Tartalomjegyzék:
A Mirepoix Midi-Pyrénées-ben található (lásd: Franciaország Régiók Térkép), Dél-Franciaország egyik régiója, Carcassonne és Pamiers között. A Mirepoixban mintegy 3100 ember él állandóan. Kis méretének ellenére a Mirepoix a régió egyik középkori városának egyik legjobb példája - és sok jó is van!
Megközelítés a Mirepoix-hoz
A Mirepoixhoz legközelebbi vasútállomás a Palmiers. A legközelebbi nemzetközi repülőtér a Carcassone-Salvaza repülőtér.
A legjobb, ha autóval ellátogat a Mirepoixba.
A Mirepoix körülbelül 8 órás vezetési idő, vagy 8,5 óra Párizsból. Van egy SNCF busz a Palmiers-i vasútállomástól, amely naponta négyszer átviszi Önt a Mirepoixba.
Hol maradjunk
A Place du Maréchal-Leclerc, a Európa egyik leglátványosabb középkori térének központi helyszíne, a Hotel La Maison des Consuls - Mirepoix.
Azok számára, akik szeretnék használni a Mirepoix mesés hétfő reggelit, az alábbiakban felsorolt, egy kis villát vagy házat bérelünk. Az Airbnb-t vagy a HomeAway-t ellenőrizheti a legjobb lehetőségekhez.
Mit kell látni a Mirepoixban
1279-ben a Mirepoix-ot katasztrofálisan elárasztották. 1289-ben Guy de Lévis újjáépítette a várost a folyó bal partján, egy nagy központi térrel - Place du Maréchal-Leclerc - és a rácsmintás utcákkal.
A Place du Maréchal-Leclerc egyike a legjobb és leginkább figyelemre méltó középkori tereknek Európában, és tökéletes példája az emberbarát építészetnek.
A téren elhelyezkedő középkori épületek az abszolút masszív gerendák által felrakott földszintes árkádok árnyékát képezik - a Maison des Consulokéit a gerendák végében emberek és állatok ábrázolásával faragják. A téren található a Mirepoix turisztikai irodája.
A hétfőn a Place du Maréchal-Leclerc heti szabadtéri piac, és ezt nem szabad kihagyni.
A Mirepoix mindig a finom francia főzéshez kapcsolódik, miután a sárgarépát, a hagymát és a zellert tartalmazó aromás apróra vágott zöldségek alapvető kiindulópontját adja. (Valójában, egy séf nevezte el őket védőszentje, egy katonai ember a Mirepoix-tól a Charles-Pierre-Gaston-François de Lévis du Mirepoix meglehetősen hosszú nevével.)
A Szent Maurice templomát, amelyet Jean de Lévis 1298-ban épített, idővel átalakították a Mirepoix-székesegyházba, a Saint-Maurice de Mirepoix-i székesegyházba. Gótikus és széles széles hajójáról ismert, Európában a második legszélesebb.
A Mirepoix piachétfőn reggel kerül megrendezésre. Sok nép népszerű piac Franciaországban. Nemcsak régiségeket, ruhát, bort és csecsebecséket talál, hogy pénzt költeni, akkor helyi ételkülönlegességeket is talál. A helyi zenészek a környező kávézókban és éttermekben játszanak.
