Tartalomjegyzék:
- Bab és árpa
- Kék tojás
- Kávézó a Plaza-ban
- 3. motorvállalat
- Mad Rooster Cafe
- Egyszerű kávézó
- A nemzeti
- Honeypie Cafe
- Canal Street Cafe
- Eredeti palacsintaház
A reggeli a Milwaukee-i térségben nem utólagos gondolat. Ehelyett ez a fő esemény, ahol a séf etoszkája klasszikus tojásételeket, palacsintákat és francia pirítóst szőtt, valamint olyan elemeket, amelyek könnyedén áthidalják a reggeli és ebéd közötti szakadékot. Ezek a terek is szórakoztatóak, és egy korábbi tűzoltóházat, egy kaszinó-éttermet, egy bioélelmiszer-piachoz csatolt alkalmi kávézót és egy 1920-as évekbeli étkezőt, egy retro hotel földszintjén.
Bab és árpa
A Beans and Barley-nál, az 1970-es évek óta keletkezett keleti oldali tűzőkapocsnál, állandó volt a farm-to-asztali mantrák, függetlenül attól, hogy huevos rancheros, a hónap palacsinta vagy egy frittata. Az árak viszonylag alacsonyak a minőség tekintetében. Ha van egy várakozás, ne haragudjon, mert ez csak azt jelenti, hogy most már ideje, hogy böngészhessen az ökológiai élelmiszerek piacán és a deli-ben, amely szintén magazinokat, szakácskönyveket és konyhai berendezéseket értékesít. A vegánok és a vegetáriánusok rengeteg enni és inni tudnak itt, a szója-tej lattes-ről a pesto-tofu-ra rántva.
Kék tojás
Habár a Milwaukee-hegység nyugati részén fekszik, a reggeli szurkolók jól ismertek a városban, hogy reggelire szálljanak a Blue's Egg-ben, a Maxie és a Story Hill BKC étterembe. A modern ízek szemet gyönyörködtető, kényelmesen táplálkozó részei a hétköznap reggeli, például a tojás Benedict, a „Dubliner” (buggyantott tojás, marhahús, krémes póréhagyma és rozs pirítós) és a krémes polenta, sült gombával tálalva, párolt kelkáposzta. A villásreggeli kiegészítések közé tartoznak a bogyós dohányos francia pirítós, ropogós kék-rák sütemény, gyökér-zöldséges sütemény és tökkel töltött francia pirítós. Sok étel készíthető gluténmentes.
Kávézó a Plaza-ban
Csakúgy, mint az Art Deco hotel, ahol ez a földszinti kávézó található, a Plaza kávézó étkezője igazi dizájn visszaverődés (eredeti maratott üveg, csempe és padló - és igen, még egy U alakú számláló), és csak 7 és 14 óra között tart nyitva Jöjjön nyáron, megragadhat egy helyet a kültéri udvaron. Egy tucat helyi élelmiszerszállítókkal és gazdálkodókkal együttműködve a menüben reggeli poutin, vagy az író palacsinta vagy a francia pirítós (eper kompót, sötét csokoládé és balzsammaszkarpone), párolt-marhahússal töltött empanadas és a 1007 reggeli szendvics ( a szalonna vagy a sonka, valamint a cheddar, a tojás, a sült saláta kitûnõ, a paradicsom és a kecskesajt, a pirítós, a croissant vagy a bagel választásakor.
3. motorvállalat
Szeretné bizonyítani, hogy a Engine Company 3 édes kis hely a reggelire? Egy nemrégiben meglátogatott Milwaukee-látogatáson Barack Obama volt elnök (és lelkes étel). A nővér-vacsora - csak a La Merenda vacsora - megosztja a séf tulajdonosát, Peter Sandronit, aki hatalmas rajongója a helyi beszerzésnek, annyira, hogy a a hétköznap reggeli és a hétvégi brunch menük nem mindig azonosak. Egy korábbi tűzfalba is beilleszkedik (bájos hangulatos). Számos étel - melynek összetevői, mint például a plantain, a Boerwors marhahús és a sertéshús, a füstölt lazac és a kacsa - lehetnek gluténmentesek.
