Tartalomjegyzék:
A színes, egészséges, szórakoztató és könnyen alkalmazkodó élelmiszer- és táplálkozási preferenciákhoz a bibimbap egyike a legismertebb koreai ételeknek és nagyon könnyű megtalálni Szöulban. A Bibimbap rizsből áll, különféle zöldségekkel, gyakran marhahússal, és a tetején sült tojást is tartalmaz. Az egész tálat összekeverik a gochujang (koreai chili paszta), és összeöntik, hogy egy ízletes, ízletes kombinációt hozzanak létre, amely töltés nélkül túl nehéz.
Néhány étterem hagyományosabb ételt kínál, míg mások marhahúst cserélnek más fehérjékhez, például poliphoz vagy más egyedi lehetőségekhez. Függetlenül attól, hogy melyik opciót használja, az étel biztosan szívesebben lesz.
Kimcsi
Valószínűleg a legkifinomultabb koreai étel ebben a listában, a kimchi olyan dolog, ami Koreában szinte mindent magában foglal, és az ételt gyakran hiányosnak tekintik. A fűszeres és enyhén savanyú erjesztett oldalsó étel is ismert, hogy számos jótékony hatással van az egészségre, beleértve az erjesztési folyamatból származó egészséges baktériumoknak tulajdonítható előnyöket is.
Kimchi leggyakrabban káposztával készül, de sokféle módja van annak, hogy uborkát vagy koreai reteket is készítsen. Az étkezés mellett eszik, vagy rizszel keverve, egy szép, fűszeres rúgást adva bármit is eszik. Tudjon meg többet a kimchi-ről a Szöul Kimchi Múzeumában, amely még a látogatóknak is lehetőséget kínál arra, hogy maguk is készítsenek.
ttokpokki
Ez az egyik leggyakoribb étel, amit Szöulban az utcai árusok értékesítenek. A helyi lakosok megállnak a munka útján, vagy ebéd közben a hengeres rizs sütemények, háromszög alakú halak és zöldségek, fűszeres és enyhén édes vörös chili szószban főzve, amely ízletes és megfizethető ételt kínál, akár útközben, akár haza .
Kimbap
Előfordulhat, hogy az eladó egy kimbap-ot (vagy más néven gimbap-ot) árul, és tévesen feltételezi, hogy megbotlott egy sushi kocsiba. Nem lenne teljesen rossz - a kimbap valójában „koreai sushi” -ként van elnevezve, mivel a két étel olyan hasonló. Ez a gyors, az útközbeni snack vagy a közepes étel-válogatás sokféle töltelékkel hengerelt rizsből (sárgarépából és uborkából, marhahúsból vagy omlettcsíkból) és hínárba csomagolva áll. Kim (vagy gim) a tengeri moszat koreai, és a bap rizs. Ez egy alkalmi étel, mint a japán társa, és a kimbap szinte olyan, mint egy szendvics.
Koreai sült csirke
Szöulban az egyik legnépszerűbb étel a koreai sült csirke (úgynevezett funnily elég, KFC vagy csak „chikin”), és mindenhol megtalálható a városban, a nem-névtől, a falon kívüli üzletektől a jól - ismert ülőhelyek. De ez nem csak sült csirke. A KFC kétszer sült, és könnyebb és ropogósabb, mint amit Észak-Amerikában talál, és maga a hús megtartja lédússágát. A KFC-hez való utazás gyakran Szöulban társadalmi tevékenység, hideg sör (vagy két) kíséretében.
Bulgogi
Ez a grillezett, pácolt marhahús étel az egyik legnépszerűbb koreai húsétel. A marhahúst vékonyan szeleteljük és egy marinádba helyezzük, amely általában a szójaszósz, szezámolaj, cukor és néha koreai körte és gyömbér kombinációjából áll. Mivel a marhahúst olyan vékonyra vágják, hogy nem kell hosszú ideig pácolni, és az étel leggyakrabban grillezett (bár lehet sült is).
A bulgogit rizzsel tálaljuk, vagy salátacsomagolásként, különböző öntettel, mint például hagyma, szeletelt zöldség és kimchi.
Jeon
A „Jeon” olyan kifejezés, amely alapvetően egy sós koreai palacsintát jelent, amelyet gyakran egy snack vagy előétel formájában fogyasztanak. Lehet, hogy gondolkodsz a szirup-áztatott verzióról, amit az észak-amerikai brunchban rendelhetsz, de ez egy kicsit más. Ebben az esetben a húsokat, a tenger gyümölcseit, a zöldségeket és a tojást keverjük össze liszttésztával, majd olajjal sütjük. A palacsintákat a választott összetevőktől függően másként nevezik. Például tavaszi hagymával készül, és kimchi-vel készül a kimchi. Ez egy nagyszerű ételkínálat a Soul felfedezéséhez.
Twigim
Kinek nem tetszik a sült ételek? Rendben, vannak olyan emberek, akik kihagyhatnak, de a legtöbb esetben a sült dolgok mindig népszerű választás. A Twigim egy népszerű utcai étel, amely Szöulban található és ideális hideg sör kíséretében. Gyakran koreai tempurának nevezik, ez az étel alapvetően az édesburgonya, a tojás, a garnélarák, a hal és a válogatott zöldségfélék, a liszttésztával borított és mélyen sült. A piacokon és az utcai standokon látni fogod, hogy a kocka magas, csillogó gallyal halmozódik fel - csábító snack a kedvező áron.
hottok
Keresi valamit, ami kielégíti édes fogát Szöulban? Ne nézzen tovább, mint a hotteok, könnyen megtalálható számos utcai élelmiszer piacon és standon. Ezek az édes, kielégítő kezelések cukorral és fahéjjal töltött tésztaalapú palacsintából, néha diófélékből vagy más édes hozzávalókból állnak, amelyek sültek, ami kellemesen éles külsőt és puha, bolyhos belső teret eredményez. Sós töltelékkel is megtalálhatók.
Dakkochi
Egy másik népszerű utcai étel Szöulban, a dakkochi egyszerű, könnyű snacket vagy kis étkezést tesz lehetővé, ha valami olyat szeretne, amely sok ízű, de nem túl nehéz. Ez az étel, alapvetően grillezett csirke nyárs, fűszeres és tangy marinádéban, a hagyma hagymával, az egész városban megtalálható, és egyszerű, mégis kielégítő snack vagy kis étkezés.
Japchae
Egészséges és zöldséggel töltött japchae édes burgonya tészta (vagy üveg tészta), mogyorós szezámolajjal és vékony szeletelt zöldségekkel és marhahússal. Maguk a tészták egy kicsit édesek és kissé rágósak, és az étel gyakran szezámmaggal van díszítve. Mivel a tészta nem a tipikus búza alapú tészta, az étel frissen könnyű, mégis kielégítő.
Gyeran Bbang
Gyeran bbang, koreai kenyér kenyér, egy kényelmes pihenő étel, amelyet egész Szöulban találtak, és egy népszerű snack a hidegebb téli hónapokban. Amikor látod Gyeran bbangot az élelmiszer-standokon, alapvetően úgy néz ki, mint egy hosszúkás muffin, egy tojással, és ez lényegében az, ami az. Lágy, egyszerűen ízesített muffint kapsz (mint az, nem túl édes, nem túl sós), egy egész tojással vagy belül, vagy csak a tetején ülve. Egy könnyű snack, hogy egy gyors úton haladjon a gyors energiamegtakarításhoz, miközben látod.
