Tartalomjegyzék:
Lebkuchen vagy a mézeskalács egy hagyományos karácsonyi élvezet, de az Oktoberfest elején kezdik megjelenni. A cutesy szív alakú formában készült cookie-k színes matt szélekkel és Süss (édes) mondások, mint " Szeretlek" (Szeretlek) vagy "grüße aus München" (München üdvözletei). Csodálja meg a mézeskalács-szívek szivárványát, amely a következő helyről áll: Wiesn .
Annak ellenére, hogy elég jó ahhoz, hogy enni, ezek a cookie-k jobban kopottak, mint ettek. A szalagot viselik a nyak körül viselni, mint egy túlméretezett (kissé) ehető nyakláncot.
Kuchen
Kaffee und kuchen Németországban hagyomány. Az ebéd és a vacsora közötti szünet a kávé (vagy tea) és a sütemény között, ez a fesztivál őrületéből szívesen láthat.
Német torta típusok
- Apfelkuchen: alma
- Schokoladenkuchen: Csokoládé
- Sachertorte: Bécsi torta csokoládé szivaccsal és egy vékony réteg sárgabarack lekvárral, minden sötét csokoládé jegesedéssel.
- Käsekuchen: Lefordítva "sajt torta ' Ez a desszert jelentősen különbözik az amerikai változattól, de mégis finom.
- Rübelitorte / Karottenkuchen: Sárgarépa
- Schwarzwalder Kirschtorte: "Fekete-erdő torta" a dekadens csokoládé szivacs, tejszínhab és meggy.
- kuglóf: Könnyű piskóta friss gyümölcsökkel és édesített tejszínhabbal.
- Zwetschgenkuchen: Vékony szilvával borított vékony lemezes torta ( Pflaumen ).
- Streuselkuchen: Különböző morzsolódó sütemények
gőzgombóc
A "Steam Noodles" édes vagy sós lehet a desszert változata egy gombóc, édes vanília öntettel. Nehéz és sűrű, golyóként kialakított élesztő tésztából készülnek. A keverékbe enyhén forró tej és vaj keveredik, amit a főzés során gőzölnek, ami a nevet eredményezi.
Vanillesoße ( vanília mártással) a gombócokba kanálozzák, és porcukorral készítik. Egy extra szintű szeretetért, gyümölcsökkel vagy csokoládéval tölthetők.
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn lazán fordítja a "király rendetlenségét". Ausztriában, Ferenc József császár számára kifejlesztett desszert, amely valóban hasonlít a rendetlenségre, ami egy király számára alkalmas.
Sűrű palacsinta mandulával és mazsolával, a főzés közben levágva a serpenyőben, a karamelizáláshoz hozzáadjuk a cukrot. Az édességet ellentétben az almaszósz, vagy egy torta gyümölcs kompót szolgálják fel.
Gebrannte Mandeln
Ha meglátod őket, szagolni fogod ezt a kezelést. Gebrannte mandeln olyan cukrozott mandula, amely ragadós édes illatot bocsát ki és hordozható papiertüte (papír kúpok). Fogd meg néhány diót a kezed és a hasad melegítéséhez, ahogy sétálsz a vásárokon.
rétes
Ez az édes réteges tészta a 18. században népszerűvé vált a Habsburg Birodalomban, és ma is élvezik. Általában gyümölcsökkel és dióval töltött, a klasszikus példa Apfelstrudel az alma tökéletes őszi gyümölcsével.
Ezt a desszert legjobban szitálással szolgálják fel vanillesoße és egy erős német kávé kíséretében - tökéletes a nap elindításához, vagy egy sört töltött reggel után.
Eis
Lehet, hogy a fagylalt nem hangzik, hogy az Oktoberfest-nek állandó esőinek kell lennie, de amint a nap jön ki, fogadhat, hogy a németek egyesek lesznek eis .
A hidegre adva a német fagylalt szót - " eis "- úgy hangzik, mint az angol szó," jég ".
