Ausztráliában több mint 59 000 kilométernyi partszakasz, 19 természeti és kulturális UNESCO Világörökség, gazdag vadvilág és kalandtevékenység található. Az Oz földje számos természeti adottsággal rendelkezik, amelyek a világ minden tájáról vonzzák a látogatókat, de ezeknek az erőforrásoknak a fenntartása kritikus fontosságú Ausztrália.
A kevésbé gyakori nyugati partról indulva elindultunk az Indiai-óceánon található Ausztrália korallparti Exmouth-ba. A helyet először katonai bázisként használták a második világháború alatt. Napjainkban több mint 2000 éves lakos a középpontban a „Range to Reef” - a Cape Range National Park látványos szurdokai és vadvilágai, a The Ningaloo Coast, amely a közelmúltban szerepel az UNESCO Világörökség listáján. és a biológiai sokféleség.
A Ningaloo Marine Park egy 260 km-re fekvő korallzátonyot véd a Észak-Ausztrália északi partjának közepén, és 200 kemény korallfaj, 50 lágy korall és több mint 500 halfaj, beleértve a manta sugarakat, a tengeri teknősöket és a veszélyeztetett bálna cápa. Csak egy rövid autóútra, a látogatók snorkelhetik a lagúnákat a Coral-öbölben.
De ha beszélünk a zátonyrendszerekről, nehezen lehet figyelmen kívül hagyni a The Great Barrier Reef-et, amely vitathatatlanul Ausztrália egyik leginkább ikonikus látnivalója. Lehetőség van búvárkodni, búvárkodni, vitorlázni, vagy akár 3 000 korallzátony és több mint 1000 sziget fölött egy tengeri síkot. Olyan nagy, hogy a világűrből látható.
Konzultáltunk David Stielow-val, az Explore Whitsundays ügyvezető igazgatójával, aki megosztotta: „A nagykorlát a világörökség része … ez a világ legnagyobb korallzátonyrendszere … ez 2000 km hosszú, és a zátony és a szigetek kombinációja a Queensland partjainál. "
További információért nézd meg itt David videóinterjúnkat.
Ausztrália azon dolgozik, hogy megvalósítsa a 2050-ös hosszú távú fenntarthatósági tervet, amely a Nagy-korallzátony megőrzésének terveként szolgál, hogy a jövő generációi számára természetes maradjon. A tenger gyümölcsei a közel 60 000 kilométer hosszúságú partszakaszon fontos részét képezik minden Aussie étrendjének, és a fenntartható eszközök egy része a helyi élelmiszerek és borok beszerzése.
Azok a szakácsok, mint Allistair a luxus üdülőhelyről, a Qualia-ból, a Hamilton Island-i kézből választják ki a helyi fenntartható termékeket és a tenger gyümölcseit az egész országból vendégeik számára: „Van néhány különböző osztrigafajta az egész országból. a saját módján … A Tazmania fantasztikus minőségű termékekkel rendelkezik, az osztriga pedig az egyik. "
Tudjon meg többet a fenntartható élelmiszer-beszerzésről, nézze meg interjút Allistair Chef-szel.
Byron hippi sikkes szörfös városa nemcsak a bőséges strandjairól, szabadtéri tevékenységeiről és bálnafigyeléséről ismert, hanem a helyi élelmiszermozgás élvonalában.
Meglátogattuk Sydney népszerű séfjeit, a The Blue-nál megnyílt The Three Blue Ducks a Byron-öbölben. Leültünk a séf és az egyik tulajdonosunkkal, Darren Robertsonnal, hogy beszéljenek a gazdaságban felszolgált étel mögött. "Az ötlet az volt, hogy az egész összetevőt felhasz- náljuk. És kihasználjuk azokat a dolgokat, amelyeket általában a szemétbe dobnak."
Nézzétek meg az interjúnkat a The Three Blue Ducks-vel.
A tengeren eltöltött reggel, jóga egy istállóban és ebéd a gazdaságban, mi magunk ragadtunk a televíziós személyiséggel, Magdelina Roze-val, hogy ő készítsen öltözködést, mint egy helyi helyi formatervezőn. Meglátogattuk az ausztrál divatbemutatót, a Spell & The Gypsy Collective-t, amely a helyi tervezők ruháját eladja, amely a Byron életstílusát „alkalmi, nyugodt, szabadon áramló és nőies” öltözékben rögzíti.
A világ egyetlen lebegő kontinense és barátságos lakói keményen dolgoznak annak érdekében, hogy megőrizzék a környező zátonyrendszereiket, helyben beszerezzék az ételüket, és támogassák helyi stílusos tervezőiket.
További információért nézze meg az OhThePeopleYouMeet-et, és nézze meg legújabb videóját, Michaela térképét: Ausztrália Beach Towns.
