Atlanta legjobb gluténmentes éttermei

Atlanta legtöbb gluténmentes étterme

Ha nem ismeri a venezuelai arepa szendvics túlzsúfolt dicsőségét, akkor egy lélegzetelállító. Az Arepa Mia pezsgő-tiszta, 100 százalékos gluténmentes konyhát üzemeltet két helyén (a Sweet Auburn Curb Market piacán, a népszerű történelmi negyedben, az Old Fourth Ward-ban és egy tégla-habarcs helyen Avondale Estatesben). Venezuelai ételeket, köztük töltött arepákat, empanadákat, cachapákat, tostonokat és így tovább.

Az Arepa Mia étlapján minden termék gluténmentes, köszönhetően a kukorica masa táplálékának, a búzaliszt helyett a friss zöldségek, fehérjék, gyógynövények, szószok és fűszerek, amelyek természetesen gluténmentesek.

A kedvencek szedése gyakorlatilag lehetetlen, de nem lehet rosszul elkezdeni a frissen facsart passiós gyümölcslét és egy arepa sifrina (aprított csirke, saláta, paradicsom, avokádó, guayanes sajt, thai chili és sült édes plantain). .

ATL gluténmentes éttermek: Bantam + Biddy

A sült csirke bánatú gluténmentes étkezők megszáríthatják a szemüket. A Bantam + Biddy bőséges déli étlapot kínál, beleértve a gluténmentes opciók széles választékát, mint a sült csirke, csirke-ajánlatok, szendvicsek, kenyér és kenyér. Míg a menü nem 100% -ban gluténmentes, szendvicseket készíthetünk gluténmentes kenyérrel, és a menü egyértelműen azt jelzi, hogy melyik tárgyak a gluténmentesek.

Állítsa le ezt az alkalmi étkezést, hogy egészségesebb legyen a dekadens ételek. A Bantam + Biddy GF-tésztája rizs- és tapioca-lisztből készül, amely nedves csirke csíkokat, alsócombokat vagy melleket foglal magába, könnyű és ropogós kenyérsűrűséggel. A természetes gluténmentes jalapeño cornbread különleges kezelések, mivel a legtöbb sütő a búza lisztet hozzáadja a cornbread egyébként gluténmentes összetevőinek listájához a textúra és a konzisztencia javítása érdekében.

Ha kényelmesen érzed magad, menj be a sült csirke pályázatokra, a kacsa-zsírsütemények oldalán, és narancs-sárgarépa-vinaigrettel szitált salátával, vagy rendelje meg a halom déli cobb-salátát - vegyes zöldek, Patak bacon, paradicsom, avokádó, JB Farm tojás, kék sajt és pekándió, melyet sült csirke ajánlatok koronáznak.

Ha a sült csirke nem a te dolgod, próbáld meg a Maine lazac filé kapros mustármártással és a füves táplálkozású marhahússal és paradicsomos mártással készült húsdarabot. Vagy próbálkozzon a hétköznapos brunches alsó mimosáival, melyeket a nagy csirke szeletek egészítenek ki: sült csirke burgonya-hash, melyet három sült csirke-ajánlat és három tojás (buggyantott) kap.

ATL Gluténmentes éttermek: Upbeet

A Westside azonnali grammozható helyszíne allergénbarát szerves tálak, saláták és smoothie. Építsd ki saját ételeidet a rizs és / vagy a zöldek alapjaitól, az agave sriracha tofu-tól a grillezett csirkeig terjedő fehérjékig, friss gyümölcsökig és zöldségekig, és több mint egy tucat kötszerrel, mint például kesudió és curry kókusz.Fájdalmas? Az Aloha tál bambusz rizs, mangó, friss jalapeños, mogyoróhagyma, avokádó, pirított makadámia és házi gyömbéres mártással, tisztességes kereskedelemmel, vadon élő fogott tonhal mindig stabil és 100% gluténmentes. A részek nagyvonalúak, így az esélye, hogy elegendő maradt egy másik étkezéshez (és megkönnyíti a 15 dolláros saláta csapását). Édes és sós joghurt és smoothie tálak kerekítik ki a menüt. Ne aludjon az italokon, amelyek a forró vagy hideg szuperétel lattesektől, mint a matcha és az arany tej, a házilag készített limonádéig, mint a kurkuma és a faszén.

