Tartalomjegyzék:
Számos vegetáriánus fél bizonytalan, hogy Dél-Amerikába utazik, attól tartva, hogy az egész szubkontinens a Buenos Aires híres parrilláival vagy Ecuador sertéshússal rendelkezik.A félelem az, hogy nincsenek vegetáriánusbarát városok Dél-Amerikában.
De az igazság az, hogy Dél-Amerikában sokféle étel van, és a legtöbb étel alapja a rizs és a bab. Lehet, hogy meg kell magyaráznia egy pincérnek, hogy bűne Carne (nem húst) azt is jelenti, hogy nem csirke vagy hal, de még a legkisebb éttermek is gyakran szívesen fogadják a különleges igényű embereket.
A vegetáriánus kifejezés egyes éttermekben zavaró lehet, akik boldogan felajánlják a csirkét. A vegetáriánus népesség növekedésével egyre inkább népszerűvé válnak a hús nélküli éttermek, új dél-amerikai vegetáriánus városok számára. Kétség esetén kérdezze meg, hogy van-e Hare Krishna lakosság a városban, mert azt jelenti, hogy lesz egy kísérő vegetáriánus étterem.
Cali, Kolumbia
Sokan úgy vélik, hogy Cali a világ legjobb salsa-táncosainak otthona, de nagyszerű friss termékeknek ad otthont. A népszerű San Antonio környéke egyedülálló vegetáriánus étteremmel rendelkezik, amely Kolumbiában a húsfogyasztók helyén népszerű.
A Mononoke egy japán ihletésű vegetáriánus étterem, amely szerdától péntekig délután három óráig tart nyitva egy meghatározott ebédre 5 dollár alatt. Ha zöld vitaminok injekcióját keresed, ez egy nagyszerű hely ahhoz, hogy kapsz.
Cuenca, Ecuador
Míg Ecuador minden bizonnyal az ízletes sült sertés és a világhírű cuy otthona, a legszebb városa három fantasztikus vegetáriánus étterem: El Paraiso, Govindas és Café Austria.
És míg a Govindas és a Café Austria ízletes lehetőségeket kínál, az El Paraiso a legnépszerűbb a helyiek között. A Simon Bolivar és Manuel Vega sarkán elhelyezkedő étterem ismert gigantikus gyümölcssalátáiról, és csúcsidőben csomagolják. Ebéd friss gyümölcslével csak néhány dollárt fog visszaadni.
Sok expat Cuencában, Ecuadorban nyugdíjba vonul, és lassan az egyik legjobb vegetáriánusbarát város lesz Dél-Amerikában.
Buenos Aires, Argentína
Meglepő lehet, hogy a világhírű parrillával rendelkező város is nagyszerű vegetáriánus ételeket kínál. Míg Buenos Aires városának nagy része steaket és más húst vágyik, állandó vegetáriánus lakosság van. A legtöbb lehetőség a Palermo környékén található: Palermo Hollywood, Palermo és Palermo Chico, a turisták és a külföldiek körében nagyon népszerű városrészek.
A Palermo Hollywoodban a Bio organikus menüvel rendelkezik. Palermóban a tavaszi étterem nagyon népszerű vegetáriánus svédasztalos reggelivel rendelkezik, és sokszor hosszú sora van. A Palermo Chico a Natural Deli otthona, amely nem teljesen vegetáriánus, de sok vegetáriánus választékkal rendelkezik, beleértve azt is, hogy mit gondolnak a legjobb salátaválaszték a városban. Mivel mindezek az éttermek a város elegáns részén vannak, készen állnak arra, hogy az amerikai étkezések árát fizessék. Ha az argentin utcai ételeket könnyebb a költségvetésében, győződjön meg róla, hogy olyan vegetáriánus vagy spenótos empanadákat keres.
Lima, Peru
A vegetáriánusok számára, akik halat fogyasztanak, Lima, Peru nagyon könnyű a vegetáriánusok / vegetáriánusok számára, akik halat fogyasztanak.
Talán a világ legjobb ceviche-jének otthona, a peruioknak számos csodálatos hal- és tenger gyümölcsei vannak, amelyek a világ legjobb konyháit riválisák.
Azok számára, akik nem eszik halat, számos növényi alapú étel van, beleértve a pörkölt töltött paprikát, vagy próbáljon ki néhány perui utcai ételt. A Lima egyik legnépszerűbb vegetáriánus étterme az El Alma Zen a Miraflores-ban, amely a perui szabványok ellenére egy kicsit drága volt.
A kevésbé formális, a San Isidrois-i La Gran Fruta-ban rendkívül népszerű a friss gyümölcslevek, de van egy egyszerű menü a gyümölcssaláták és az egyszerű szendvicsek. És a költségvetésűek számára a piac mindig remek hely a frissen facsart gyümölcslé és egyszerű éttermek megtalálására, amelyek hajlandóak a vegetáriánus színvonalra.
