Tartalomjegyzék:
"Hierbabuena" és " menta” kissé eltérő jelentésük van Spanyolországban, de mindkettőt általában a „menta” -ra fordítják angolul. Szóval mi a különbség?
Amikor meglátogatja Granadát, a hierbabuena (a "YER-ba BWEN-ah" kifejezést) kínálja néhány különböző italban. A marokkói stílusú teaházak mindent kínálnak, mint az észak-afrikai zöld tea, nagyon édes és sok menta, míg számos étterem és bár kínál limonade con hierbabuena, amely citromlé, cukor, menta és víz frissítő keveréke .
"No es menta, es hierbabuena," (Ez nem menta, ez a hierbabuena). Egy spanyol elmondja, ha azt mondja: "Ó, friss menta a mojitóban." De ha egy spanyoltól megkérdezi, mi a különbség, akkor soha nem kap pontos választ.
Szóval mi a hierbabuena és hogyan különbözik a mentától, a menta spanyol szótól? És hogyan felelnek meg az angol szavak "menta", "spearmint" és "borsmenta"?
A rövid válasz az, hogy a legtöbb esetben a hierbabuena gyöngyszem. Ez ugyanaz a menta, amit az élelmiszerboltodban találsz, és ez a legtöbb gasztronómiai felhasználás.
Hierbabuena és Menta: a szótárfordítások
A wordreference.com népszerű fordítási honlapja a hierbabuena-t fordítja mentára. Azt is lefordítja, hogy menta mint menta. Azt is jelzi, hogy mindegyik nőnemű főnév ( sustantivo femenino).
Pénzverde tények
A Spearmint botanikai neve Mentha spicata, és ezt nevezik kerti menta, bárány menta és makréla menta is.
Európa és Ázsia nagy része őshonos, és szinte mindenütt naturalizálódik, beleértve az Egyesült Államokat is, ahol évente több ezer hektárnyi betakarításra kerül sor. Teát, salátákat, köretként vagy potpourrisban használnak.
Egy másik fajta menta, a Mentha pulegium, általában pennyroyalnak nevezik. Ezt nem szabad összekeverni a lándzsával.
Ez a növény abortuszokat okozhat, ha eszik, a bélgörcsök, hányinger, hányás, láz, zavartság, delírium és hallucinációk. Más szóval, mérgező.
Hierbabuena Mojitos készítése
A mojito létrehozását számos legenda jellemzi, és pontosan nem ismert, hogy mikor született, de a szülőhelye Havannában volt, nem vita tárgyát képezi, sem a menta felvétele.
A bizonyítékok arra a következtetésre jutnak, hogy a mojitos és a marokkói stílusú tea spanyolországi spanyol hívása a spanyolországi spanyol hívásnak spearmint. A Spanyolországon kívül vásárolt leggyakoribb pénzverde hajlamos. Tehát, hogy a spanyol úgynevezett "menta" vagy "hierbabuena", ez még mindig spearmint.
Ha hiteles mojitókat szeretne készíteni, sok menta lesz szüksége. Növelheted a sajátodat (ez könnyű és a kert illatos), vagy megvásárolhatja a boltban. De függetlenül attól, hogy növekszik vagy megvásárolja, frissnek kell lennie. A friss mészből készült lé és néhány felső polc könnyű rum, cukor és szódás szóda, amelyet sok mentával keverve, hiteles mojito-t alkot, mint a kubai eredetik. Győződjön meg róla, hogy "zavarja", vagy összetöri az összetevőket, hogy feloldja a cukrot és a lehető legtöbbet hozza ki a pénzből.
