Tartalomjegyzék:
-
Feijoada
A tipikus feijoada-ünnep egy másik kiegészítője a caipirinha, a híres brazil ital, amelyet cachaça (cukornádból készült ital), mész és cukor készít. Tekintsük a hasonló caipiroska-t, amelyet vodkából és gyümölcsből (általában mészből vagy eperből) készítünk.
Egyéb népszerű koktélok közé tartozik batidas , koktél, az italt rázva vagy keverve. A brazil kedvenc a batida de maracujá, passzív gyümölcslével, sűrített tejjel és vodkával készült.
-
Minden, amit egy churrascaria-ban lehet enni
Étkezés a Churrascaria Brazília meglátogatásakor elengedhetetlenül szükséges, és Rio de Janeirónak az ország legjobb churrascariája, köztük Porcão, a Flamengo és Churrascaria palota szomszédságában, egy régi helyi kedvenc, Copacabanában.
A grillezési lehetőségeket kínáló éttermek különféle előételeket, meleg és hideg ételeket szolgálnak fel svédasztalos stílusban, és frissen grillezett húst, amely az asztalra tetszik.
A kiszolgálók az étteremben folyamatosan változó húsválasztékkal forognak, így ha nem látja, hogy mit szeretne az első alkalommal, amikor megáll, várjon a következőre. Ügyeljen arra, hogy próbálja meg a marhahús kedvenc vágását, picanha (a „hegycsúcs” kivágása), valamint grillezett ananász és friss hal.
Fotók: cookiespi a Flickr-en
-
Água de coco
Água de coco egy kókuszvíz, amely egy frissen megnyitott zöld kókuszból szalmával ürül. A kókusz hidratáló és egészségügyi tulajdonságai miatt ez egy népszerű ital a brazil tengerparti kultúrában.
Água de coco gyártói a Rio de Janeiro strandjait vonják össze. A megrendelés után az eladó felborítja a kókusz tetejét, és egy szalmával átadja neked, de ivás után kéri, hogy nyissa ki, hogy lehúzza az édes kókuszdiót.
-
Gyümölcslé
Több száz különböző lehetőséggel, a lé megrendelése Brazíliában elég tapasztalat. A Juice bárok bővelkednek Rio de Janeiróban, de a legtöbb étteremben és étteremben jó választás is található botecos (helyi bárok, ahol italokat, ételeket és gyümölcsleveket szolgálnak fel).
Próbálja ki ezeket a helyi kedvenc gyümölcsleveket: suco de laranja com acerola (narancslé a C-vitamin csomagolt gyümölcsével) acerola), suco de abacaxi com hortelã (ananászlé mentával), és suco de cajú (kesudió gyümölcslé).
-
desszertek
Tipikus brazil desszertek quindim (tojássárgájával és cukorral készült gazdag tészta), Brigadeiro, és mousse de maracujá (passionfruit mousse) a Rio de Janeiróban található kávézókban szolgálják fel. Próbálja ki a Confeitaria Colombo-t, egy gyönyörű, nagyszerű kávézót, amely festett üveg mennyezetet és Art Deco részleteket tartalmaz, ahol kávét szolgálnak fel süteményekkel és süteményekkel.
-
Utcai ételek
Brazília gazdag utcai élelmiszer-kultúrája, amely számos ízletes ételeket tartalmaz, amelyek az ország változatos konyháját tükrözik. Az utcai ételeket Brazíliában könnyű, olcsó étel vagy snack.
Az utcai élelmiszer-gyártók számos helyen találhatók Rio de Janeiro városában, különösen a strandokon és a szabadtéri piacokon. Néhány a legnépszerűbb helyi utcai ételeket tartalmaz:
Empadinhas: mini pot pogácsa ropogós kéreggel, jellemzően csirke és borsóval vagy tenyér szívével
Coxinhas: (a képen) körte alakú sült fritters enyhén fűszeres aprított csirke belsejében.
Pasztell: sütött tészta megrendelésre készítéssel, pl. "pizza" (mozzarella, paradicsom és bazsalikom) vagy őrölt marhahús sajttal
