Helyi étkezés Vancouverben: Helyi termelés és CSA szállítási szolgáltatások

A helyi termelőktől és a helyi termelőktől beszerzett helyi élelmiszerek és egyéb élelmiszerek étkezése növekvő mozgalom Vancouverben és az Alsó-szárazföldön.

Ha aggódsz, hogy a helyi étkezés túl nehéz vagy időigényes, gondolj újra: könnyebb, mint valaha, hogy helyi étkezést Vancouverben enni, köszönhetően a CSA-k és a helyi termékszállítási szolgáltatások széles választékának.

A CSA a közösségi támogatott mezőgazdaság rövidítése. A CSA szervezetek a helyi gazdaságokkal és termelőkkel együttműködnek, hogy friss, helyi termékeket nyújtsanak közvetlenül a fogyasztóknak. A helyi alapú CSA-k kihasználásának legegyszerűbb módja az, hogy csatlakozzanak a termelési szállítási szolgáltatásaihoz: előfizetési díjért feliratkozhat a helyi, szezonális termékek heti szállításaira.

Használd ezt Útmutató a helyi étkezéshez Vancouverben: Helyi termelés és CSA szállítási szolgáltatások megtalálni a megfelelő szolgáltatást vagy CSA-t az Ön és családja számára.

• Friss gyökerek Urban Farm Society - Helyi termelés

  

  A Fresh Roots Urban Society egy olyan szervezet, amely a városok gazdálkodásával foglalkozik az oktatással; velük, te vagy igazán Vancouverben helyi étkezést végeznek, mivel a termékeik a VanTech és a David Thompson középiskolai iskola kertjéből származnak. A Veggie Box szállítási szolgáltatása - amely május végétől november elejéig elérhető - egy szezonális termék egy dobozát szállítja Önnek, hogy felvehesse a VanTech középiskolát (2600 E Broadway) vagy David Thompson középiskolát (1755 E 55th Ave) egyszer hét.

  Az év folyamán a Fresh Roots zöldségeket és virágokat is értékesít a piacon a David Thompson középiskolában a hónap első csütörtökén.

  Interjú Ilana Labowval, a Fresh Roots Urban Farm Society igazgatójával

• UBC Farm - CSA helyi termelési szolgáltatás

  

  Egy másik hiper-helyi út Vancouverben a brit Columbia Egyetemen (UBC) található, ahol az organikus UBC Farmok CSA-t kínálnak szállítási szolgáltatástól június-október között (április elejére be kell jelentkezni). A CSA szállítási szolgáltatás nyitva áll a nyilvánosság számára, így bárki beiratkozhat; minden héten felveszi a termékeket az UBC gazdaságokban.

• Farm City Co-Op

  

  A délnyugati B.C.-ben található kis gazdaságok közössége, a Farm City Co-Op 17 hetes (június közepe október közepéig) kínálatát a Harvest Box CSA szállítmányozási szolgáltatása, több Vancouver-i metróval.

• Közös talajgazdaság - CSA helyi termelési szolgáltatás

  

  A Burnaby településén található Common Ground Farm szomszédos szállítmányokat kínál (így az adott helyszínre kell menni) a szezonális, helyi, farm-friss termékeket. A webhelyén keresztül regisztrálhat a CSA veggie kosár szolgáltatásában, de kapcsolatba kell lépnie velük, hogy megtudja, hogy szállítanak-e egy szomszédos helyszínre.

• Fenntartható termékek városi szállítása (SPUD) - Helyi termelés és élelmiszerbolt

  

  Bár nem technikailag CSA, az SPUD Vancouver karja mind a nem helyi biotermékek, mind a helyi termékek hazai szállítását kínálja friss betakarító doboz programjában, de testreszabhatja a szállítást csak helyi termelők / helyi termékek.

  Az SPUD előnye az, hogy az ajtóhoz szállítják (nem egy pick-up pont), a növényi preferenciák megrendelését tovább testre szabhatja (pl. "Nincs répa"), és helyi húst, helyi tengeri ételeket (a napi Catch on Commercial Drive) és más élelmiszerek is, amelyek mindegyike az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy Vancouverben étkezzen!