A legjobb borászatok a Sonoma megyében

A szó ki van zárva: a Sonoma megye egy bájos célpont, autentikusan rusztikus hangulattal és elfogadható árakkal a szállás, étkezés és bor számára. Sok Sonoma megyei pincészet (több mint 400) nagyon látogatóbarát, túrákkal, rendezvényekkel és kóstoló helyiségekkel, ahol élvezheti (és megvásárolhatja) a világszínvonalú Sonoma borokat, különösen Chardonnay-t és Pinot Noir-t. Egyes borászatok éjszakai szállást kínálnak.

Hogyan lehet a Sonoma-ban a legtöbbet kipróbálni?

A Sonoma megye több mint 60 000 hektárnyi területet foglal magában, és 18 AVA-val rendelkezik (amerikai szőlőterület) vagy borvidék. Egy ésszerű kóstoló helyiségterv: egy vagy két pincészet reggel, másik két vagy három délután. Tudjon meg többet a Sonoma borászat tapasztalatairól, és tervezzen egy kóstoló útvonalat a Sonoma Wines oldalon. Itt van a Sonoma 20 legjobb pincészet kóstolóhelye.

• Kendall-Jackson Wine Estate & Gardens

  

  Kendall-Jackson Kalifornia egyik leghíresebb pincészete, aki szeretett Chardonnays-t és más, a hatalmas birtokában termesztett szőlőfajtákat gyárt.

  A Fultonban, a Santa Rosa közelében fekvő Kendall-Jackson szálláshely lélegzetelállító, sok francia látogatónak emlékeztetve. Meghívja őket a Sonoma élményére, amely magában foglalja az összes érzéket: látvány, érintés, szag, hang, és természetesen íz. A pincészet kóstoló bárjában a kóstoló járatok 15 dollárba kerülnek, és nem szükségesek a találkozó. (Ellenőrizze a pincészet honlapját a kuponokért). A látogatók élvezhetik a Wine & Food Pairings-t sajtokkal ($ 30), csokoládéval ($ 25), vagy öt Sonoma farm-asztali ételekkel ($ 55), mint például a Kendall-Jackson séfje által tervezett Sunchoke Soup Liberty kacsa. A Garden Tour & Tasting ($ 25) a pincészet kulináris kertjében kerül megrendezésre, és különleges események történhetnek a látogatás során.

• Alexander Valley szőlőültetvények

  

  A Wetzel család vezette a 600 hektáros Alexander Valley szőlőültetvényeket, és 1962 óta megőrzi földjét, és a család odaadása kiterjed a borászat látogatóbarát hozzáállására és ízlelő szobájára. Ez egy zöld ingatlan, amely a teljes fenntarthatóság felé törekszik. Ritka a Sonoma megyéhez, nincs díj és nincs szükség a borkóstolásra vagy a föld alatti borbarlang túrájára (hordós kóstolással). A pincészet egy kellemes bor- és sajtkóstolót is kínál, amelyet a kóstolóterem festői fedélzetén tartanak.

  Az Alexander Valley számos borfajtát és keveréket készít. Néhányat nem gyakran látnak a Sonoma megyében, mint például a Gewürztraminer aromás fehér, száraz Sangiovese rosé, és a Bordeaux-stílusú keverék, amelyet Cyrusnak neveztek el a völgy 1840-es Cyrus Alexander települése után. Sokat kell kóstolni itt.

• Bacigalupi szőlőültetvények

  

  A Bacigalupi szőlőültetvények örökséggel rendelkeznek. 1956 óta működik Sonoma tisztelt orosz folyón, Healdsburg borvidéki városa közelében.

  A pincészet kóstolóhelyisége hangulatos és alkalmi, beltéri és kültéri ülőhelyekkel töltött tölgyfa alatt. Kóstolókat kínálnak a bárban sétafülkével, és privát kóstolások kerülnek kinevezésre. Mindenki megkóstolja a Bacigalupi Chardonnay-jét, a Pinot Noir-t és a "hűvös klímat Zinfandelt". Sok kóstoló rendeli a Baci Boardot, a hús és a sajt választékát. Ellenőrizze a pincészet honlapját különleges eseményekre, mint például a bor és az élelmiszer párosítás és az élőzene.

• Benovia Pincészet

  

  A Benovia Pincészetet 2005-ben alapította a férj és feleség csapata, Joe Anderson és Mary Dewane. Mike Sullivan társ tulajdonos és borász.

  Az orosz folyó völgyi pincészete kis mennyiségű Chardonnay-t, Zinfandelt és Pinot Noir-t termel, amelynek szőlője Sonoma megyei legrégebbi szőlőültetvényeken nőtt 1896-ban. A borkritikusok szeretik Benovia Pinot-ot és a La Pommeraie Chardonnay-t.

