Craft Breweries San Diego-ban

San Diego a kézműves sörgyárak őrületének élvonalában áll. A város egy virágzó, folyamatosan növekvő és jól meggondolt mikroüzemek közössége. Míg az új sörgyárak egész idő alatt nyitják meg San Diego-t, vannak olyanok, amelyek az idő próbáját állták, és a San Diego sörgyár jelenetének kapcsai lettek. Itt vannak San Diego leginkább ikonikus kézműves sörfőzdék.

• Stone Brewing Company

  

  Meg kell adnod kellékeket egy sörgyárnak, akinek a hírhedtségét egy sör, a „Arrogant Bastard Ale” nevezte. Azonban egy komor név a komlóra érdemes sörfőzde normája, és az Escondidoban működő Stone Brewing Company sziklaszilárd hírnevet szerzett a kiadós sörfőzdékével. A sörgyár 1996-ban kezdte meg Steve Wagner és Greg Koch sör szerelmeseit, és San Diego egyik vezető sörgyártójává fejlődött. A kő csípőbilincséből származik a hop-infúzióból készült sörfőzdék, például a Stone Pale Ale, a Stone IPA, a Stone Ruination IPA és még sok más. Az Escondidoban található székhelye egy lenyűgöző étterem a Stone World Bistro & Gardens kertjében. A szállodában egy étterem található a Liberty állomáson a Point Loma-ban és a San Diego-i repülőtéren, valamint az Oceanside-i kóstolóteremben.

• Karl Strauss Sörgyár

  A sört 1989-ben kezdte meg San Diego-ban, amikor az első 50-es sörfőzde megnyílt. Karl Strauss Sörgyár Társaság a híres sörfőzde és unokatestvér neve a sörgyár alapítóinak, Chrisnek és Mattnek. Károly szakértelemmel rendelkeztek, és egyfajta San Diego-i kézműves sörfőzdet alapítottak, s egy olyan sörökkel, mint a Woody Gold, Ale Ale, Tower 10 IPA és Endless Summer Light. A Karl Strauss mostantól San Diego belvárosában, La Jollában, Sorrento Mesában, Carlsbadban, 4S Ranchben, Temeculában, Costa Mesában és Universal Cityben található.

• Pizza Port Brewing Company

  A Pizza Port egy furcsa név egy sörnek (nem olyan furcsa nevek a kézműves sörfőzdéknek, hogy szokatlanak), de érdemes, ha figyelembe vesszük, hogy a Pizza Port is egy étterem, amely felajánlja - kitalálta: pizza. A Pizza Port étterme 1987-ben nyílt meg Solana Beach-ben, és a tulajdonosok sörfőzéssel kezdtek sörözni, és 1992-ben szolgálták az első kézműves sörüket. szájpadlás.

• Zöld Flash Brewing Company

  A napnyugtakor a tengerparton előforduló jelenségeknek nevezték el (nem, én nem tapasztaltam egyet), a Green Flash Brewing Company hoppy ales-t készít. A kóstolóterem egy csípő raktárban található, hosszú bárral, és hívogató sörkert. Az élelmiszer-teherautók gyakran a sörkerthez kötődnek, így a sörkertben a sörkertben lévő piknik asztalokon enni lehet. A Green Flash-nek van egy "Beer First" filozófiája, amely kiváló minőségű és feltaláló speciális kézműves alákat eredményezett, kezdve az eredeti sörfőzésével, az IPA szeretett nyugati partjával.

• Ballaszt Point Brewing Company

  A Ballast Point Brewing Company kezdte meg a kezdetét a Home Brew Mart áruházaként, hogy ösztönözze az otthoni sörfőzdéket, és végül saját címkéje lett. Az alapító szerette a halászatot is, így sok Ballast Point sör nevét a hal ihlette. A sörgyár 1996-ban kezdődött, és ma öt kóstolószobája van, melyeket a Scripps Ranch Little Italy-ban, Miramarban, Temecula-ban és a Home Brew Mart-ban találhat a San Diego Linda Vista környékén. A kaliforniai Kolsch és a California Amber népszerű sörfőzdék. A Sculpin IPA-t, amely az IPA, az IPA és a Habanero Sculpin IPA ananász Sculpin elágazásába került. Big Eye I.P.A., Fekete Marlin Porter és Wahoo Beat Beer egész San Diego-ban.

• Alesmith Brewing Company

  Lehet, hogy nem rendelkezik a Stone vagy Karl Strauss sörfőzdék profiljával, de az Alesmith Brewing Company saját rabid követ. Ezenkívül a korszerű új sörfőnöki székhelye, amelyet 2015-ben megnyitott a 20. évfordulója alkalmából. A központ a Mira Mesában található, és elegáns, új ízű területet és innovatív főzési rendszert kínál. Kóstoláskor felfedezhet számos kézműves aleset, amelyek nehezen felejthetetlen neveket, például a My Bloody Valentine-t, az Old Numbskull-ot és a Wee Heavy-t sportolják. Az Alesmith számos sört az európai sörfőzdék ihlette.