Kanadai sörök: történelem és útmutató

A kanadai sörök kiváló bevezetője a kanadai "kultúrának". A kanadaiok szeretik a sört, és többet fogyasztanak, mint bármely más alkoholtartalmú ital. Számos kanadai és nemzetközi márkájú sör széles körben elérhető a sörboltokban, éttermekben és bárokban az ország egész területén. A nagyobb sörmárkák mellett (amelyek ritkán "kanadai") a helyszínen hiteles helyi söröket lehet rendelni országos szinten, a mikroüzemek elterjedtsége miatt.

Rövid történet

A kanadai sörpiac két legnagyobb szereplője hagyományosan Labatt és Molson volt, és bár mindkét vállalat Kanadában még sört is sört, egyikük sem tulajdonosa Kanadának. 1995 óta a Labatt külföldi tulajdonában van, és Molson egyesült, hogy Molson-Coors lett. A japán Sapporo Sörgyár megvásárolta a 1980-as és 90-es években rendkívül népszerű Guelph-sörfőzdéket, így a külföldi cégek felelősek a kanadai sörgyártás nagy részéért. Ma a legnagyobb kanadai tulajdonban lévő sörgyártó cég a Moosehead, amely New Brunswick-től érkezik, és számos ales és lagers kínál.

Az ország másik oldalán Kokanee egy népszerű sör, amelyet BC-ben főznek.

microbrews

A mikro-sörfőzdék elterjedtek Kanadában, különösen a British Columbia és Ontario területén. Ezek a sörfőzdék, amelyeket néha „kézműves” sörfőzdéknek neveznek, kisebb sörtartalmú söröket termelnek a helyi elosztáshoz. A mikro-sörfőzdék alternatív, kísérletiebb megközelítést jelentenek a sörfőzéshez, amely nem kóstolja meg a tömeges ízeket. A sör szerelmeseinek, amikor Kanadában vannak, kérniük kell a pincérnőtől, a csapostól vagy a sörbolttól a mikrobrew ajánlásait.

A legnépszerűbb mikrohírek közé tartozik a Steamwhistle és az Amszterdam Torontóban, a Wellington sörfőzde Guelphben, a McAuslan sörfőzde Montrealban és a Vancouver Island sörfőzde Vancouverben.

Amerikai vs kanadai sör

A kanadaiak szeretik a varázslatot, amit jobban csinálnak, mint az amerikaiak. Végül is Kanadában a déli szomszédaink nagyrészt elrejtik és esetleg bizonytalanok. Az egyik terület, ahol Kanada kiemelkedik, a sörtermelés. A kanadai konszenzus az, hogy sörük teljesebb ízű és kevésbé „vizes”, mint az amerikai sör.

Kanadai sörfölényérzetének egy része azon a véleményen van, hogy a kanadai sör nagyobb alkoholtartalommal rendelkezik, mint az amerikai sör. Valójában az amerikai és kanadai sörök alkoholtartalmában összehasonlíthatók; azonban az alkohol mérésének módja a két országban eltérő, aminek következtében az amerikai sörcímkék alacsonyabbak. Mind az amerikai, mind a kanadai sör alkoholtartalma 4% és 6% között van (minden 100 ml sör esetében 4 és 6 ml között alkohol).

Hol vásárolhatok sört?

Az alkohol beszerezhető a bor- és sörboltokban, amelyeket minden tartomány vagy terület szabályoz és üzemeltet. Quebec kivételével minden esetben az alkoholértékesítést speciálisan kijelölt áruházakon keresztül végzik (pl. Ontario (LCBO) Liquor Control Board vagy Ontario Beer Store). Quebec, Kanada legnagyobb európai és liberálisabb tartománya lehetővé teszi a sör és a bor értékesítését a kisboltokban és a szupermarketekben.

2016-tól Ontario kezdett engedélyezni a sör és a bor értékesítését korlátozott számú szupermarketben, de összességében a kanadai hozzáállás az alkoholtartalmú italok értékesítéséhez visszafelé.

Ivókor

Győződjön meg róla, hogy ismeri az ivási korosztályt Kanadában, ami 18 vagy 19 év, a tartománytól függően.

A sör otthonának felvétele veled

Lehet, hogy annyira szereti a kanadai finom mikrohullámokat, amiket magával akarsz hozni. Nagyszerű ötlet és talán kanadai bort is dobhat ott. Csak győződjön meg róla, hogy ellenőrizné az alkoholtartalmú italok hazájába történő visszaszállításának kedvezményét.