Tartalomjegyzék:
A Café du Monde a világ leghíresebb kávézója és egy New Orleans intézménye. A Café du Monde a francia piac végén és a Jackson-tér sarkában, a New Orleans francia negyedében található. café au lait 1862 óta.
A Lowdown
A Café du Monde már régóta meglátogatja a New Orleans látogatóit, de érdemes-e meglátogatni? Egy szóval: igen.Az ikonikus étkező menüje a polgárháború óta alig változott: kávé, beignet, forró csokoládé, tej, frissen facsart narancslé és az újabb jeges kávé és szóda kiegészítések. Egy gyors tempójú modern világban, ahol folyamatosan kényszerülünk dönteni, a régimódi Café du Monde megkönnyíti a dolgokat. Ezért ez egy szép bevezető a New Orleans-i hangulatba, ahol a dolgok talán kevésbé hektikusak, mint haza.
A rendelésre kerülő ital természetesen a kávézó au lait, egy forró kávé meleg tejjel (bár.) kávézó noir - fekete kávé - szintén egy opció). A kávét cikóriával (endív gyökér) vágjuk, a helyi háború elkezdődött a polgárháború blokádjaiban, amikor a kávé kevés volt. A cikória keserűbb, mint a kávé, de kevésbé savas. A pörkölés gazdag és sötét, de nincs szabványos francia sült intenzív savanyúsága. Kevésbé koffeint tartalmaz, mint egy csésze egyenes kávé, ezért igyon kettőt a maximális ápolásért.
A beignetek azonban a fő attrakció. Ropogós a külső oldalon, puha puha, és porcukorral halmozott, a legjobb sült tészta, amit valószínűleg valaha is talál. Az olajsütőtől háromszor forróak, a porcukorral olvasztva olvadóan olvadnak fel az olaj felületére. Eszik őket, amint a nyelved elviszi - a forró macy gooeyness és a felület ropogása öröm a textúrákban. Könnyen enni három magad, és őszintén szólva, miért ne?
A kávé és a beignetek minősége mindaddig stabil maradt, amíg bárki emlékszik rá, és a Jackson Square nézete a táblázatokból legendás. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a Café nem hibás. Ez általában zsúfolt, különösen a reggeli órákban, és úgy tűnik, hogy a porcukrot ragadós ragyogást hagy el mindenre - a padlóra, a székekre, az asztalokra. A fürdőszobák általában nem nagyok, és a szolgáltatás brusque. Mégis, ezek közül a dolgok közül egyik sem igazán megszakító, amennyire én aggódom, és biztosan tartom a Café du Monde-t az én must-látogatás listája, különösen a város első látogatói számára.