  A történelmi Ranch-házban vagy a teraszon Benovia középkori díszítésű kóstolótermében megkóstolhatja őket, a szőlőültetvények és a Szent Helena-hegység lenyűgöző kilátásai között. A kóstoló helyszínek látogatása 30 dollár, és csak egyeztetés alapján.

• Gary Farrell szőlőültetvények és borászat

  

  A Gary Farrell Vineyards & Winery 1982-ben alakult az orosz folyó völgyében. A helyi termelők szőlőiből és sajátjaiból hoz létre híres, kis tételű Pinot Noirs-t és Chardonnays-t. A borászat Gary Farrell Russian River Selection Chardonnay nevet kapta a # 1-es bornak Bor Enthusiast magazin.

  Gary Farrell barátságos, ízléses, beltéri és kültéri ízű szobái három jellegzetes és kifinomult élményt kínálnak, amelyek az élelmiszer-és borpárosításoktól kezdve egy öröklődő sommelier által vezetett inspiráló ízlésig terjednek.

• Hirsch szőlőültetvények

  A Hirsch szőlőültetvények kétségkívül Sonoma megyei ikonikus Pinot Noir szőlőültetvények. A Hirsch saját Pinot Noirs-t és Chardonnays-t készíti el, és szőlőt is szállít néhány megyei leghíresebb borásznak.

  A Hirsch Tasting Room a Sonoma megyei Healdsburg-i falujában található, egy hangulatos, hangulatos térben, amelyet Marie Hirsch tervezett. Itt kóstolhatja meg családjának ünnepelt borait a sajt és a Sonoma megyében büszkén készített egyéb élelmiszerek mellett. A kóstolás csak foglalás esetén 50 és 75 dollár között kerül kifizetésre, és visszatéríthető a Hirsch bor esetében.

• La Crema Estate

  

  A La Crema Estate a Saralee Vineyard-ban, az orosz folyó völgyében található, 2016 óta csak az elismert La Crema címke otthona. A borászat központja azonban egy hatalmas, többszintű pajta, amely 1900-ig nyúlik vissza. a komlótól a lovakig, és ma vendégszerető borkóstolókat szervez a La Crema rajongóknak.

  Kóstolási tapasztalatok a nem fenntartásoktól elvárt 15 dolláros aláírási kóstolástól a La Crema borász által vezetett 150 dolláros privát piknikig. A pincészet kóstoló társalgót is üzemeltet a Healdsburgban, egy hangulatos borbár hangulatával.

• Lynmar Estate

  

  A Lynmar Estate a borászok és a borutazók figyelmébe jutott. Kalifornia egyik legszebb kóstolóhelyiségét kínálja terasszal, kilátással a fürj-hegyi szőlőre és a csillogó Laguna de Santa Rosa-ra.

  Ez a boutique pincészet, amelyet 1990-ben alapított Anisya és Lynn Fritz, évente kevesebb mint 10 000 esetet termel Chardonnay, Pinot Noir és Rosé. Lynmar aláírással ellátott borja, a Estate Pinot Noir Quail Hill Vineyard, az orosz folyó völgyének legrégebbi és tiszteletreméltó szőlőből készült.

  A borkóstoló tapasztalatok csak találkozón vehetők igénybe. A Lynmar's Provisions menüje, David Frakes borász szakács által tervezett kis lemezekből tökéletesen párosul a borokkal. Vagy a Sonoma charcuterie, sajt és más helyi kezelések, beleértve a bárban található, a hagyományosan termesztett Meyer Lemon vagy a Blood Orange-t tartalmazó szerves popcorn-t is, lehet.

• Martinelli Pincészet és szőlőültetvények

  

  A Martinelli család az 1880-as évektől kezdve szőlőt termeszt és Sonoma megyében bort készít. A Martinelli Winery & Vineyards, az orosz folyó völgyében, a Sonoma megyei borkészítés öröksége.

  A borászat hetente hét napig tart nyitva. A borkóstolás a borászat történelmi komlójában, a Martinelli Chardonnay, Pinot Noir és Zinfandel megnevezésű keverékeinek egy részében történik.

  A vendégek különféle alapos kóstolásokat készíthetnek a kis, egyszőlős szőlőborokból az istállóban vagy a szőlőteraszon. A privát Collector's Flight bemutatja Martinelli legkisebb és legmagasabb értékű borait (95+ pont!), Amelyeket Sonoma sajtok kísérnek. A Vineyard Terrace kóstoló és piknik ebéd hat látogatót kóstol meg, majd egy ínyenc dobozos ebédet (és több bort).

