Itthon Európa Michelin Csillagok Vila Joya Étterem számára Algarve Portugália

Michelin Csillagok Vila Joya Étterem számára Algarve Portugália

Tartalomjegyzék:

Anonim
  • Vila Joya étterem Portugáliában: Két Michelin-Star Oceanfront étkezés

    A Vila Joya étterme: Az Algarve kulináris ékszere

    Portugália napos déli partvidéke, az Algarve, nyugat-európai nagy értékű célpont. Itt van egy világhírű étterem, Vila Joya. Az Algarve plusz:
    • Aranyszínű homokos strandok
    • Elbűvölő szállodák, sok-sok vintage kastélyban
    • Bajnoksági óceánparti golfpályák
    • és az óceán friss ételei, beleértve …

    Az Algarve egyik legnépszerűbb neve: Vila Joya

    Az Algarve történelmi Albufeira városában, a Faro repülőtértől 40 percre, a deluxe, 28 lakosztályú Vila Joya fogadó és étterem várja a vendégeket.
    • Vila Joya 1978-tól Dr. Klaus Jung tulajdonában van (a lánya Joy nevében)
    • Van egy független butikhotel szelleme, és határozottan nem vállalati
    • Lásd a Luxury Travel történetét a Vila Joya szállodáról

    Elite Gourmet Étkezés a Vila Joyában

    A Vila Joya étterme az európai éttermek között híres.
    • Miért? Portugália három étterme egyike, csak két Michelin-csillaggal
    • Itt a legmagasabb rendű kulináris művészetek, magas áron fognak élni
    • Reggeli, ebéd és vacsora kerül felszolgálásra
    • A Getaway ajánlatok közé tartozik a Vila Joya Dream & Dine: három szállodai éjszaka, ebéd, két vacsora

    A Vila Joya étterem elegáns megjelenése

    A Vila Joya étterem stílusát és kifinomultságát kínálja.
    • Megdöbbentő nézete: az Atlanti-óceán
    • Díszítése: visszafogott és érezhető, finom örvényekkel és ívekkel, amelyek az Algarve régóta eltűnt kori mór korszakára emlékeztetnek
    • A két beltéri étkező antik stílusú tijoleira terakotta padló, boltíves mennyezet, kő kandalló és masszív márványtábla, mely svédasztalos választékkal büszkélkedhet reggelivel
    • Szezonban az ételeket az esernyő-pontozott óceán teraszon szolgálják fel

    Kulináris Kudók Vila Joyának

    Dieter Koschina, a bécsi származású szakács 1991 óta vezet Vila Joya konyháját.
    • A Vila Joya 1995-ben elnyerte első Michelin-csillagát, és 1999-ben a második (még érvényben lévő) csillagot
    • Az éttermet számos más díjjal is megtiszteltetik, például a befolyásos San Pellegrino 100 legjobb éttermében.

    Koschina séf stílusa

    Az osztrák séf biztos megközelítése: klasszikus európai főzési technikákat alkalmaz Algarviai és portugál összetevőkre, kreatív spinet készít minden receptre
    • Lehet, hogy úgy gondolja, hogy korábban egy edényt fogyasztott, de izgalmas és újszerű

    Koschina séfének menüje Vila Joyában

    Vila Joya menüje mindkettőt tartalmazza prix fixe és a La carte döntéseket.
    • A Diners megrendelheti a hat fogásos séfet degustation (kóstoló) menü ebédre és vacsorára
    • Egy hétvégi foglalás gondolkodása? Az extravagáns, nyolc pálya prix fixe A "Gala Menu" vacsorát csak csütörtökön szolgálják fel

    A Vila Joya éttermében néhány ízletes ízű

    A vacsorámban az izgalom azonnal elindult. Zamatos szórakoztat-Bouches beleértve:
    • Füstölt norvég lazac egy burgonya gofri iráni kaviárral (tökéletes harapás)
    • Kacsamáj hab, passiógyümölcs, két ropogós között macaron
    • Marhahús tartár ropogós tésztahéjban

    Néhány csodálatos előétel, amit kóstoltam:
    • A Hamachi bergamott citrusolajjal és a karfiolpürével simogatott wasabival jött létre
    • John Dory halak egy tökmagkagylóban, melyet egy koriander-narancs infúzióban gyűjtenek össze
    • Burgonya gnocchi intenzív paradicsomlevesben, polip és brokkolival

    Ezek az előadások önállóak voltak:
    • Vadrózsa és természetesen édes zöldborsó
    • Kacsa ravioli párolt endívummal és egy kis málna
    • A francia Alpokban található Miéral baromfitartó kikötői borszőlő (galamb)

    Vila Joya étkezők várják a desszertet, mint:
    • Mangó, kókusz és tapioka: Thaiföld egy tányéron
    • Mascarpone krém körte és kardamom-kávé fagylalttal

    Kivételes szolgáltatás a Vila Joyában

    A Vila Joya szolgáltatása mégis diszkrét volt: igazi luxusszolgálat.
    • Meg tudom mondani, hogy Paulo Luz, a szmoking, a maxted d'hôtel vezető, így gyakran hiányzik az étkező éttermében
    • Fekete-szárnyas mór nadrággal burkolt kiszolgálók, angolul beszélnek és rendkívül jól ismerik a menüt
    • Az edények a pontos pillanatra érkeznek, szinkronizálva a balett hangulattal

    Oenophile's Dream borospince

    A Vila Joya élvonalbeli, vízhűtéses borospincéje csoda.
    • A 12.000 palackos gyűjtemény portugál központú, néhány nemzetközi címkével
    • A portugál főbb borvidékei: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
    • Portugália a Vila Joya Arnauld Vallet-ját 2012-es év Sommelierének nevezte Bor Magazin
    • Vila Joya borospincéjében kirándulást kérhet, vagy gyertyafényes vacsorát szervezhet

    Vila Joya-ban megfontolandó borok

    • A Quinta do Crasto Reserve, a Douro 2006-os piros keveréke, finom és többrétegű
    • A portugáliai Baga szőlőből készült Colinas pezsgő fehérbor finom pezsgőnek felel meg

    Tudjon meg többet

    • Vila Joya Étterem honlapja
    • Vila Joya foglalás (lényeges)
    • Facebookon
    • Twitteren
    • Luxus utazás gyors útmutató az Algarve-ba
    • Látogasson el Portugália Algarve infójába

    Amint az az utazási ágazatban is szokásos, a vendégíró ingyenes vacsorát kapott annak leírása érdekében. A részleteket lásd a webhelyünkön Etikai politika .

Michelin Csillagok Vila Joya Étterem számára Algarve Portugália