Tartalomjegyzék:
- Kik az Uigúrok?
- Uigur kultúra (általános)
- Tapasztalataink az uigur kultúrával kapcsolatban
- Hagyományos étel az Ujgur otthonában
A családom és egy másik család töltött októberi szünetet Xinjiangban, és hihetetlen időnk volt. Számunkra ez egy új kultúra bevezetése volt, ami annyira érdekes és izgalmas volt, mint az északnyugati Kína hihetetlen tájképe.
Kik az Uigúrok?
A Kínai Népköztársaságnak 56 hivatalosan elismert etnikuma van. A legnagyobb etnikai csoport a Han, néha Han kínai néven. A másik 55-et Kínában etnikai kisebbségeknek nevezik. Kínában az etnikumokat Mandarin-ban említik (“|„ Minzu ”) És a kisebbségek más státusszal rendelkeznek.
Egyes régiókban, ahol a kisebbségi csoport középpontjában áll, a kínai kormány „autonómiát” adott nekik. Ez általában azt jelenti, hogy a kormányzat legmagasabb szintje a helyi domináns etnikai csoportból áll. De jegyezzük meg, hogy ezeket az embereket mindig a pekingi központi kormányzat nevezi ki vagy hagyja jóvá.
Ezt a fogalmat a régiók hivatalos nevében találja meg - és vegye figyelembe, hogy ezek „régiók” a „tartományok” helyett:
- Tibeti autonóm régió - ahol az etnikai tibetiek többsége él
- Ningxia Hui autonóm régió - ahol az etnikai hui emberek többsége él
- Belső-Mongólia autonóm régió - ahol az etnikai mongolok többsége él
- Guangxi Zhuang autonóm régió - ahol az etnikai zhuangok többsége él
- Xinjiang Autonóm Régió - ahol az etnikai higanyok többsége él
Az Uygur (szintén írott Uigur és Uigur) emberek az európai és ázsiai népek etnikai keveréke, akik a Tarim-medence környékén telepedtek le, ami jelenleg északnyugati Kínában van. A megjelenésük inkább Közép-ázsiai, mint a kelet-ázsiai.
Uigur kultúra (általános)
Az uigúrok iszlámot gyakorolnak. Jelenleg a kínai jog szerint az uigur nőknek nem szabad viselniük a teljes fejfedőt és a fiatal uigur férfiaknak nem szabad hosszú szakállat viselniük.
Az uigur nyelvnek török eredete van, és arab szkriptet használnak.
Az yghur művészet, a tánc és a zene nagyon népszerű, mivel a zene különösen népszerű Kínában. Az uigúrok speciális hangszereket használnak a zene számára, és szórakoztató volt, amikor meglátogatták a régiót, hogy lássanak néhány helyieket, akik bizonyos turisztikai vonzerejűek, és érthető, hogy miért szeretik a zenét. Az étel is meglehetősen egyedülálló, de az alábbiakban többet kapok.
Tapasztalataink az uigur kultúrával kapcsolatban
Mindannyian, miután több mint egy évtizede éltünk Sanghajban, meglehetősen hozzászoktak a domináns Han-kultúrához, ezért izgatottak voltunk, hogy messze nyugat felé fordulhatunk, és tapasztalatuk van az Uygur életre és kultúrára. Az Old Road Tours-i turné részeként kértük, hogy a gyerekeink más gyerekekkel lépjenek kapcsolatba. Reméljük, hogy egy iskolába látogatunk, de a látogatásunk két különböző ünnepnapra esett át, így az iskola nem ült össze. Szerencsére (és kedvesen!) Az Old Road Tours tulajdonosa felajánlotta, hogy meghívjon minket Kashgarba, hogy hagyományos vacsorára találkozzon családjával és gyermekeivel.
Nagyon boldognak éreztük ezt.
Hagyományos étel az Ujgur otthonában
Egy uigur házban (mint minden kínai házban) az egyik cipője elindul. Ekkor kinyílt egy kis kancsó vízzel a medencével, és mindannyian felkérték őket, hogy mossuk a kezünket. Ez szinte rituális mosás, és arra utasítottuk, hogy könnyedén kefessük át a kezét (nem együttesen, mint imádkozzunk), míg a házigazda öntött a vizet, majd hagyta, hogy a csöpögés a medencébe esik. Nem kell a csöpögést eldobni, mivel ez rossz formának tekinthető, de ezt az impulzust nehéz elnyomni!
Ezután egy hosszú, alacsony asztalnál ültünk az étkezőbe. Hagyományosan az ujgurok nagy párnákon ülnek a padlón. A táblázat már tele volt helyi specialitásokkal, mint például friss gyümölcsökkel, szárított gyümölcsökkel, uigur lapos kenyérrel, sült kenyerekkel, dióval és magokkal. Meghívást kaptunk ezekre a snackekre, míg a házigazda bemutatta nekünk a családját. Gyerekeink azonnal felkeltették egymást, és a gazdánk lánya mindent akart mutatni. A közös nyelvük (az iPad beszéde mellett) mandarin volt, így jól jöttek.
Wahab úr elmondta nekünk cégének történetét, míg felesége két hagyományos uigur ételeket készített. Az első rizs volt polu, egyfajta birka és sárgarépa. Ez az étel olyan, hogy a Xinjiang piacain az óriási utcai wok típusú pannákból öregek. A másik étel volt leghmen, mely tészta tetején egy pörkölt hagyma, paprika, paradicsom és fűszerek. Teát ivottunk, mivel a figyelmes muszlimok nem isznak alkoholt.
A házigazdáink rendkívül szépek voltak, és természetesen több ételt ajánlottak nekünk, mint amennyit csak lehetett. Több órát is beszélhettünk volna és beszélgettünk az életről, de kora reggel indultunk, hogy eljuthassunk a Karakoram autópálya felé.
Az étkezés nagyon élvezetes volt.
