Must-Try Étel és Italok a Rio-ban

Feijoada

A tipikus feijoada-ünnep egy másik kiegészítője a caipirinha, a híres brazil ital, amelyet cachaça (cukornádból készült ital), mész és cukor készít. Tekintsük a hasonló caipiroska-t, amelyet vodkából és gyümölcsből (általában mészből vagy eperből) készítünk.

Egyéb népszerű koktélok közé tartozik batidas , koktél, az italt rázva vagy keverve. A brazil kedvenc a batida de maracujá, passzív gyümölcslével, sűrített tejjel és vodkával készült.

Minden, amit egy churrascaria-ban lehet enni

Étkezés a Churrascaria Brazília meglátogatásakor elengedhetetlenül szükséges, és Rio de Janeirónak az ország legjobb churrascariája, köztük Porcão, a Flamengo és Churrascaria palota szomszédságában, egy régi helyi kedvenc, Copacabanában.

A grillezési lehetőségeket kínáló éttermek különféle előételeket, meleg és hideg ételeket szolgálnak fel svédasztalos stílusban, és frissen grillezett húst, amely az asztalra tetszik.

A kiszolgálók az étteremben folyamatosan változó húsválasztékkal forognak, így ha nem látja, hogy mit szeretne az első alkalommal, amikor megáll, várjon a következőre. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg a marhahús kedvenc vágását, picanha (a „hegycsúcs” kivágása), valamint grillezett ananász és friss hal.

Fotók: cookiespi a Flickr-en

Água de coco

Água de coco egy kókuszvíz, amely egy frissen megnyitott zöld kókuszból szalmával ürül. A kókusz hidratáló és egészségügyi tulajdonságai miatt ez egy népszerű ital a brazil tengerparti kultúrában.

Água de coco gyártói a Rio de Janeiro strandjait vonják össze. A megrendelés után az eladó felborítja a kókusz tetejét, és egy szalmával átadja neked, de ivás után kéri, hogy nyissa ki, hogy lehúzza az édes kókuszdiót.

Gyümölcslé

Több száz különböző lehetőséggel, a lé megrendelése Brazíliában elég tapasztalat. A Juice bárok bővelkednek Rio de Janeiróban, de a legtöbb étteremben és étteremben jó választás is található botecos (helyi bárok, ahol italokat, ételeket és gyümölcsleveket szolgálnak fel).

Próbálja ki ezeket a helyi kedvenc gyümölcsleveket: suco de laranja com acerola (narancslé a C-vitamin csomagolt gyümölcsével) acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananászlé mentával), és suco de cajú (kesudió gyümölcslé).

desszertek

Tipikus brazil desszertek quindim (tojássárgájával és cukorral készült gazdag tészta), Brigadeiro, és mousse de maracujá (passionfruit mousse) a Rio de Janeiróban található kávézókban szolgálják fel. Próbálja ki a Confeitaria Colombo-t, egy gyönyörű, nagyszerű kávézót, amely festett üveg mennyezetet és Art Deco részleteket tartalmaz, ahol kávét szolgálnak fel süteményekkel és süteményekkel.

Utcai ételek

Brazília gazdag utcai élelmiszer-kultúrája, amely számos ízletes ételeket tartalmaz, amelyek az ország változatos konyháját tükrözik. Az utcai ételeket Brazíliában könnyű, olcsó étel vagy snack.

Az utcai élelmiszer-gyártók számos helyen találhatók Rio de Janeiro városában, különösen a strandokon és a szabadtéri piacokon. Néhány a legnépszerűbb helyi utcai ételeket tartalmaz:

Empadinhas: mini pot pogácsa ropogós kéreggel, jellemzően csirke és borsóval vagy tenyér szívével

Coxinhas: (a képen) körte alakú sült fritters enyhén fűszeres aprított csirke belsejében.

Pasztell: sütött tészta megrendelésre készítéssel, pl. "pizza" (mozzarella, paradicsom és bazsalikom) vagy őrölt marhahús sajttal