Tartalomjegyzék:
- Waterford Wine Co.
- Thief Wine Shop és bár
- Bin One Eleven
- Ray borai és szeszes italai
- Wisconsin borospince
- Bartolotta étterem csoport
- Bor Maniacs
Már egy évtizeddel ezelőtt minimális volt a Milwaukee-i borbárban vagy borboltban, a vino-nál jobban ünnepelt városban, a borkóstolóban vagy a borboltban. Ma azonban a borbárok, a borkereskedelmi butikok és éttermek keveréke nyitja meg kapuit. Legyen szó akár egy nagy, többfogásos vacsoráról a borokkal párosítva (a borász által vezetett), vagy egy csepp-kóstoló a bárban, itt találja meg a Chardonnay és a Charbono és a Merlot és a Montepulciano közötti különbséget.
Előfordulhat, hogy még néhány élelmiszer-párosítási tippet is felvehet, amelyek segítenek a következő pártjainak közönséges élvezetében.
Waterford Wine Co.
Ez a Brady Street borboutique minden hónapban szemináriumot szervez. Például a „Franciaországban csomagolt borok” volt egy újabb téma. Te is fesztiválok egész évben, mint például a Rose Fesztivál és a Champagne Bubbly Fesztivál, ahol a boltot körbejáró kóstolóvá és borász vacsorává alakítják. Iratkozzon fel hírlevelére, amely részleteket tartalmaz (beleértve az öntött borokat) az osztályokról és a borkóstoló eseményekről. A tulajdonos Ben Christiansen bort kapott a finom éttermekben, mint például a Charlie Trotter Chicagóban és a Dream Dance Milwaukee-ben, valamint a Milwaukee Café Vecchio Mondo borlapjának kezelése.
Thief Wine Shop és bár
Két helyen - a Milwaukee nyilvános piacán a történelmi harmadik osztályban és Oakland Avenue-ban a Shorewood belvárosában - a tolvaj borítja a bort a palackból, valamint az üveg mellett bort iszik, mint például a kézműves sajt és a borospohár.
A borok igazán jó módja annak, hogy ugyanazon a szőlő különböző kifejezéseit megtapasztalják. Négy csepp-in-style kóstolás kerül megrendezésre minden hónapban, gyakran egy látogató borászral, valamint a Milwaukee nyilvános piacán tartott éves tavaszi kóstolással, és csak 125 emberre korlátozódik, hogy ne legyen túl zsúfolt.
A legutóbbi tematikus kóstolók közé tartozik a „Masterful Malbec” és a „Rosé-Palooza”. A társ tulajdonosok, Phil Bilodeau és Aimee Murphy éltek és dolgoztak Kalifornia borvidékében, mielőtt 2008-ban áttelepítették Milwaukee-ba, hogy megnyitják Thief Wine-t.
Bin One Eleven
A Hartland településén található borbolt bor klubot kínál. És az a legjobb, ha a borklubban van, amikor a péntek esténként 18: 00-tól csepegteti a palackokat. 19: 30-ig Ez az, amikor van egy „pick up party”, ami azt jelenti, hogy a választékban szereplő borok szétszórva vannak, és megkapod őket. Milyen jobb módja annak, hogy megtudja, mit nyithat meg először a házadban, és hogy párosodjunk az étkezésekkel?
Ray borai és szeszes italai
Bár Ray's 1961 óta működik italkészletként, a közelmúltban csak a bor szerelmeseinek egyik fő célpontjává vált. Troll a folyosókat, és könnyű látni, hogy a tulajdonosok és a személyzet ismerik a bort. A Growler Galéria & Borbár borkóstolót és rendezvényeket szervez. (Tipp: Gyorsan jelentkezzen be, amint gyakran eladják.) A tavaszi témák a következők: „Piemont: Olaszország minőségi királya”, „Egy ízléses túra Spanyolországban” és „A teraszok hazatérése”.
Wisconsin borospince
A Wisconsin borospincéje az Elm Grove-ben Spotlight kóstolókat tart péntek esténként, amely bemutatja a borászat portfólióját.
Idén tavasszal a Wagner család (a California címkék mögött, mint például a Conundrum, Mer Soleil és Caymus), a Duckhorn Vineyards (Napa Valley, Calif.) És Warre (Portugália termelője Portugáliából) áll. Május 21-én a Pinot Party! Grand Wine Tasting.
Bartolotta étterem csoport
Ez a családi tulajdonban lévő étteremcsoport bort vacsorázik néhány éttermében, köztük a Milwaukee alsó-keleti részén található Bacchus, a Milwaukee Művészeti Múzeum mellett található Harbour House és az East Side-i Bistro-tó. Az élelmiszerek nem fognak csalódni, mivel a tanfolyamok elgondolkodtatóan épültek, szezonális, csúcsminőségű összetevőkből kivágva. Gyakran előfordul, hogy a pincészet tulajdonosa vagy borászja elnököl az eseményen, és lehetőséget ad arra, hogy kérdéseket tegyen fel, és még többet tanuljon a kóstolt borokról. Tavasszal a bor vacsorák közé tartozik a Napa-völgyi Priest Ranch a Bacchusban, egy olasz borászok vacsorája a Bacchusban (négy különböző olaszországi borászattal) és a Champagne Jacquart a Bistro-tó partján.
A menük mindig online kerülnek közzétételre - elkezdenek megnyugtatni. Az egykori Green Bay Packers játékos, Charles Woodson, aki Napa birtokában van (Charles Woodson TwentyFour), szintén gyakori vendéglátó.
Bor Maniacs
2013-ban egy Milwaukee helyszín az Oconomowoc-alapú, élelmiszer-központú borbárnak, a Walker's Pointban, közvetlenül a folyón. Míg a bor vacsorák alkalmanként kerülnek megrendezésre (ellenőrizze a honlapját, hogy maradjon a hurokban), a Street Sommelier program csak a borok számára készült. Az ötosztályú sorozatok arra szolgálnak, hogy hogyan kell párosítani a bort az ételekkel, és két étkezési tanfolyamot tartalmaz, amelyek mindegyikét három bor borítja.
A Milwaukee-ban és annak külvárosában számos étterem található, amelyek évente szórványosan fogadják a bor vacsoráit. Ezek közé tartozik az Easy Tyger (Milwaukee keleti oldala), Parkside 23 (Brookfield), Artisan 179 (Pewaukee), Mason Street Grill (Milwaukee belváros), Milwaukee ChopHouse (Milwaukee belváros), A Capital Grille (Milwaukee belváros) és Milwaukee Művészeti Múzeum. .
