Képekben: Kísértő jelenetek Párizs Aligre piacáról

Az ínyencek díjazása csodálatos hely a sétákhoz és az ízléshez

Párizsban élő minden évemben csak egyszer vagy kétszer kerültem át az Aligre piacra. Ezúttal megígértem, hogy valaki valódi know-how-val szemében látom. A jó barátomat és egykori kollégámat, Jason Keller-t (a fenti képen) felvettem, hogy egy csendes, napsütéses hétköznap (a fent említettek szerint) a piac örvényébe vittem.

Jason egy tökéletes öntanára ínyenc ínyenc, aki megpróbálja főzni (és sütni) csodálatos ételeket anélkül, hogy megpróbálhatnánk, még akkor is, ha kísérleti.

Ő az a fajta srác, aki csak a legjobb alkotóelemeket keresi a (gyakran rögtönzött) alkotásaihoz, és tudja, hol találja meg őket. Az a fickó, aki vasárnap reggel felébred, és felemeli azt, amit meglehetősen "alapvető" hétvégi reggelinek tart: a brioche francia pirítós grillezett őszibarackkal, körte, vanília, gyömbér és rózsaszín bors-infúzióval ellátott szirup.

Olvassa el a kapcsolódó funkciót: A legjobb párizsi ínyenc szupermarketek

Szóval öröm volt arra, hogy rámutasson néhány kedvenc standjára és üzletére a piacon, amikor felfelé és lefelé sétáltunk a szabadtéri sávban, friss epereket és sajtot, valamint a levegőben lévő halakat. A piaci crierek évszázadokon át olcsóbban vásárolnak, és arra késztetik, hogy próbálj meg egy szálas mandarin ékét, vagy akár egy kis munkaigényesen megnyitott gránátalma.

Csatlakozz a virtuális túránkhoz, beleértve néhány Jason kedvenc standját és eladót is, a diák segítségével.

A gyümölcspiaci eladó a piacon kínzó fajtákat kínál …

Amikor az Aligre számtalan lépcsőn sétálunk, megdöbbentem, hogy hány regionális gyümölcs- és zöldségfajtát kínálnak itt: a bőség és a választás szinte mindenekelőtt elsöprő. Arra buzdítom, hogy széles körben vegye fel a mintát, és keresse meg saját kedvencét. Jó és jó azt állítani, hogy az egyik állvány felülmúlja őket, de ezen a piacon a szabványok elég magasak ahhoz, hogy biztonságosan kísérletezhessenek és saját felfedezéseket hajtsanak végre.

Gyönyörű lila articsóka kíséri a szemet

Mindig gyakran nem eszem articsóka-t, bár szeretem őket (néhányan azt állítják, hogy időpocsékolás és a hulladék elvesztése, mivel az ilyen kis növény ehető, de azt hiszem, hogy szórakoztatóak és ízletesek). Ezek a sápadt, bíborszínű példányok azonnal elkaptak a szemem.

A gyümölcs eladó értékesíti a dinnyét az ügyfélnek

A friss cseresznye hegyei ebben az állványban vittek be. A piacra menni való szórakozás egy része kölcsönhatásban áll az eladókkal - akik közül sokan melegek, lelkesek. Ha nem tudsz sok franciát, akkor valószínűleg angolul fogsz kapni, bár, ahogy én máshol is ajánlottam, mindig fontos, hogy azt mondjam: "Bonjour" és "merci", hogy ne legyenek durvaak.

Olvassa el a kapcsolódó: Hogyan lehet elkerülni a "Rude" szolgáltatást Párizsban

Néha, ahogyan Jason és én felfedeztük, néhány eladótól a képükről van szó: talán a legjobb, ha megkérdezné, mielőtt ezt megtenné.

Kockás vörös gránátalma elkapja a szemet …

A gránátalma mindig is vizuálisan vonzóbb volt számomra, mint az egészben érdekes enni - bár élvezem a lé. Itt a feltűnő vörös gyümölcsök halomcsillapítása valóban hozzáadta a vidám hangulatot a piacon.

A régimódi zenelejátszó játékosok hozzáadják a hangulatot

Sokan elképzelik, hogy Párizs olyan fajta régi világ hely, ahol mindenki beretesz és harmonikát játszik az utcán. Itt az utcai zenészek apja és fia csapata egyértelműen igyekszik ápolni ezt a régimódi hangulatot. És ez működik.

Finom lila és fehér padlizsán (padlizsán)

A padlizsán egy másik kedvence az enyémnek, és ezek a finom bíborvörösek Jason egyik legkedveltebb zöldséggyártóján isteninek tűntek. Egy tipp a főzéshez: mindig vegye ki a vizet úgy, hogy sózott padlizsánszeleteket helyez el papírtörülközőkre vagy tiszta törölközőkre. Sokkal finomabb, kevésbé nyúló textúrával jönnek ki.

Olvassa el a kapcsolódó: Kedvenc falafel Párizsban ízletes sült padlizsán …

"Fredo", egy görögdinnye, amely nem ellentétes Wilsonnal a "Castaway" -től.

Az Aligre piacán ezen a standon egy humoros szállító antropomorfizált egy görögdinnyét, "Fredo" -nak nevezve.

