Tartalomjegyzék:
- Bacchus-ünnep
- Miller Unió
- Muir tábornok
- Gunshow
- BoccaLupo
- Az Optimist
- Ária
- Bone
- Umi
- Eugene és Holeman & Finch étterem
A Travel + Leisure egyike a nemzet egyik legjobb városának az élelmiszer-szerelmesei számára, Atlanta számos lenyűgöző étteremmel rendelkezik - sőt, 2015-ben egyedül a mi ízletes városunk majdnem egy tucat félig döntőst kapott a James Beard Award listán. A farmtól az asztalig terjedő jóságig az elegáns és kifinomult japán konyhaig, az egészet lebontottuk a Big Peach legjobb ajánlata, amit az ország legjelentősebb kiadványai adnak. Akár tökéletes helyet keres egy alkalom megünneplésére, vagy üzleti partnereinek lenyűgözésére, vagy csak egy kedves vacsorát szeretne egy kedden este, nézze meg listáját az Atlanta legrangosabb éttermeiről.
Bacchus-ünnep
A Bacchanalia-t az Atlanta Magazine legjobb éttermévé választotta, a Bacchanalia-t nem tudták figyelmen kívül hagyni, és a következetes győztesen túl. A 2015-ös James Beard Semifinalist kiemelkedő éttermében a Bacchanalia 1993-ban megnyitása óta folyamatosan dicsérik. Itt található egy teljesen organikus menü a változatos és kreatív kortárs amerikai konyhákból. A felhasznált termékek nagy része egyenesen az Anne Quatrano (az atlantai finomságok egyik úttörője) személyes farmjából származik, Summerland, ahol először a nagymamájával főzte a főzés szenvedélyét. Az olyan lemezek, mint a Jamison Farm Lamb, a Red Gulf Snapper és még egy kaviárszolgálat, egy része az öt fogásos prix fixe-nek, 85 $ -os személyért, aki lenyűgöző borválasztékkal rendelkezik.
Miller Unió
A 2009 őszén megnyitott Miller Union számos helyi és nemzeti elismerést kapott hiteles, mégis modern déli főzésükért, mindenhol a Bon Appetit-től az Élelmiszer-Bor és a New York Times között. A Steven Satterfield főszakács és a Neal McCarthy ügyvezető igazgató társszerződésével a két épület együttesen hozzon létre egy hangulatos környezetet az ipari raktárépületben. Ne hagyja ki a zeller krémben sült gazdaság tojást - hetente 250 darabot árulnak. A Farm-style főzés és a többnyire helyi alapanyagok használata félreérthető, a Miller Union különösen híres borairól, még a Wine Enthusiast-ban is, a 2013-as Amerika 100 legjobb borozójának egyikeként. bor.
Muir tábornok
Todd Ginsberg séf, a 2015-ös James Beard szemifinalist, a délkeleti legjobb séf főszereplője és deli-ihlette étterme, úgy tűnik, mindig a sajtóban van, a híres hamburgertől a belsőépítészetig. 2013 januárjában robbantak rá a helyszínre, és a Bon Appetit egyik legjobb új étterme lett, és csak azóta nőttek fel. A Muir tábornokot az Atlanta Magazine, a Southern Living (a déli legjobb éttermek egyikeként) és számos más kreatív Loafing dicsérte. Míg a hamburgerük híres, kézzel hengerelt és főtt bageljei, Chris Marconi sütemény séfje a legjobb eladók.
Gunshow
A Gunshow ötvözi a brazil churrascaria és a kínai dim sum (az ország legjobbjai közül a Travel + Leisure szerint) kiszolgálási stílusát, hogy az Esquire 2014-ben az ország egyik legjobb új étterme egyik ízét adja. Az árképzés a la carte, és a szakácsok személyesen kézbesítik az egyes ételeket az ügyfelek tábláinak, hogy leírják az ízlést, a technikát és az inspirációt, így a lemez közel lehetetlenné válik. Bár a Gunshow a szezonon alapuló összetevőkre támaszkodik, és hetente megváltoztatja a menüket, a folyamatosan népszerű termékek közül néhány a Closed on Sunday Chicken Sandwich (a Chick-fil-A szendvicsének tisztelete) és a Kung Pao brüsszeli hajtások.
