Tartalomjegyzék:
William Least Heat Moon egyik legbájosabb része Amerikában, a "Blue Highways" (a hátsó utakat jelző térképsorok színe) nevében a szerző szokása szerint a kávézókat és az éttermet a naptárak száma alapján értékelik. a falak. Minél több naptár van, annál lefelé a grub.
A gyorsétterem-vezetékek komolyan lemaradnak a naptár dekorációjától, és a láncos éttermek faux down home trappings. Szeretné látni az ország valódi magját, ahová utazik? Elrontja a láncot az államközi területen, és nyomja meg a Main Street-et egy kávézó számára. Előfordulhat, hogy eltart egy ideig, hogy megtalálják az árut, de érdemes megtenni egy házi csirke sült steak krémes mártással Nyugat-Texasban, vagy egy kézzel készített turmixot egy dél-dakota gyógyszertárban.
Ízletes út Olvassa el
Ahhoz, hogy segítséget nyújtson a naptárkutatásban, a Michael és Jane Stern régimódi amerikai ételei biblia eszik: "Roadfood - a Coast-to-Coast Útmutató a legjobb 500 grillezési csomóponthoz, homárcsapokhoz, jégkrémtermekhez, autópálya-éttermekhez és Sok, sokkal több "(az árak összehasonlítása). Keressen gyöngyöt, mint a Kennebunkport Clam Shack; a Maine-i útszéli járőrúd szerezte meg a szörnyű Stern-áttekintést, amit a fogakba süllyedhetsz: "… az evett homárhengerek voltak a legjobbak. Valóban, a legjobb. Nincs jobb.
Egy egész fontból származó homárból származó húst óriási darabokban (nincs itt apróra vágva) szedjük ki a héjból, majd egy finom, helyben sült tekercsbe töltjük, majd megolvasztott vajjal (vagy, ha akarja, majonézzel).
Hajtsa ki ezt az útépítési útmutatót, mielőtt dobja:
"Roadfood - a Coast-to-Coast Útmutató a legjobb Barbecue ízületek 500-hoz, homárcsapokhoz, jégkrémtermekhez, autópálya-étkezőkhöz és sokkal többhez" - Jane és Michael Stern
Fogd meg az étvágyadat
Keresse meg a Stern Roadfood.com-ját állam, város, élelmiszerelem, kulcsszó vagy étterem típusa szerint (bármit a halász táboroktól Pennsylvania holland kávézóig).
Más oldalak, amelyeken fizetni kell:
Road Trip America - az államok éttermei partról partra.
Számolja ki a naptárakat, húzza be a papírszalvétát és húzza be.
"Az ablakban szagoltam a San Franciscó ételeit. A tenger gyümölcsei voltak ott, ahol a zsemle forró volt, és a kosarak elég jóak voltak ahhoz, hogy enni is legyenek, ahol a menük maguk is lágyak voltak, mint a forró húslevesek és a pörköltek. száraz és elég jó ahhoz, hogy enni is … és ó, ez a serpenyőben sült chin mein ízesített levegő, amely a Chinatown-ból repült be a szobámba, North Beach spagetti szószjaival, a Fisherman's Wharf lágy héj-rákjával. Fillmore bekapcsolása köpködés!
Dobd el a Market Street chili babot, és az Embarcadero wino éjszaka ropogós sült burgonyát, és a Sausilito gőzölt kagylóját az öbölben, és ez az én álom San Francisco-ból.
- Jack Kerouac
