Tartalomjegyzék:
Wilo Benet séf mester. Valójában a Bravo TV szezonban volt Top Chef Masters . A CIA irigylésre méltó törzskönyveléssel rendelkező diplomáját Wilo megőrizte a konyhájának hagyományaiban és melegségében. Csillagos éttermében, az elegáns és előkelő és a hétköznaposabb húsos szerető Varitában, Wilo séf nem fél, hogy olyan összetevőket használ, mint a marhahús és pegao (a kemény, clumpy rizs, amit leeresztettél a pot oldaláról), hogy kiváló és feltaláló ételeket készítsen. És ez Wilo dióhéjban. Megnyomja a borítékot, és újragondolja, mit szól a rican konyha, még akkor is, ha hűséges marad Boricua gyökereit.
Tudtad
Wilo séfnek saját borjelzője, Dobleú, amelyet a Wine Spectator Robert Parker a "Best Buy" -ként ismerte el a Wine Advocate 2009-es kiadásában.
Mario Pagán
Találd ki, ki volt a versenyző is Következő Iron Chef ? Igen, Mario Pagán volt, aki egyszer a Puerto Rico egyik leghíresebb kulináris célpontjában, a Chayote-ban (amely azóta lezárt) és a thai ihletésű citromfűből állt. Kinyitotta a nevet kínáló éttermet, melyet ő működtet.
Tudtad
Pagán szakács egy másik neves Puerto Rica-séf, Alfredo Ayala, aki Chayotét alapította, és végül elárulta.
