Képek a tollas fészekről

Üdvözöljük a tollas fészekben

A Feathered Nest utca nézete egy 300 éves malthouse. Kis pihenést nyújt a nyugodt, mégis elegáns pub és étterem.

Hátsó nézet

Hátulról a kiegészítések és felújítások mértéke világossá válik. A Cotswolds vidéki kocsma szimpatikusan kiterjedt és átépített, hogy kihasználhassa az Evenlode-völgyre nyíló kilátást.

A bárban

A hagyományos pub mellett egy hangulatos bár és "kényelmes" egy nyugodt hely egy italhoz és a tűz felmelegítéséhez. Jegyezze fel a szarvas agancsból készült csillárt.

Meleg kandalló

A meleg és kényelmes "masszív" masszív kőfőzővel jelzi az ország pub és a formálisabb gasztropub közötti átmenetet.

Helyi sörök

Ale egy helyi (és titkos) sörfőzdékből, valamint holland lagerből érinti.

Kilátás az Evenlode-völgyre

A Feathered Nest gasztropub étterme a Evenlode-völgyre néz. Úgy tűnik, hogy a szycamore által kialakított nézet örökké folytatódik. Nyáron, jó időben, az ételeket és italokat a teraszon szolgálják fel.

A lazac első tanfolyama

Gyönyörűen bemutatott lazac, füstölt angolna, bölkó vodka, cucumer, šalott és kapribogyó - a Feathered Nest 2016-os menüjében a választás.

Gomba rizottó szarvasgomba

Az off-menu kezelések a sárga szarvasgombás rizottó kezdetét jelentették, melyet fekete szarvasgombák forgácsoltak.

Vaddisznó pörkölt

Vaddisznó "pörkölt" a polentán, szalonnával, lila csírázó brokkoli és körte - a választott menüben.

Sült vaddisznó

A vaddisznó egy kicsit eltérő kezelést kapott az a la carte menüben, felvert burgonyával, körte, vöröshagymával, savanyú téli sóval és sós körteszószkal. Perry körteből készült kemény almabor.

Mézeskalács?

A "Mézeskalács" -nak nevezett desszert a Feathered Nest-ből állt

egy mézeskalács illatú parfé, almás zselé, áfonya, csokoládé ganache és egy kis darab … mi mást? … mézeskalács.

Karamell krém

A krém karamell, szilárd, mégis szokatlan, glamour kezelést kap a feathered fészekben sós sült ananász, kókuszdió, kókusz ízesített gránit, és észrevettem valami mást, édes és ropogós.

… És egy "tollas" fészekben.

Két kézzel készített csokoládét - egy olvadtan puha csokoládé szarvasgomba, a másik egy folyékony cseresznyét - bemutatták a saját kis "fészekben" a Cotswolds-i Holland Westcote-i Feathered Nest Innben.