Mi az Arak? - Indonézia híres szellemének veszélyei

Jellemzően a legolcsóbb helyi szellem, a szabályozatlan araktermelés számos helyi lakos és turista halálát okozza Délkelet-Ázsiában. De mi az arak ?

Arak, valójában egy arab szó, sok kultúrában használják a különböző szellemek általános kifejezését. Ebben az esetben az indonéziai és malajziai helyi alkoholt értjük.

A helyi lakosokat gyakran arra ösztönzik, hogy szigorú törvények vagy magas adók miatt tegyenek szeszes alkoholt az alkoholfogyasztás elfojtására. Ez a helyi holdfény, az arak, az ország egész területén bárokba és éttermekbe kerül, mivel az üzleti tulajdonosok az olcsóbb dolgokat választják a profit növelésére.

Az Arak néha metanolt is tartalmazhat (a festékhígítóban, az ablaktörlő folyadékban stb. Is) - egy nagyon mérgező alkoholforma, amely vakságot, kómát és halált okoz.

Hogyan készül az Arak?

Az Arak-t kókuszpálmamájból, cukornádból, kókuszból vagy ritkábban vörös rizsből desztillálhatjuk. Mindegyik országnak külön módszere és hagyománya van az arak létrehozására. Enyhén hasonlít a rumra, de színenként változik (jellemzően szinte tiszta), az arak tartománya 30% -tól 50% -ig terjedő alkoholtartalomig terjed.

Indonéziában az arak a holdfénynek megfelelő helyi szint, amely erősen és toxikusan változhat. Mivel a termelés illegális, az egyetlen módja annak, hogy teszteljünk egy új tételt a biztonság szempontjából, az az, hogy inni. A gyenge termelési technikák vagy a szándékos szúrás néha metanolt eredményeznek a késztermékben. Akár 10 ml metanol is okozhat vakságot; a medián letális dózis 100 ml (3,4 folyadék uncia).

A kereskedelemben márkás márkákat Malajziában és Indonéziában vásárolhatják meg a boltoktól és a legkisebbektől, de a házi fajták még mindig hihetetlenül veszélyesek lehetnek.

Arak vagy Arrack?

Az arak terminológiája zavaróvá vált, mivel a szó átterjed a határokon és a kultúrákon.

Hagyományosan az arak az ánizs-ízű szellemre utal Törökországban, Görögországban és más kelet-mediterrán és közel-keleti országokban. Malajziában és Indonéziában a kókusz pálmafáktól desztillált helyi szellem inkább "arak" -nak, mint "arrack" -nek íródott.

Tuak Malajziában és Indonéziában a pálmafáktól a tejes sapka vérezett. Bár a tuak igen alacsony alkoholtartalmú anyagot kap, tovább erjeszthető és finomítható. Néha a "tuak" szót továbbra is helyben használják a késztermékre való hivatkozásra.

Arak veszélye

Évente az arak vakságot, szervelégtelenséget, kómát és halált okoz a helyiek és a turisták számára - főleg a metanol mérgezés miatt. A helyi önkormányzatok nagy mennyiségben járnak ahhoz, hogy az incidenseket csendben tartsák; az alkoholfogyasztás halálai olyan helyeken vannak, amelyek nagymértékben függenek az idegenforgalomtól.

Mivel sokféle arakfajta teljesen szabályozatlan, gyakran a legerősebb és legolcsóbb italok, amelyek egy adott területen rendelkezésre állnak. A szűkös költségvetésben Ázsiában utazó hátizsákos utazók az olcsó italok felé fordulnak, amelyek gyakran vonzóak azokban az országokban, ahol az alkoholt erősen adóztatják.

A nyereség további terjesztése érdekében a helyi bárok a helyi gazdálkodók és vállalkozók olcsó koktéljairól származnak. Arakot még a vodka és más szeszes italok üvegeihez is hozzáadják, hogy hosszabb ideig tartsák őket.

Az arak fogyasztásából származó halál nem csak a turistákat érinti. A metanol mérgezés miatt naponta 10-20 indonéz hal meg az országban. Annak ellenére, hogy az áldozatok családjai egyre nagyobb nyomást gyakoroltak, a kormány lassan reagált. Az indonéz orvosi személyzet még mindig kevés edzést kap a metanol toxicitásának diagnosztizálására és kezelésére.

A szigeteken tapasztalt problémát gyakran megrontja az a tény, hogy az orvosi létesítmények kicsi és nem alkalmasak a kritikus esetek kezelésére. Az áldozatok szállítása hajókról a szigetekről a szárazföldi nagyobb létesítményekre túl sok időt vesz igénybe.

Arak Indonéziában

A metanol-mérgezés miatt a legtöbb turisztikai haláleset Indonéziában következik be, különösen elfoglalt helyek, például Bali és Gili Trawangan. De ha egyszer előállították, a szennyezett palackok elterjedhetnek az egész országban. A metanollal szennyezett palackok még Bali nemzetközi repülőtérén is eladásra kerültek!

Az "Arak Attack" egy híres olcsó koktél, amely megtalálható a Gili-szigeteken, Bali-ban és máshol. Nagy mennyiségben készült és kancsókból öntve, a koktélokban használt arak forrásának és biztonságának nyomon követése gyakran nehéz, ha nem lehetetlen.

2013-ban törvényjavaslatot írtak alá, amely korlátozza az eladásokat, és lehetővé tette a regionális önkormányzatok számára, hogy teljes mértékben megtiltják az alkoholt. Történelmileg a tilalom ösztönzi az ipar beindítását és szabályozatlanságát, és több veszélyes szellemet küld a turisztikai területekre.

Arak Malajziában

Arak-t általánosan használják a Bahasa Malajziában használt általános szónak mindenféle alkoholra. Arak király (sárga arak) "Monkey Juice" -ként van jelölve, és az olcsó ital, amelyet a Perhentian-szigetek hátizsákos pártjainak választanak.

Hogyan kell elkerülni az Arak ivást

Sajnos a sérülések és halálesetek nem mindig azért vannak, mert az utazók helyi szellemeket vásárolnak szabályozatlan vagy vázlatos forrásokból. Még a népszerű márkás palackok a vodkából és más szeszes italokból is találhatók metanolban. Bár tulajdonosai cserélhetik a palack tartalmát a költségek csökkentése érdekében.

Míg a nyugati márkájú szeszes italok rendelése kissé csökkenti a kockázatot, egyes tisztességtelen bárok helyi palástot adnak az összes palackhoz. Az egyetlen igazi módja annak, hogy az arak teljesen elkerülhető legyen a sör és a bor megtartása, vagy egyáltalán nem inni. A szálláshelyen vagy a hajókiránduláson ingyenes italokat gyakran készítenek.

Az expozíció csökkentésének néhány módja a következő:

• Tartsa a sört vagy a bort
• Igyon csak olyan palackokat, melyeket megnyit
• Maradj távol a koktéloktól, amelyek tiszta szeszeket tartalmaznak
• Elutasít minden ingyenes italt (hotel üdvözlő italok, ingyenes koktélok hajókon stb.)
• Kérdezd meg először, hogy az ital tartalmaz-e az arakot - a válasz lehet, hogy nem lehet őszinte.
• Legyen különösen éber Bali és a Gili-szigeteken.

További információért

Az erőforrások és az információk megismerése kihívást jelenthet. A Drink to Die egy olyan Facebook-közösség, amelynek középpontjában az arak veszélyeinek tudatosítása áll. A nonprofit oldaluk is jó információforrás.