BoccaLupo
Bruce Logue majdnem harminc éve az étteremben dolgozik, Olaszországból New Yorkba. 2013 áprilisában megnyitotta szomszédos éttermét, a BoccaLupo-t, ahol naponta minden tésztát készít. Megnyitása óta a BoccaLupo különleges helyet szerzett Atlanta szívében, számos helyi díjjal, köztük az Atlanta Magazine elismeréseivel a legjobb olaszokról a Creative-ban, a Creative Loafingban és az AJC-ben. Ha úgy dönt, hogy meglátogatja a bungaló stílusú hotspotot, győződjön meg róla, hogy próbálja ki a Logue legendás tintahal tinta spagettit a calabrese kolbásszal és a piros garnélával - hetente több mint 100-at értékesítenek.
Az Optimist
Amikor a Ford Fry 2012-ben nyitotta meg ezt az osztriga bárot, felrobbant a helyszínre, és azonnal megnevezték az Esquire Év Étterme. Az optimistának egy régi halak öregedő létesítményéből merített halászati táborba tervezték, az Optimist két különálló teremmel rendelkezik: az elsődleges étteremmel és egy tengerparti ihletésű osztriga házzal. Egy héten több mint 5000 osztrigát adnak el, a Wesley True ügyvezető séf pedig az ázsiai összetevőket ötvözi, és váratlan umami minőséget biztosít az olyan ételekhez, mint a gumbó és a miso fekete fokhagymás püré, a fogas steakkel. Az Optimistot az ország egyik legjobb új étterme is elismerte a Bon Appetit által 2013-ban és a Travel + Leisure az Egyesült Államok egyik legjobb tengeri étterme.
Ária
Bár Gerry Klaskala helyi gyöngyszeme 2000 óta nyitva van, nem szűnt meg dicséretet a menüből, éjszaka frissítve. A legjobb desszertet Atlanta-ban és kilencedik helyen az Atlanta Magazine szavazta, az Aria ápolt és elegáns belsőépítészetet kínál, fő étkezővel és intimebb felső erkéllyel. Amíg a desszertet nehéz figyelmen kívül hagyni - rád nézünk, a friss szederrel rendelkező chevre sajttorta - a vajjal párolt Maine homár és a pan-seared jumbo New Bedford tengeri kagyló nem hagyható ki.
Bone
Amikor Atlanta-ban leginkább a steaket gondolják, Bone valószínűleg eszébe jut. A Zagat 2014-ben elnyerte a legjobb éttermet Atlantaban, és az első számú amerikai steakétterem tizenhat éve egymás után, az ötcsillagos, kritikusan elismert tenger gyümölcsei és steak étterme 1979 óta húst kedveli. Az Atlanta magazin, aki elnyerte a Bone helyét, ha üzleti tevékenységet folytat, és munkatársait egy szakszerűen megszáradt bordaszemre vette, párosítva a bőven kívüli borlap választékával. Kaliforniai pinot noir kb.
Umi
Az Atlanta magazin egyik legjobb étterme az Atlanta magazin szerint, ez a magas színvonalú japán sushi mekca egy kifinomult és elegáns teret tervez, amelyet Todd Murphy művész tervezett, aki az Axel Vervoordt wabi elvét követi, hogy harmonikus egyensúlyt teremtsen. 2013-ban megnyitott Umi vitathatatlanul a legjobb sushi az egész Atlanta-ban, és társ-tulajdonos és Fuyuhiko Ito séf alapította. Az Umi aláíró edénye a Yellowtail Jalapeno, amely körülbelül 300 megrendelést ad el egy héten - szakszerűen szeletelt sárgafűből készült, tüzes jalapeno chiles, fényes koriander és tangy ponzu mártással. De nehéz megrendelni valamit, ami elégedetlen, mivel az Umi a legmagasabb minőségű halakban repül a világ minden tájáról naponta.
Eugene és Holeman & Finch étterem
Talán Linton és Gina Hopkins a étterem hatalom pár Atlanta. Ő, a séf, és ő, a sommelier, mind a Holeman & Finch Public House-ot, mind a város legjobb burgerének otthont adtak, és az Eugene-éttermet, az Atlanta magazin harmadik helyen végzett étterme. Eugene Étterem, egy finom étkezési hely, mely tiszteletben tartotta szolgáltatásait és eleganciáját, a dél-összetevőket finom és kifinomult ízűvé teszi, olyan ételekkel, mint az angol mustárral, almával és mézzel ellátott báránykenyér; míg Holeman és Finch, hamburger félretéve, több alkalmi déli klasszikusot kínál, mint a Nashville forró csirke csúszkája, a pimiento sajt és a házi készítésű cukorka.