Mad Rooster Cafe
A Mad Rooster kávézóban mindent a semmiből készítenek - még a frissen facsart szerves gyümölcsleveket és gyümölcspürét is. Csak 3 óráig tart nyitva. naponta, a hangsúly mindig reggeli, a menü pedig minden évszakban forog. Az ügyfelek kedvencei és az aláírása magában foglalja a ropogós, ropogós fahéj francia pirítóst, a reggeli hamburgert (egy húsos pálmafát, egy napsütéses oldalú tojással) és a MAD omlettet (jack és cheddar sajtok, csirke chorizo és tonna zöldségek) .
Egyszerű kávézó
A Milwaukee helyszíne az eredeti Simple Café városi testvére a Genfi-tó partján. A színes, mókás belső térrel (beleértve a régi kávéfőzőkből született lámpatesteket is) az egész napos reggeli menü etnikai hajlítású kényelmi ételek felé fordul, ami olyan ételeket eredményez, mint a Chicken Tinga Tostada vagy a Cubano omlett. Minden reggelit az egyszerű aláírással sült burgonyával kap. Mint egy farm-to-table étterem, a reggeli menü gyakran forog, hogy tükrözze a friss és a szezonban.
A nemzeti
A Santa Monica, a Calif-i születésű séf-tulajdonos, Nell Benton 2011-ben átvette a The Nationalot, és csak egyre jobban fejlődik. Figyelmeztető szó: reggeli itt van elfoglalt (olvassa el: népszerű), így minél előbb megérkezik, annál jobb. A kényelmi ételek és a háztartás-hozzávalók közötti áthidalás a reggeli menüben csak az otthoni (de édes csavarral) szerepel, mint a karamell-alma francia pirítós és a rövid borda édes burgonya hash. A Hot Mess egy hétvégi kedvenc (valójában csak pénteken, szombaton és vasárnaponként szolgál): gondolj napos oldali tojásokat, hollandaise mártást, szalonnát (vagy sonkát vagy zöldségeket), pirított paprikát, grillezett paradicsomot, cheddárt, karamellizált hagymát és rozmaringot krumpli. Sok tejmentes és gluténmentes opció áll rendelkezésre.
Honeypie Cafe
A villásreggelit a Honeypie Café-ban szombaton és vasárnap 9 órakor, a reggelit pedig 10 órakor szolgálják fel. Sok összetevő helyi gazdaságokból származik. Tény, hogy a torták és a sütemények olyan nagyra becsülik, hogy a séf osztályok a szakács által kínált. Akár tavasszal is croque madame vagy brioche francia pirítós tetején tengeri só vaj és Wisconsin juharszirup, győződjön meg róla, hogy mentse hely desszert.
Canal Street Cafe
Az egykori Locavore-ban, a szálloda földszintjén, ez az újonc egy egész napos vacsorát utánozza, de ínyenc és farm-csavarral. A Canal Street Café reggelitermékei közé tartoznak a klasszikusok, mint például a kekszek és a mártás, a tojás Benedek és a steak és a tojás, valamint a belga gofri, a saját omlett és a citrus krémsajttal töltött francia pirítós.
Eredeti palacsintaház
Az eredeti Pancake House név szerint a palacsinták (író, svéd, áfonya, hajdina és savanyúság csak néhány a választásodból) a játék neve, de a menü is a váratlanra táncol: „három kis sertés egy takaróban "És a különböző palacsinta (például a Cherry Kijafa, Montmorency cseresznye tetején, és Kijafa mártással pároljuk, mielőtt porcukorral porolják). A menüben hét különleges omlett is található, valamint gofri is. Ez az egyetlen Milwaukee-terület a Portland, Ore.
