Oro Hotel a Hotel Cipriani Velencében: 2 legenda 1-ben

Oro Étterem: Deluxe, finom étel a Belmond Hotel Cipriani Velencében

Találkozzon Davide Bisetto séfrel, Oro konyhai istenével

Oro konyhai varázslója, Davide Bisetto, Olaszország egyik híres séfje. Korsikában kísértették el a saját korzikai két-Michelin-csillagos éttermet, hogy visszatérjen Velencébe és az őshonos Veneto régiójába, és hozzon létre Oro Restaurant-t a Belmond Hotel Cipriani Velencében.

Korzika vesztesége Velence nyeresége. Ehhez a tehetséges olasz séfhez a főzés és a művészet elválaszthatatlan. Az ételei örömük a szemnek és a szájpadnak. Mégis szép és finom megjelenésűek, mint alkotásai, semmit sem veszítenek a művészet kedvéért. Ízlel törtek. A Oro menüjét letöltheti, amely a la carte ételeket és a több fogásos vacsorát is kínálja.

Bisetto séf inspirációja: Velencei tenger gyümölcsei

Oro konyhája Olaszország bountyját szolgálja: tészta, sertés, marhahús, sajt. De a specialitás itt a velencei tenger gyümölcsei: a velencei lagúna tiszta, finom kagylója.

Oro látványos kóstoló vacsora

A nyolc pályán mindent megkóstolhatsz Degustazione (Kóstolás) menü. Ez egy feltaláló, gazdag vacsora, amelyben minden étel egy érzés, amit látni és ízelni. Íme egy minta kóstoló menü
• Tagliolini: egy tészta étel fokhagymával, paprikával, velencei homárral és kagylóval Bottarga (őz)
• Lasagnetta: lasagna pók rákkal
• Rizottó : scampi garnéla, kandírozott citrom, rakéta, gyömbér és mész
• Tortellini: párolt sertéshús, fondü, kakaó és Modena balzsam, 50 éves korig
• Zuppetta di Mare: tenger gyümölcsei leves tintahal, bébi garnélarák
• Branzino: vad földközi-tengeri basszus
• San Pietro: enyhén füstölt John Dory hal pörkölt spárgával

Beszélhetünk desszertről? Oro dolci káprázat. Próbálja ki a napi séf desszertjeit. Ezek lehetnek a menüben.
• Gyümölcs Passione "Bellini hóval" (őszibarack granité)
• Gossamer vaníliás sütemény négy "grand cru" csokoládéval
• Rooibos tapioca vad eperrel és Verdello citromkrémmel, Treviso-stílusban
• Tirami su Amarettóval
• Myrtle-blackberry soufflé Parma lila jégkrémmel

Oro csodálatos borai

egy Enoteca A borbár az Oro bejáratánál az étterem borprogramjának szenvedélyét jelenti. A diners megcsókolhat egy Enoteca asztal borkóstolókhoz vagy Cicchetti (Velencei harapnivalók) vagy egy étel vagy két, ajánlott borral

Akár az ebédlőben, akár a teraszon ülnek, az étkezők is választhatnak egy elit borlistából származó borokat egy gördülő kocsiból, a sommelier ajánlásaival, mint például Luce, a Toszkánából származó, kellemes Sangiovese-Merlot keverék.

Vacsora után az italok a Velencei csillagos éjszaka éjszakáznak. Ha a szállodában tartózkodik, a Oro Étterem által kiváltott ködben csúszhat bele. Ha bunkálsz a lagúnán, elkezditek visszajátszani ezt a felejthetetlen étkezést a szálloda privát vízi taxi otthonában. Az élet nem sokkal jobb.

A Belmond Hotel Cipriani Velencében tartózkodik a Oro Étteremmel

Csatlakozzon és kövesse a Oro Éttermet a Belmond Hotel Cipriani Velencében

• Facebookon; Twitter (@hotelcipriani); az Instagramon; a Pinteresten; Youtube; a Google+ szolgáltatásban
• E-mailben és telefonon: Észak-Amerikában 800.237.1236, Olaszországban +39 041 240 801
• A Boot-nál további rúgások: TripSavvy Velence Must-Sees, és Toszkánában a ritkán látogatott, kísérteties etruszk főváros, Tarquinia