Tartalomjegyzék:
Franciaországban van a bora. Németországban sör van. És Puerto Rico rendelkezik a rummal. Nem könnyedén hívják ezt a kis szigetet a világ rum fővárosa. Az Egyesült Államokban eladott rum több mint 70 százaléka Puerto Ricóból származik; ez a sziget legfőbb exportja.
Ez is része a sziget történelmének. Juan Ponce de Leon először 1506-ban hozta a La Española (Dominikai Köztársaság) Creole cukornád alanyait. Az első cukorgyárat 1517-ben alapították Añasco-ban. korai élete.
Cukor cukornádlé vagy. T Guarapo extraháljuk és magas hőmérsékletre forraljuk. A folyamat kristályosított cukrot és szirupot eredményez, amelyet melasznak neveznek. A Sugarcane munkások felfedezték, hogy a melasz vízzel való összekeverése és erjesztése desztillált szeszből állt elő. (Egyébként a "rum" szó Barbadosból származik.)
Ma már számos márka és fajta rum van. Itt egy rövid bemutató.
Könnyű rum (vagy ezüst / fehér rum)
A koktélok és a kevert italok előnyös rumja, a könnyű és fehér rumok finomabb ízűek. A könnyű rum legnyilvánvalóbb példája a rendkívül népszerű mojito-ban, egy kubai italban található, amely Puerto Rico helyi kedvencévé vált.
Arany vagy Amber Rum
Az ismerős aranybarna színárnyalat, a gazdag íz és a teljes test teszi ezt a természetes választás a standard rum és koksz számára. A fahordókban öregebbek, mint a világos rumok.
Fűszeres rum
Általában egy aranyfajta, ez a fajta rum kap nevét és ízét a hozzáadott fűszerekből és esetenként karamellből.
Sötét rum
A sötét rumnak sokkal erősebb ízű, fűszeres íze és erős melaszja vagy karamell-túlvilága van.
A szigeten található rum-alapú italok sokaságából az ital kulturális és történelmi jelentősége a szeszfőzde-üzletbe (az Egyesült Államokban eladott rum több mint 70 százaléka a szigetből származik), a rum a Puerto óriási része. Rican tapasztalat.
A helyiek büszkék a futásukra, még akkor is, ha néha megbetegszenek az állandóan jelen lévő Piña Coladából. Puerto Rico az egyetlen rumtermelő ország, amely betartja az ital minimális öregedési jogát. Íme egy összefoglaló arról, amit a szigeten talál:
- Bacardi, a világ legnépszerűbb rumja, egy hatalmas lepárlóüzemmel rendelkezik, amely az Öreg San Juan-öbölben található. Ez egy népszerű és ingyenes turisztikai attrakció.
- Don Q-t sok helyiek kedvelték, mint a legjobb rumot Puerto Rico-ban.
- Ron del Bariilito, a "Karib-tengeri konyak" egy 6–10 éves rumik keveréke, melyet sárgás tölgyfahordókban használnak.
- A Palo Viejo egy másik fajta, amelyet a szigeten kívül nehéz megtalálni, és a klasszikus italok kedvence coquito , a Puerto Rica-i tojogog.
- Ron Llave egy hagyományos, lágy rum, mely világos vagy sötét színben kapható.
- Végül, ott van ron caña , ami valójában nem rum, hanem hasonló cukorrépa; ez a holdfény helyi egyenértéke.