• Moshin szőlőültetvények

  

  Moshin Vineyards tulajdonos és Rich Moshin borász volt egy matematikai oktató San Jose államban, aki szeretett otthon bort készíteni. 1989-ben alapította a Moshin Vineyards-et az orosz folyó szőlőterületén. Mérnöki innovációja egyedülálló a Sonoma megyében: egy négyszintű, lefelé irányuló "gravitációs áramlás" borászati ​​berendezés, amely 28 hektár szőlőt szabályoz.

  Moshin büszkesége az orosz folyó Pinot Noir, de a pincészet finom Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Rosé, Merlot, Zinfandel, Bordeaux-típusú keverékeket és desszert borokat is gyárt. Moshin borokat keresnek a minőségükért, és a "punny" címkéket, mint a Perpetual Moshin, Moshin Potion és Emoshin.

  Moshin kóstolószobája olyan meleg, mint a márkajelzése. Minden nap nyitva van, és a házi kóstolás 15 dolláros díját egy borvásárlással lemondják. Moshin privát túrája és kóstolása, $ 30, csak foglalással történik.

• Paul Mathew szőlőültetvények

  

  Paul Mathew Vineyards és kóstolóhelye a hangulatos kisvárosban, Gratonban, a Bodega-öböl közelében, a Sonoma megyei Csendes-óceán partján. Mat Gustafson borász és felesége, Barbara, természetvédelmi szempontból "alacsony bemeneti bort készít", ami tíz vagy annyira buja vörös és fehér bort eredményez. A pincészet Ruxton Vineyard Pinot Noir egy Sonoma benchmark. (Egyes Sonoma borászok Gustafsonnak hívják a Pinot hercegét.)

  Csütörtöktől vasárnapig Paul Mathew alacsony hangulatú, jó hangulatú kóstolóhelyisége és hívogató terasza nyitva áll, és a kóstolás ingyenes, ha egy palackot vásárol.

• St. Francis borászat és szőlőültetvények

  

  A Szent Ferenc Pincészet és szőlőültetvények kézművesek: egy tanúsított fenntartható, családi tulajdonban lévő borászat, amely a Sonoma megyei legjobb termőterületeken található, kiváló hegyi és völgyi szőlőültetvényekből származó, kézműves, elegáns, gyümölcsös borokat.

  Szent Ferenc jóképű, missziós stílusú kóstolója párosítja a kisgyártású borokat bukolikus, nagyképű kilátással. A kóstoló borok számos szőlőültetvényből származnak a Sonoma-völgyben, az orosz folyó völgyében és más híres Sonoma megyei megnevezésekben (szőlőtermesztési területek). Napi "Swirl, Sip, Enjoy" kóstolókban ($ 15) a pincészet szentelt vendéglátó csapat dolgozik a látogatókkal, hogy testre szabják a szájpadok tökéletes ízlését.

  A multi-tanfolyamú Wine & Food Pairing ($ 25) a Bryan Jones kisfiúinak, az Artisan Collection boroknak megfelelő kislemezekkel. Az ülések kommunális és pártszerűek, felejthetetlen borvidéki élményt nyújtanak. A foglalás nem szükséges.

• Seghesio családi szőlőültetvények

  

  Sonoma megyében, ahol a történelem tiszteletben tartott, a Seghesio Family Vineyards legenda. Ezt 1895-ben alapította Edoardo Seghesia, egy észak-olaszországi Piemontból származó borász, és most az ötödik generációs gazdálkodása. Seghesio híres elsősorban olasz varietáiról, mint a Zinfandel, az Edoardo eredetileg ültetett szőlője.

  A vendégek élvezhetik Seghesio kóstoló élményeiket az olasz-bárszerű kóstolóteremben vagy a hívogató ligetben, kényelmes ülőhelyekkel a magas árnyalatú fák és a bocce-udvarok mellett. Az Old Vine Cellar Flight egy alapos kóstoló kaland, beleértve az ország legrégebbi szőlőből készült Chianti-t és Zinfandelt. A Seghesio öröksége zamatos.

• Thomas George Estates

  

  Thomas George Estates édesapja és fia tulajdonosai, Thomas és Jeremy Baker leírják termékeiket „kis tételes kézműves borokként”. Csapat kézműves varietaik, köztük Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah és Zinfandel.

  A Sonoma orosz folyó borvidékének szívében fekszik, sok más szőlőhegy közelében, Thomas George ihletett hely a Sonoma borainak kóstolására. A káprázatos, 8000 négyzetméteres kóstoló hely igaz barlang: egy kőből faragott tér. A pincészet megkönnyíti ezt a látogatást. A kóstoláshoz nincs szükség fenntartásra, és a 25 dolláros díjat egy üvegvásárlással lemondjuk.

  Számos, 1920-as években elhelyezett, egy, kettő vagy három hálószobával rendelkező faházak bérelhetők egy igazi Sonoma borútra.