Japán étkezési etikett: fontos táblázatok

A pálcika helyes használata

A pálcika használatának ismerete elengedhetetlen a japán étkezési etikett számára, különösen formális alkalmakkor és Japánban való üzleti tevékenység során. Ha ügyetlen a pálcikával, hogyan számíthatsz más fontos kérdésekre? Nem számíthat arra, hogy mindig nyugati stílusú edényekre támaszkodik.

Először is kezdje meg a pálcika két kézzel történő felemelésével, és kövesse a pálcika etikettjének alapvető szabályait. Mindig tartsd észben, hogy a pálcika evőeszközöket eszik, csakúgy, mint egy villát és kést, így ne játssz velük, mutasson velük, vagy ne dörzsölje össze őket!

Ha a családi stílusú étkezés során nem szolgálnak fel tálalóeszközöket - néha ez az eset áll fenn, amikor valaki otthonát látogatja - az ételt az asztalon lévő tálakról a vastag végek használatával - a végeket, amelyek nem kerülnek a szájába - a pálcika.

Vegye figyelembe ezeket a pálcika helyes használatára vonatkozó szabályokat:

• Kerülje, hogy a pálcikait ne beszélje valakivel.
• Ne lazítsd a pálcikaidat az asztalon lévő étel fölé.
• Ne mutasson a pálcikait arra, hogy jelezze, hogy az ételek, amik szerint különösen finomak.
• Ne szopja a szószokat a pálcikaitól.
• Ne dörzsölje össze a pálcikait, vagy szükségtelenül játsszon velük.
• Ne emelje az ételt a pálcikával.

A japán étkezési etikett legfontosabb szabálya

Soha, soha ne adja át az ételt a pálcikaival! Így emlékezteti a japánokat a halott csontok rituáléjával a temetkezési pálcika között. Ugyanez a szabály vonatkozik a pálcika függőleges ragasztására egy tál rizsre - egy másik morbid szimbólum, amely tönkreteheti valaki étkezését.

Japán táblázatok

Amikor először ül, sok étterem nedves törülközőt biztosít. Ne használja a törülközőt az arcán vagy a nyakán; ehelyett használd a kezed tisztításához - jó ötlet, ha sok kézfogás cseréje megtörténik, majd hajtsa le és tegye félre.

Kezdje el étkezését, mondván „Itadaki-masu” ami azt jelenti, hogy „alázatosan kapok.” Néhány más japán nyelv alap ismerete is megerősítheti a bizalmat.

Ne dobja a szójaszószot közvetlenül az ételére, különösen a sima rizsre; helyette, öntsön egy kis mennyiségű szójaszószot a kis tálba, és merítse bele az ételt. Mindig további szójaszószot adhat a tálhoz, de kerülje a mártás elvesztését, vagy hagyja el az ételt a tálban.

Ha ramen vagy leves eszik, közvetlenül a tálból kortyolgathat. Emelje fel a tálat a szájához a másik kezével; elkerülje a pálcika és egy kis tál tárolását. Ne lepődj meg arról, hogy az asztalt körülvevő zajokat hall. Nyugaton ellentétben a levest nem csak elfogadhatónak találja, azt mutatja, hogy élvezed az ételt!

A tányér tisztítása, még az összes rizs is, megfelelő japán étkezési etikettnek számít - soha ne pazarolja az ételt, amit a lemezre tette.

Az étkezés után

Amikor az étkezés befejeződött, formális köszönetet mondhat: „Gochisosama-deshita” vagy egyszerűen „Gochisosama” kevésbé hivatalos alkalmakra.

Ha egyszer használatos pálcikával evett, helyezze őket szépen a kis táskába, és hajtsa le a végét. Ellenkező esetben hagyja őket oldalra a tányéron, ahelyett, hogy rámutatná őket az ülő személyre. A botok elhelyezése a tálca mellett azt jelzi, hogy még nem fejezte be az ételt.

Ha étteremben eszik, valószínű, hogy a fogadó vagy a legmagasabb rangú személy fizeti meg az arc megtakarításának koncepcióját. Ha fizetsz, tedd a pénzt a megadott kis tálcára, ahelyett, hogy átadnád a szervernek vagy a regisztrálót. Ha nincs tálca, használjon mindkét kezét, amikor pénzt ad.

A Japánban való feldarabolás nem gyakori, és gyakran tekintik durvanak - ne aggódj valami extraért!

Étkezési Sushi megfelelő japán étkezési etikett

Sok üzleti ebédre a Sushi az alapértelmezett. A sushi evéskor csak egy kis szójaszószot öntsünk bele a kis tálba; elhanyagolhatónak tekintünk egy mögött hagyott piszkos szójaszószot.

Merítéskor nigiri , fordítsa át úgy, hogy csak a hús megérintse a szójaszószot. A rizs elhagyása a merülő tálban rossz formában van.

Ismerje meg a sushi kifejezéseket japánul, hogy jobban tudja, mit eszik. Élvezheti az autentikus sushi élményt, még akkor is, ha egy kicsit ismeri a sushi történetét.

Japán étkezési etikett ivásra

Az ételeket gyakran italok kísérik vagy kövessék, akár sört, akár italokat kedvéért - Ne igyál egyedül! Várjon, amíg az összes pohár kitöltésre kerül, majd valaki megkapja a pirítóst, vagy egyszerűen mondja kanpai! ami azt jelenti, hogy "éljenzés" japánul. Emelje fel az üveget, tegye vissza kanpai , majd inni. Ha a házigazdák ürítik a szemüveget, meg kell próbálnunk.

A japánok gyakran ugrik az esélyre, hogy italokat öntsenek egymásnak; ugyanezt kell tennie. Töltse fel a szemüvegét az emberek körül, és soha ne öntsön saját italt. Az üveg kiürítése előtt kövesse néhány alapvető japán ivó etikettet.

Tipp: a kedvéért „sah-keh” -nek nevezik, nem „sah-key”.

A japán étkezési etikettben elkerülendő dolgok

• Ne fújja az orrát az asztalnál; ehelyett bocsáss meg magad, és menj a mellékhelyiségbe vagy azon kívül. Tényleg elfogadható az az asztal, amely az orrát fújja.
• Ne irányítson embereket pálcika vagy ujjával, miközben pontot csinál.
• Bár ajándékot kell hoznod (jegyezd meg: néhány ajándék tabu az ázsiai kultúrában), ha meghívják valakinek otthonát vacsorára, ne adj semmit négy vagy kilenc készletben. A két szám hasonlít a halálra és a szenvedésre szánt szavakkal, és a babona tekintik őket.