Itthon Európa Nemzetközi piaccsarnok Berlinben

Nemzetközi piaccsarnok Berlinben

2025

Tartalomjegyzék:

Markthalle története IX
Street Food csütörtökön a Markthalle IX
Marktküche
Wochenmarkt
Naschmarkt
Cím
Órák

A szafuláns amerikai BBQ, a kimchi fúzió és az angol pite rave-i értékelései szokatlan helyről érkeztek - egy német piactér Kreuzbergben. Az utcai élelmiszer-csütörtök a Markthalle IX-ben új figyelmet szentelt a történelmi piacnak, de nem messze az egyetlen ok, amiért meglátogathatnánk.

A berlini éttermek felkeltették a német ételeket, ugyanakkor üdvözölték a világ minden tájáról származó konyhát.

Markthalle Neun tökéletes példa arra, hogy miért legyen a város minden élelmiszer-szerető térképén.

Markthalle története IX

Egyszer csak szám nuen tizennégy piaci csarnok között ez az oldal 1891. óta áll minden esélye ellen. Csodálatosan hiányzik a második világháború bombái, ez is az egyik kevés piac, ahol elkerülhető a tömeges felújítás. Néhány kollégája nem volt ilyen szerencsés. A Markthalle VI az Ackerstraße utcában modern szupermarketekké alakult át, és a Bergmannstraße XII.

2009-ben a webhelyet többnyire nem használták fel és hamarosan eladják a fejlesztőknek. A helyi lakosok beléptek, hogy visszaállítsák az eredeti felhasználásra. Sikeres kezdeményezéssel 2012-ben újra megnyílt a IX. Markthalle, és azóta virágzó siker. A Slow Food mozgalom iránymutatásainak betartásával létezik bio (szerves) zöldségek, kézműves kenyér és sajt, helyi eredetű húsok és foodie események egész évben.

Markthalle IX bizonyíték arra, hogy Berlin nem ítélkezik könyörtelen gentrifikációra. A közösség támogatásával és pártfogásával a város legjobbja nemcsak megmenthető, hanem élvezetes.

Street Food csütörtökön a Markthalle IX

2013 áprilisa óta a Street Food csütörtök a jelenség a városban. Ez a heti nemzetközi étkezési rendezvény minden ízleléshez egy konyhát tartalmaz, kis falatokkal, amelyek sokkal elegánsabbak, mint a tipikus utcai ételek.

Minden empanadas nak nek bao nak nek Hirschgulasch kínál 2-6 euró egy edényt. Vannak vegetáriánus, vegán, gluténmentes és hús-szerető lehetőségek. Vigyázz a Michelin csillaggal díszített éttermeire, hogy különleges megjelenéseket mutasson, hogy megosszák a legjobb ételeket 10 euró alatt.

A legjobb támadási terv az, hogy korán érkezzen, amikor a piac megnyílik. A tömegek 19:00 óráig érnek hatályba, így egy kis helyszínt találnak, és lehetősége nyílik arra, hogy a legjobb ételekből eltűnjön. Miután belépett a körbe, forduljon a piacra, hogy adjon gyomornak néhány lehetőséget. Válaszd ki az első harapást, és vegyél egy helyet, hogy enni, majd felkelj egy másik harapásra, várj sorban, és kapj egy újabb harapást. Ez az a hely, ahol egy teljes étkezés helyett legeltetésre kerül egy helyen.

Ha leöblíted, vegyél egy pohár német bort vagy almaborot Normandiaból, vagy próbáld ki a sör szivárvány minden színét a Heidenpeters mikrogörögüzletben. pfandts 3 euró). A helyszínen főzött Heidenpeter a berlini mikro-sörfőzdék sztárjává vált, szokatlanul a berlini pilsners óceánja közepette az ales szakterületén. A sarok mögött rejtett kis bár csütörtöktől szombatig nyitva tart 17:00 és 22:00 óra között (vagy szombaton 12: 00-kor).Palack sör is rendelkezésre áll, hogy hazatérjen és élvezze a hét minden más napját.

És mi lenne a nemzetközi élelmiszer-feltérképezés desszert nélkül? Kényeztesse magát New York-i stílusú sajttorta, fagyasztott joghurtmal, vagy talán egy pohár borral.

Marktküche

A helyszíni konyha hétköznapi ebédeket kínál helyi, tisztességes kereskedelmi termékekkel. Minden szombaton a szakácsok felkérést kapnak, hogy próbáljon ki egy másik menüt. Néhány Street Food rendszeres hétköznapi ebédet is kínál, mint a Big Stuff BBQ.

Wochenmarkt

Pénteken és szombaton az élelmiszerpiac bioterméket kínál. Kóstolja meg a milánói Sironi pékség hagyományos kenyérét, a zöldségeket és a Spreewald és más német és nemzetközi finomságok gyümölcsét.