ATL Gluténmentes éttermek: Virág gyermek

Nem tudsz segíteni, hanem "boldoggá válni" a nemzeti lánc élénk színű előlapján, amely jó hangokat és még jobb árat kínál. Az avokádó hummus kezdőktől kezdve a zöldségcsomagolt salátákig, a gabonafélékhez és a csomagolásokhoz az egész menü vegán, paleo és gluténmentes barátságos, és a semmiből származik. Könnyedén elkészítheted a három $ 10 "tányérra", ami olyan oldalakat tartalmaz, mint a piros chili üvegezett édesburgonya bok choy és szezámmag, valamint pörkölt butternut squash, fekete kelkáposzta, pirított eperfa és juhar gesztenye vinaigrette.

ATL gluténmentes éttermek: Himalájai fűszer

Az indiai étel könnyű és ízletes gluténmentes opció, mivel a búzalisztet általában nem használják a konyhában. Chai Pani, Masti, Bhojanic és más legnépszerűbb indiai éttermek a városban a glutén elkerülésének nagyszerű lehetőségei, de a kedvenc a Himalájai Fűszer, amely fél-nepáli, félig indiai menüt kínál.

Imádni fogod a szájban levő bárány-tikka masala-t, gazdag palak panelert és bőségesen ízletes csirke kormát. Ne feledje, hogy hagyja ki a naan-t és kérje pappadam helyett. Gyakran lencse, csicseriborsó, burgonya, tapioka vagy rizslisztből készült ropogós és waif-szerű pappadam kielégítő és természetesen a Naan alternatívája, amely búzalisztből készül.

ATL gluténmentes éttermek: Minero

Egy másik Ponce City Market étterem, a Minero James Beard díjnyertese, Sean Brock az első Atlanta-ba. A menü, amely élénk és modern árú, az illatos fűszerek, a gazdag összetevők és a mexikói konyha ízeivel szembeni merész ízkombináció ihlette, szinte teljesen gluténmentes, köszönhetően a kukoricadarabok és a kukoricacsíkok használatának.

Távolítsuk el a burritókat (amelyek mérete miatt liszttortillákkal készülnek), churrosokat és sült harcsait. Bár a mexikói ételek általában celiaki barátok, a Brock a hagyományos viteldíjakat és a minőség iránti tiszteletet növeli - a csapata több tucat kukoricafajtát kóstolt, mielőtt három kedvenc szállítóját választotta. A Minero csapat minden nap a házban őrzi a kukoricát, és egy ősi nixtamalizációs folyamat segítségével naponta frissíti a tortilláit.

A rendkívül kitöltő és sós chilaquiles itt egy sorrendben - a kukorica tortilla chips-et borostyán bab és sertéshús, sült tojás és avokádó borítja, és krémben, salsa-ban és queso freskóban megfojtja. Az epikus taco készlet, amely 20 meleg tortillát, cotija sajtot, apróra vágott hagyma, salsa verde, koriander, lime és két hús választékát kínálja, vonzó és kreatív lehetőség egy taco szerelmeseinek egy csoportjának (vagy egy nagyon éhes alkoholosnak).

ATL gluténmentes éttermek: Maddio bácsi

A Celiacs ugyanúgy kapja meg a pizzát, mint bárki más. Köszönjük a maddio bácsi pizza isteneit, egy családbarát, gyors alkalmi megállót. A rizslisztből, tapióka lisztből és burgonyakeményítőből készült GF kéreg vékony és ropogós, nehéz kombináció a legtöbb pizza leállításához.

Válaszd ki a vékony és ropogós gluténmentes kéregeddel feltöltött összetevőket, vagy válasszon az ínyenc ízek közül. Próbáld ki a délnyugati Baja-t, amelyen grillezett csirke, fekete babkukorica-salsa, jalapeños, koriander és házi chipotle-ranch, a mozzarella és a cheddar sajt által elfojtott paradicsom-bazsalikomos mártással.

ATL gluténmentes éttermek: FuegoMundo

Ez a nyugodt étterem a Sandy Springsben található Buckeadtól északra fekvő bevásárlóközpontban rejtett. A latin és latin-fúziós receptek kitölti a menüt, közülük sok vegán, gluténmentes, kóser, vegetáriánus vagy a fentiek kombinációja. De FuegoMundo nem áldozza fel az ízét, amikor elhagyja az ételéből származó búzalisztet; inkább a friss termékek (pl. koriander, radicchio és bok choy) és a fűszerek (mint a zatar, gyömbér és paprika) képzett kombinációja válik fel, ahol a glutén elhagyta.

Kezdje el ételeit a sajtos yucca kenyérrel (gluténmentes, szója és tejtermék nélkül), és megkóstolhatja a tulajdonos / séf Masha Hleap egészséges fogásait. Próbálja ki az argentin churrasco-t, a chimichurri, a rizs, a bab és a plantain, vagy a Quinoa Veggie Salad Supreme.