Tartalomjegyzék:
A Le Relais de Venise egy francia étterem, amely csak egy edényt szolgál fel: steak frites zöld salátával. Igen, nincs menü (a desszertek kivételével). Két ág van Londonban, egy New Yorkban, és egy pár Európában (lásd Párizs felülvizsgálata). Meglátogattam a Marylebone London éttermet.
A Relais de Venise L'Entrecote-ról
Az ok, hogy egy francia étteremben olasz neve van, az a személy, aki elindította a céget, Paul Gineste de Saurs 1959-ben vásárolt egy olasz éttermet Párizs közelében, és megtartotta a nevét.
Úgy döntött, hogy csak az egyik edényt - steak fritét - szolgálja, de egy titkos mártást hoz létre, hogy az étterme kitűnjön. Minden ágnak most egy kultusza van.
A sok visszatérő ügyfél kulcsa a minőségi összetevők: a steakek Donald Russell (a HM The Queen szállítója), a desszertek pedig házi készítésűek (a fagylalton kívül).
Nincs menü
Furcsa frissítő, hogy menjen el egy étterembe, tudva, hogy mit fog kapni. Itt nincs menü, mivel csak egy tálat szolgálnak fel.
Szigorúan nincs foglalási politika, így lehet, hogy a soron kívülre kell állnia. Ez soha nem tűnik elrettentőnek az étkezőktől, és ha belsejében szorosan csomagolt asztalok találhatók, a kárpitozott padon a szoba szélén. A közeli táblázatok valóban arra ösztönöznek, hogy baráti beszélgetést folytassanak azokkal, akik az Ön mellett tartózkodnak, ami meglepően kellemes ötlet. Az étterem önmagában véletlenszerűnek minősül, de még mindig egy kicsit divatosnak érzi magát, úgyhogy úgy gondolom, hogy a "francia alkalmi" egy kicsit szebb, mint régen.
Nem volt zene, amikor meglátogattam, de a hangerő emelkedik, amikor a hely elfoglalva van a csevegés miatt.
Miután ültél, egy pincérnő - egy klasszikus francia szobalánygal öltözött - veszi az italokat, és ellenőrzi, hogyan kívánja főzni a steaket. Ezt a papírtáblára írják, és a zöld saláták perceken belül megjelennek az asztalon.
Étel
A zöld saláták a dió és a mustárvinigrett tetején levő saláta. Friss, ízletes és nem nedves. (Kattintson a fenti "több kép" gombra a fénykép megtekintéséhez.)
A fritesek (hasábburgonya) a franciaországi Bintje-burgonyával rendelkező helyiségekben kézzel megdarabolták, hogy megőrizzék a párizsi helyszínen való összhangot, bár nem hittem volna, hogy ez a sült burgonyához szükséges.
Amikor a főételed megérkezik, azt gondolhatod, hogy a steak kicsit kicsi, de ez azért van, mert a fele visszatartásra kerül, hogy meleg maradjon. (Nem fogják ezt elmondani, így csak ne felejtsük el, hogy két fő ételünk van, ami még jobb értéket képvisel.) A steaket a titkos szósz borítja, majdnem megfullad, így azt mondja, ha nem akar túl sokat. Megkérdeztem, mi volt a mártásban, de azt mondták: "Ez egy titok", ami magyarázza a nevet. Elmondhatom, hogy vajas, de borssal, gyógynövényekkel és fűszerekkel.
Az én vallomásom
Vegetáriánus vagyok. Igen, elmentem egy steak éttermet, mint vegetáriánust. De vettem egy húsevő barátot, aki örömmel segített nekem a felülvizsgálat ezen részével. A vegetáriánusok számára sajtválasztékot kínálnak keksz nélkül, de kenyér is rendelkezésre áll. Nekem volt a hasábburgonya, és megpróbáltam a titkos mártást, így majdnem teljes élményem volt.
desszertek
A dolgok jól mentek, de sokkal jobban mentek, amikor láttuk a desszertmenüt. Ó, szóm, ez a lista jó! Vannak profiterolák, habcsók, krémes brulée, sorbetek és így tovább. A „Le Vacherin du Relais” -t választottam, amely vanília fagylalttal és mogyoró fagylalttal párolt rétegek, krémmel feltöltött és olvadt csokoládé tengerén elfojtva. Crikey, ez jó volt. Nagyon jó. (Kattintson a fenti "további képekre", hogy megtekinthesse ezt a finom desszertet.)
Ár
Amikor 2010-ben meglátogattam, egy induló és főétel ára 19 font / fő volt. Úgy érzem, ez rendkívül jó ár-érték arányt kínál az ilyen kiváló minőségű élelmiszerek számára. Határozottan javaslom valamit - bármit! - a desszert menüből, mivel a választás nagyon kedvező volt. (A hatalmas desszertem csak 4,50 font volt.)
Következtetés
Az elképzelés, hogy nincs menü, furcsának tűnhet a látogatás előtt, de ha már a Le Relais de Venise-nél volt, tökéletes értelme lesz.
Kérd meg őket, hogy ne legyenek túlzásba hozzák a titkos mártást, és csodálatos ételt kapsz egy nagyszerű környezetben. Mit csinálnak, jól csinálják, miért akarsz mást? És győződjön meg róla, hogy van desszert!
Cím:
Le Relais de Venise L'Entrecote
120 Marylebone Lane (szemben az Arany Hind halakkal és a chips étteremmel)
London W1U 2QG
Tel: 020 7486 0878 a lekérdezésekhez (nem áll rendelkezésre foglalás)
www.relaisdevenise.com
Ahogy az utazási iparágban is gyakori, az írónak ingyenes étkezést kaptak a szolgáltatások felülvizsgálata céljából. Bár ez nem befolyásolta ezt a felülvizsgálatot, a cheatre.com.com minden lehetséges összeférhetetlenség teljes körű nyilvánosságra hozatalára gondol. További információkért lásd az Etikai irányelveinket.
