délutáni hő eltörésére.

Hol kapja meg

Éttermek, élelmiszer-teherautók, sarokboltok, Kroger élelmiszerboltok - nevezed. Jarritos egész Houstonban található.

Texas Tea

A Texas Tea egy punch-et csomagol, mint a Long Island Iced Tea, de megduplázza a tequilát és a citrusféléket és a gin. Az eredmény egy erősebb, merészebb ital, amely tökéletesen kiegészíti a Houston Tex-Mex konyháját. Tisztességes figyelmeztetés: Néhány Texas Tea recept ötféle különböző alkoholt igényel, úgy, mint mindig, kérjük, vegye fel a felelősséget.

Hol kapja meg

Sok Houston-i bárnak saját receptje van a Texas Tea-hez, de talán a legjobb a Preamble Lounge-ban és a Craft House-ban, csak a Johnson Űrközponttól az I-45-ből.

St. Arnold szezonális sörfőzdék

A St. Arnold sör és sörfőzde Houston staples. Az egyedülálló kézműves sörök lenyűgöző száma egész évben elérhető, beleértve a népszerű Weedwhacker, a Santo és a Fancy Lawnmovers-t. De az igazi díj a szezonális főzésük. Houstonian várakozással várja, hogy megragadjon egy üveg St. Arnold legendás tavaszi bockját, a nyári tablettát, a sütőtöket vagy a Christmas Ale-t.

Nem biztos benne, mit kell próbálni? A látogatók ingyenesen látogathatják a sörgyárat hétfőtől péntekig, vagy egy kis díjat szombaton. A túrák során a sör a la carte, a szombati turné pedig négy, nyolc uncia mintát tartalmaz a felvételi díjban.

Hol kapja meg

Sok bárban és italboltban egész Houstonban van üveg St. Arnold szezonális főzésével. Egyenesen a forrásból való mintavételhez közvetlenül a St. Arnold sörfőzdéjébe kell menni.

St. Arnold sörfőzde
2000 Lyons sugárút
Houston, TX 77020

Houston-terület borai

Houston nem lehet Napa, de ez nem jelenti azt, hogy a Texans nem tud finom palackokat bort készíteni. Nem kevesebb, mint hat pincészetek és szőlőültetvények csak rövid autóútra találhatók Houstonból, és a helyi borok széles választékát kínálja. A családi kézben lévő borászat A Messina Hof kiterjedt listája a boroktól kezdve a száraz vörösbortól az édes rosésig, mind a hagyományos, mind a komplex ízű profilokkal. A mókás Cork This! A Pincészet díjnyertes borok széles választékát kínálja a nem hagyományos nevekkel, mint például a Syrah és a Staycation Chardonnay. Egyéb címkék: Bernhardt Pincészet, Peach Creek Szőlőültetvények, Pleasant Hill Pincészet és Saddlehorn Pincészet.

Hol kapja meg

Lehet találni néhány Houston-alapú borot olyan éttermekben vagy nagy italokban, mint a Spec Midtown helyszíne a Smith Street és a McGowen mellett, de a legjobb módja annak, hogy megtapasztalják őket a Texas Bluebonnet Wine Trail. A nyomvonal térképe az egyik kóstolástól a másikig vezeti, hogy a Houston helyi pincészeteit és szőlőültetvényeit kipróbálhassa.