5 Kiváló független kávézók Montrealban

A kávézó Montrealban virágzik, és új, független kávézók csíráznak a városban. Az új tulajdonosok a kávéfőzők ún. „Harmadik hullámának” részét képezik, a mozgalom, amely több mint egy évtizeddel ezelőtt kezdődött a Csendes-óceán északnyugati részén. A kávészünetek szerint a kávéfőző első hulláma az alapszűrő kávé volt, a második pedig az eszpresszógépek népszerűsítése volt, ami a nagy kávé láncok, mint a Starbucks sikeréhez vezetett. A harmadik hullámot a „gyökerekhez való visszatérés” jellemzi: a tulajdonosok tisztességes kereskedelmet igényelnek (vagy akár közvetlen kereskedelmet), a fenntarthatóan betakarított, szerves és egyszemélyes kávébabokat, és az ügyfelek egyre inkább specifikusak arra vonatkozóan, hogy miként akarják a csészét ízlés szerint. Az eszpresszókat szakszerűen húzzák (az évenkénti bajnokságokon résztvevő „star baristas” felemelkedése), sima kóstoló kávét készítenek kifinomult eszközökkel, mint a szifonok, míg a csepegtető kávé visszatér a Chemex kávéfőzőnek és a hideg csepegtetőnek köszönhetően. gépek.

Míg a független kávézók új generációja nyitott a divatos környéken, mint például a Plateau Mont-Royal és a Mile End, a mozgalom eléri a városszerte elterjedt népszerűséget, és a kiváló kávé könnyen megtalálható. Íme egy öt kiváló kávézó, amelyek mindegyike saját jellegű, mindegyikben nagyszerű hangulatú - és természetesen ingyenes Wi-Fi.

Café Saint-Henri

Cím

3632 Rue Notre-Dame Ouest, Montréal, QC H4C 1P5, Kanada Útvonaltervezés

Telefon

+1 514-507-9696

háló

Látogasson el weboldalra

Ez a kávézó, amelyet Jean-François Leduc nyit meg, egy kávézó, aki emlékszik arra, hogy szereti a főtt nektárt, mint egy gyerek, Montreal virágzó környékén található, közel az Atwater piachoz, amely a város egyik legjobb nyilvános piaca. A Saint-Henri utcáin járó változatos tömeg részben érdekesnek tartja a Café-t, a tulajdonos valódi odaadással a kávébabra. A Leduc ragaszkodik ahhoz, hogy fenntarthatóan betakarított, szerves, egykomponensű kávébabot használjon, amelyet hetente többször sült a kávézó hátsó részén.

Café Myriade

Cím

1432 Rue Mackay, Montréal, QC H3G 2H7, Kanada Útvonaltervezés

Telefon

+1 514-939-1717

háló

Látogasson el weboldalra

Anthony Benda, a kanadai nemzeti barista-bajnokság döntőse és Scott Rao tulajdonosa. A Professional Barista kézikönyve A Café Myriade egy kicsi, elfoglalt és élénk kávécsatlakozás, amely szakszerűen széles körű koffeintartalmú italokat kínál - a klasszikus eszpresszótól a finom szifon kávéig. A személyzet barátságos és jól tájékozott, de nem magas. Nincsenek előadások, de a bariszták és az ügyfelek közötti beszélgetéseket ösztönzik az elégedettség biztosítására.

Café Falco

Cím

5605 Avenue de Gaspé, Montréal, QC H2T 2M1, Kanada Útvonaltervezés

Telefon

+1 514-272-7766

háló

Látogasson el a Cafés & Bistros weboldalára 4.3

A Café Falco a Mile End ipari részén elhelyezkedő kávéhely gyöngyszemét érdemes vadászni. A dekoráció szépen ötvözi a loft jellemzőket, mint például az extra magas mennyezet és a betonpadló, eklektikus díszítőelemekkel és melegítő anyagokkal, mint például a fa és a bőr, hogy fényes és művészi helyet teremtsen, ahol órákig akar pihenni. A szifonkávé szakszerűen kiegyenlített és tökéletesen kiegyensúlyozott, és a hely többet kínál, mint a szokásos kávézóár: egyszerű, egészséges, és az ebédre szolgált japán konyhaművészet egyedül érhető el.

Caffè a Gamban

Cím

5263 Av du Parc, Montréal, QC H2V 4G9, Kanada Útvonaltervezés

Telefon

+1 514-656-6852

háló

Látogasson el weboldalra

A Gamba-ban lévő Caffè a kávé szerelmeseit hívja életre az édes élet (az édes élet), és a hely plüss hangulata minden bizonnyal ösztönzi az idő elvesztését. A bársonyos kanapékkal, fagyos keretekkel és fekete falakkal ellátott Caffè a Gamba-ban határozottan olasz hangulatú, melyet szépen kiegészítenek a panini, biscotti és panettone snackek és édességek. Az olasz kávé hagyományok iránti hűség a klasszikus eszpresszó készítésre specializálódott, ami a szokásos ízletes variációkban, a rövid, fekete italtól a tökéletes crema a leggyorsabb latte.

Pikolo Espresso bár

Cím

3418b Av du Parc, Montréal, QC H2X 2H5, Kanada Útvonaltervezés

Telefon

+1 514-508-6800

háló

Látogasson el weboldalra

Ez az apró kávézó a belvárosi kávézó helyszínének örömteli kiegészítője, és aranyos áruháza, amelyet sötétzöld kovácsoltvasval díszítettek, üdvözlendő vizuális megkönnyebbülés az egyébként meglehetősen unalmas, kereskedelmi épületek blokkjától. A Pikolo-t egy fiatal kávét szerető nyitotta meg, aki megtanulta, hogyan érdekli a kávé betakarítása és a kávé ültetvényekkel való kereskedés. Szenvedélye fertőző, és kávézójában minden eszpresszó poharat baristák húznak, akik gondoskodnak (és jól tájékozottak) az általuk használt babok eredetéről.