Olvassa el a kapcsolódó: Teljes körű útmutató a párizsi élelmiszerpiacokhoz, kerület körzet

Csodálatos fokhagyma izzók az Aligre-n

Nemcsak az ízlés szempontjából fokhagymahús vagyok: csodálom a növényt a szépségért. Az Aligre piacán izzók találhatók mindenféle színben és fajtában. Különösen szeretem a lila feketéket (látsz még egy témát?)

Olvassa el a kapcsolódó: Teljes körű útmutató a párizsi élelmiszerpiacokhoz, kerület körzet

A gyönyörű vörös gyümölcsök és bogyók egy sora: tökéletes nyári tortákhoz

A Marche d'Aligre egy különlegesen megszerzett gyümölcsállványából készült gyönyörű lövés, gyönyörű vörös gyümölcsök és bogyók, beleértve a díjazott gariguette a franciaországi Gironde régióból származó szamóca, kisebb és sokkal édesebb, mint a legtöbb kereskedelmi fajta. Tökéletesek a nyári tortákhoz és a smoothie-hoz, és egy pohár pezsgővel, vagy egy kellemes, puha, érett francia sajtgal, mint a Brie de Meaux.

Olvassa el a kapcsolódó: Teljes körű útmutató a párizsi élelmiszerpiacokhoz, kerület körzet

Fehér és zöld spárga, paprika és más gyönyörű zöldségek

Mivel az Aligre-i piacon júniusban esett a túra, a spárga (hagyományosan tavaszi zöldség) még mindig nagyon finomnak tűnt. Itt a fehér és a zöld fajták egy állványt kegyelnek.

Egy csomó cseresznye az Aligre-ban

Ebben a lövésben egy csábító cseresznye hegy felhívja Önt erre a gyümölcs eladóra.

Olvassa el a kapcsolódó: Párizsban a legjobb állandó utcai utcák és szállítók

Friss virágok a piacról

Míg az Aligre szabadtéri piac a gyümölcs- és zöldségfélékre specializálódott, számos állvány is található, amelyek gyönyörű szobanövényeket és vágott virágokat kínálnak. Ha meghívást kap egy különleges vacsorára Párizsban, akkor biztosan megtalálja a tökéletes virágos elrendezést.

Olvassa el a kapcsolódó: Párizsban a legjobb állandó utcai utcák és szállítók

Egy másik lövés egy ügyfél és egy eladó az Aligre-nél

Egy másik lövés a visszafogott hangulatról, amit az Aligre a hétköznapon érez. A hétvégén sokkal nyüzsgőbb lehet.

Olvassa el a kapcsolódó: Mit kell tenni vasárnapokon Párizsban?

Friss halpiac Aligre-ben

Hacsak nem lakik egy lakásban vagy más, főzési lehetőséggel rendelkező szálláshelyen, az Aligre állandó halboltjának látogatása valószínűleg csak csodálatra szorul. Mégis megéri. Itt az ügyfél megvizsgálja a friss kagylót a kijelzőn.

Olvassa el a kapcsolódó: Teljes útmutató a Párizsi Ételek és Ételek számára

A sajtállvány végtelen csábító fajtákat kínál a fedett Beauvau piacon

Mi lenne a párizsi piac legalább egy vagy két jó sajtállvány nélkül? Egyáltalán nem sok, az én válaszom. A fedett Beauvau piacon, a fedett sajtüzletben tucatnyi francia és külföldi sajtot kínálnak elegánsan, elengedve a szeszélyeket (ha nem bánod az erős sajtokkal, azaz).

Read Related: A legjobb párizsi állandó piac utcák (mindegyikben kiváló sajtüzletek találhatók)

Lédús piros és zöld paradicsom a Beauvau fedett piacán

Nem tudok rólad, de számomra a paradicsom szinonimája a nyárnak. Szóval különösen örültem, hogy ez az állomás a Beauvau fedett piacán, az Aligre-ben, több fajtájú, különösen lédús vörös és zöld paradicsommal (és mindkét színnel ellátott árnyalattal).

Olvassa el a kapcsolódó: Teljes körű útmutató a párizsi élelmiszerpiacokhoz, kerület körzet

Le Baron Rouge borozó: egy nagyszerű hely egy aperitif vagy könnyű étel elkészítéséhez

A Le Baron Rouge borbár, amely az Aligre élelmiszerpiac közepén fekszik, nagyszerű hely egy aperitif és / vagy könnyű étel elkészítéséhez. Csak 17 órakor nyílik meg, így azt kell megtervezni, ha szeretné látni a szabadtéri piacot, amely sokkal hamarabb bezárul minden nap 14:00 órakor.

Olvassa el a kapcsolódó:

• Párizs legjobb borozói
• Paris for Wine Lovers: A teljes útmutató

A gyökérzöldségek színe a kiemelkedés ebben a standban

A gyökérzöldségek rajongója? Sárgarépa, répa, petrezselyem és egyéb táplálékban gazdag gyökérnagykék igazi fénypontja a párizsi Place d'Aligre-i piacon.

Olvassa el a kapcsolódó: A legjobb párizsi vegetáriánus és vegán éttermek